湖南湘（略）管理委員會(huì)黨政綜合部湘（略）一辦機(jī)關(guān)食堂餐飲制作外包服務(wù)續(xù)簽合同合同公告
湘（略）天驕福邸N單元1703房
依據(jù)《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》《中華人民共和國(guó)民法典》與項(xiàng)目有關(guān)的法律法規(guī)，以及湘（略）規(guī)格數(shù)量單位：（略）
1湘（略）一辦機(jī)關(guān)食堂餐飲制作外包服務(wù)餐飲服務(wù)詳見(jiàn)招標(biāo)文件。項(xiàng)（略）.16
合計(jì)金額小寫(xiě)：（略）.16元合計(jì)金額大寫(xiě)：貳佰陸拾叁萬(wàn)捌仟零貳拾元壹角陸分
合同標(biāo)的及金額明細(xì)：年服務(wù)費(fèi)：年服務(wù)費(fèi)人民幣貳佰陸拾叁萬(wàn)捌仟零貳拾元壹角陸分(（略）.16)元
二、服務(wù)要求1.服務(wù)要求乙方必須服從甲方的統(tǒng)一調(diào)度安排，按甲方要求適時(shí)進(jìn)行調(diào)整，完成食堂基本供餐服務(wù)和甲方臨時(shí)交辦的其他供餐服務(wù)。
1、服務(wù)時(shí)間
提供全年365天早、中、晚餐。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早餐7:00-8:50，中餐12:00-13:30，晚餐17:00-19:00。
2、食堂基本用餐服務(wù)：
①早餐：提供營(yíng)養(yǎng)可口的食品、保證20個(gè)品種以上（面點(diǎn)、稀飯、豆?jié){、油條等）。
②中餐：提供不少于6個(gè)主菜品種，另配6個(gè)副菜（調(diào)味菜、湯類(lèi)等）供選擇，特色窗口不定期提供6個(gè)以上品種豐富的蓋碼飯、粉、面和甲方要求的其他特色供餐。
③晚餐：由乙方擬定晚餐方案，并經(jīng)甲方確認(rèn)無(wú)誤后實(shí)施，提供不少于6個(gè)品種的菜品，同時(shí)，乙方應(yīng)考慮湘（略）晚餐一定量的小食、簡(jiǎn)餐、面點(diǎn)打包外帶需求。
3、盒飯送餐服務(wù)：提供中、晚餐盒飯送餐服務(wù)。
4、包廂用餐服務(wù)：中、晚餐隨時(shí)接待會(huì)議用餐、公務(wù)接待用餐，用餐以本地菜系為主，乙方需做到準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐、質(zhì)量保證。
5、食堂全年不停餐，雙休日、節(jié)假日按照實(shí)際就餐情況開(kāi)放窗口數(shù)量。
6、按甲方要求制作主副食品、糕點(diǎn)、凈菜、鹵菜、半成品菜等各十個(gè)左右品種供食堂自制食品（略）外賣(mài)。
7、乙方將根據(jù)季節(jié)不同提供適時(shí)菜品，定期推出特色菜或新菜，按甲方經(jīng)濟(jì)目標(biāo)要求核算并幫助甲方控制好用餐成本。
8、乙方根據(jù)實(shí)際用餐需求提出職工食堂食材采購(gòu)計(jì)劃申報(bào)，甲方負(fù)責(zé)采購(gòu)并送到食堂，乙方需配合甲方做好食材的驗(yàn)收入庫(kù)工作；乙方需對(duì)食堂的食材、物料等物資（包括可降解打包盒、紙巾、牙簽等低值易耗品）進(jìn)行保管，乙方在服務(wù)期內(nèi)應(yīng)妥善保管，如有遺失、人為損壞，乙方需全額負(fù)責(zé)賠償。另乙方還需負(fù)責(zé)食堂所有菜式加工、制作和打餐、送餐以及包廂供餐等食堂服務(wù)工作。
9、甲方提供廚房、餐廳等用餐場(chǎng)所及用具，乙方在服務(wù)期內(nèi)應(yīng)妥善使用并保管好，如有遺失、人為損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償（屬自然損耗、甲方職工損壞、來(lái)賓損壞等情況，乙方將在第二天內(nèi)對(duì)上述損壞物品如實(shí)申報(bào)，報(bào)甲方確認(rèn)后補(bǔ)充）。乙方負(fù)責(zé)食堂設(shè)備設(shè)施的日常小型維護(hù)維修（單次單項(xiàng)價(jià)值300元以?xún)?nèi)），單次單項(xiàng)價(jià)值300-600元的維修項(xiàng)目，由甲方負(fù)責(zé)實(shí)施，乙方承擔(dān)其中費(fèi)用差價(jià)。超過(guò)600元的由乙方報(bào)維修項(xiàng)目申請(qǐng)，經(jīng)甲方審核后負(fù)責(zé)實(shí)施。
2.人員配置要求1、乙方負(fù)責(zé)服務(wù)團(tuán)隊(duì)的組建和管理，負(fù)責(zé)按合同約定的員工配置、工資、福利待遇、服裝及人事、勞資、社保等所有關(guān)系及相關(guān)業(yè)務(wù)的辦理，及時(shí)提供團(tuán)隊(duì)人員名單，并配合甲方做好上崗前的政審及相關(guān)工作。
2、按甲方服務(wù)要求合理配置項(xiàng)目經(jīng)理：（略）
3、服務(wù)隊(duì)伍配置人數(shù)不少于38人（乙方確保人員滿(mǎn)編配置到位的前提下，經(jīng)甲方許可，可以根據(jù)實(shí)際工作需要進(jìn)行崗位人員適當(dāng)調(diào)整）。配置崗位、人數(shù)及相關(guān)要求如下：
附件：1
部門(mén)設(shè)置
崗位
人數(shù)
相關(guān)要求
行政部
項(xiàng)目經(jīng)理：（略）
1
1、五官端正，形象氣質(zhì)佳，具有較強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、定期召開(kāi)項(xiàng)目會(huì)議，每周2次管理層例會(huì)，每天1次全員晨會(huì)，以研討有關(guān)服務(wù)、出品工作，以及顧客投訴等問(wèn)題。
3、與廚師長(zhǎng)研究如何提高食品質(zhì)量，創(chuàng)新菜色品種，并對(duì)食品安全負(fù)責(zé)。
4、與甲方保持良好的溝通，定期與甲方溝通、聯(lián)系，對(duì)甲方提供的建設(shè)性意見(jiàn)和建議，及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)和調(diào)整。
5、負(fù)責(zé)項(xiàng)目節(jié)能工作及生活垃圾分類(lèi)處置等相關(guān)工作
接待主管
1
1、五官端正，形象氣質(zhì)佳，具有較強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理：（略）
2、根據(jù)接待要求做好來(lái)賓接待工作，高效、熱情、專(zhuān)業(yè)地接待商務(wù)來(lái)賓。
3、定期開(kāi)展與崗位相關(guān)的培訓(xùn)工作。
廚師長(zhǎng)（兼質(zhì)量檢測(cè)）
1
1、有較強(qiáng)的組織管理能力和全面的廚房成本核算及控制能力，全面負(fù)責(zé)廚房的人員管理、調(diào)配、協(xié)調(diào)與出品管理工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、負(fù)責(zé)制定菜單，對(duì)菜品質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)指導(dǎo)。
3、準(zhǔn)確掌握原料存儲(chǔ)量，（略）場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每日核查申購(gòu)單。
4、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生督促,嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生法。
5、負(fù)責(zé)每天食品留存取樣，保證食品的質(zhì)量安全。
8棟后廚
大鍋廚師
4
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好日常工作事務(wù)，負(fù)責(zé)大餐出品，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、及時(shí)按規(guī)格烹制各類(lèi)菜肴，保證出品質(zhì)量。做好開(kāi)餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保開(kāi)餐的順利進(jìn)行。供應(yīng)不足及時(shí)補(bǔ)充。
3、負(fù)責(zé)所用爐灶等設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)請(qǐng)維修。
白案師傅
1
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好日常工作事務(wù)，負(fù)責(zé)面點(diǎn)類(lèi)食品的制作與出品工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、針對(duì)工作人員的需求進(jìn)行各類(lèi)面點(diǎn)制作，定期對(duì)早餐的品種進(jìn)行更換和搭配。
3、負(fù)責(zé)所用廚具設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)請(qǐng)維修。
早點(diǎn)師傅
1
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好日常工作事務(wù)，負(fù)責(zé)糕點(diǎn)類(lèi)食品的制作與出品工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、針對(duì)工作人員的需求進(jìn)行各類(lèi)糕點(diǎn)制作，定期對(duì)早餐的品種進(jìn)行更換和搭配。
3、負(fù)責(zé)所用廚具設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)請(qǐng)維修。
蒸菜師傅
1
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好日常工作事務(wù)，負(fù)責(zé)蒸箱蒸菜的制作與出品工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、針對(duì)工作人員的需求進(jìn)行各類(lèi)蒸菜制作，定期對(duì)蒸菜的品種進(jìn)行更換和搭配。
3、負(fù)責(zé)所用廚具設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)請(qǐng)維修。
切配員（中餐時(shí)間負(fù)責(zé)打湯、收餐）
3
1、負(fù)責(zé)食材切配、及時(shí)領(lǐng)取各種原料，做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、按照當(dāng)日菜譜，按質(zhì)按量完成切配任務(wù)，并注重刀工質(zhì)量。
3、把好衛(wèi)生關(guān)，葷素分開(kāi)切配，腐爛變質(zhì)的原料不加工，完成切配后及時(shí)將操作地點(diǎn)：（略）
4、中餐時(shí)間負(fù)責(zé)打湯、收餐協(xié)助工作。
8棟樓面
保潔兼洗碗工
3
1、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生保潔工作及餐具清洗工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、負(fù)責(zé)食堂餐廳桌面、地面等清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)（略）域的衛(wèi)生和餐后餐具的回收整理工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行“五過(guò)關(guān)”（1刷2洗3清4消毒5保潔）保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量。
餐線服務(wù)員
3
1、負(fù)責(zé)開(kāi)餐工作、（略）域衛(wèi)生及各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、開(kāi)餐過(guò)程中如遇菜品餐量供應(yīng)不足時(shí)，及時(shí)通知廚房溝通補(bǔ)充，避免供應(yīng)不及時(shí)。
3、保持個(gè)人良好的儀容、衛(wèi)生，熱情、主動(dòng)、禮貌接待顧客，做到微笑服務(wù)。
6棟后廚
小鍋廚師
2
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好日常工作事務(wù)，負(fù)責(zé)包廂接待餐出品，協(xié)助大餐出品，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉地方土菜烹飪。
2、嚴(yán)格按照菜式規(guī)定,烹制各種菜肴,保證出品質(zhì)量。
3、負(fù)責(zé)所用爐灶等設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)請(qǐng)維修。
大鍋廚師
2
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好日常工作事務(wù)，負(fù)責(zé)大餐出品，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、及時(shí)按規(guī)格烹制各類(lèi)菜肴，保證出品質(zhì)量。做好開(kāi)餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，確保開(kāi)餐的順利進(jìn)行。供應(yīng)不足，及時(shí)補(bǔ)充。
3、負(fù)責(zé)所用爐灶等設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)請(qǐng)維修。
蒸菜師傅
1
1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好日常工作事務(wù)，負(fù)責(zé)蒸箱蒸菜的制作與出品工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、針對(duì)工作人員的需求進(jìn)行各類(lèi)蒸菜制作，定期對(duì)蒸菜的品種進(jìn)行更換和搭配。
3、負(fù)責(zé)所用廚具設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)請(qǐng)維修。
小鍋切菜員
1
1、負(fù)責(zé)包廂接待餐食材切配、及時(shí)領(lǐng)取各種原料，做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、按照當(dāng)日菜譜，按質(zhì)按量完成切配任務(wù)，并注重刀工質(zhì)量。
3、把好衛(wèi)生關(guān)，葷素分開(kāi)切配，腐爛變質(zhì)的原料不加工，完成切配后及時(shí)將操作地點(diǎn)：（略）
切配員（中餐時(shí)間負(fù)責(zé)打湯、收餐）
2
1、負(fù)責(zé)食材切配、及時(shí)領(lǐng)取各種原料，做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、按照當(dāng)日菜譜，按質(zhì)按量完成切配任務(wù)，并注重刀工質(zhì)量。
3、把好衛(wèi)生關(guān)，葷素分開(kāi)切配，腐爛變質(zhì)的原料不加工，完成切配后及時(shí)將操作地點(diǎn)：（略）
4、中餐時(shí)間負(fù)責(zé)打湯、收餐協(xié)助工作。
6棟樓面
保潔兼洗碗工
3
1、負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生保潔工作及餐具清洗工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、負(fù)責(zé)食堂餐廳桌面、地面等清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)（略）域的衛(wèi)生和餐中餐具回收整理工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行“五過(guò)關(guān)”（1刷2洗3清4消毒5保潔）保證餐具的衛(wèi)生質(zhì)量。
包廂服務(wù)員
4
1、五官端正，具有較強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，負(fù)責(zé)包廂接待服務(wù)工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范、布置餐廳、餐桌、做（略）前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
3、嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序提供優(yōu)質(zhì)接待服務(wù)。
4、保持個(gè)人良好的儀容、衛(wèi)生，熱情、主動(dòng)、禮貌接待顧客，做到微笑服務(wù)。
包廂傳菜員
1
1、負(fù)責(zé)餐廳與廚房聯(lián)系，迅速準(zhǔn)確完成傳菜工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前領(lǐng)取餐具、傳菜用具、醬汁調(diào)味品，準(zhǔn)備好清潔的餐車(chē)和干凈抹布。
3、負(fù)責(zé)按照出菜順序要求上菜，保證出品流暢，做好餐廳和后廚的運(yùn)送工作。
4、負(fù)責(zé)撤換服務(wù)臺(tái)上的臟餐具，并及時(shí)傳送到后廚進(jìn)行清洗。
餐線服務(wù)員
3
1、負(fù)責(zé)開(kāi)餐工作、（略）域衛(wèi)生及各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，具有本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2、開(kāi)餐過(guò)程中如遇菜品餐量供應(yīng)不足時(shí)，及時(shí)通知廚房溝通補(bǔ)充，避免供應(yīng)不及時(shí)。
3、保持個(gè)人良好的儀容、衛(wèi)生，熱情、主動(dòng)、禮貌接待顧客，做到微笑服務(wù)。
合計(jì)
38
附件：2
（略）
分項(xiàng)名稱(chēng)：（略）
單位：（略）
數(shù)量
單價(jià)（元）
總價(jià)（元）
備注
1
行政部
項(xiàng)目經(jīng)理：（略）
人
1
108091.20
108091.20
2
接待主管
人
1
108091.20
108091.20
3
廚師長(zhǎng)
人
1
92422.08
92422.08
4
8棟后廚
大鍋廚師
人
4
78516.96
314067.84
5
白案師傅
人
1
78516.96
78516.96
6
早點(diǎn)師傅
人
1
69447.84
69447.84
7
蒸菜師傅
人
1
78516.96
78516.96
8
切配員（中餐時(shí)間負(fù)責(zé)打湯、收餐）
人
3
51589.90
154769.70
9
8棟樓面
保潔兼洗碗工
人
3
51589.90
154769.70
10
餐線服務(wù)員
人
3
51589.90
154769.70
11
6棟后廚
小鍋廚師
人
2
104212.80
208425.60
12
大鍋廚師
人
2
78516.96
157033.92
13
蒸菜師傅
人
1
78516.96
78516.96
14
小鍋切菜員
人
1
53389.90
53389.90
15
切配員（中餐時(shí)間負(fù)責(zé)打湯、收餐）
人
2
51589.90
103179.80
16
6棟樓面
保潔兼洗碗工
人
3
51589.90
154769.70
17
包廂服務(wù)員
人
4
53389.90
213559.60
18
包廂傳菜員
人
1
51589.90
51589.90
19
餐線服務(wù)員
人
3
51589.90
154769.70
20
人員費(fèi)用小計(jì)
人
38
（略）.26
21
稅金（費(fèi)率6%）
149321.90
22
一年費(fèi)用合計(jì)
（略）.16
23
二年費(fèi)用合計(jì)
（略）.32
4、所有工作人員必須按規(guī)定體檢合格并取得有效的健康證方能上崗，經(jīng)審查合格確定后的人員除甲方同意外不得隨意調(diào)換。如在取得健康證后生病，并且病癥影響食品衛(wèi)生安全的必須調(diào)離工作崗位。
5、外來(lái)務(wù)工人員必須具有公安部門(mén)核發(fā)的居住證。
6、主管以上人員的駐場(chǎng)工作地點(diǎn)：（略）
7、食堂公務(wù)接待任務(wù)，乙方務(wù)必配備相應(yīng)數(shù)量和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)人員、配備相應(yīng)資質(zhì)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)務(wù)人員以滿(mǎn)足食堂接待的正常需要。
8、甲方對(duì)乙方所聘用人員進(jìn)行政審，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，甲方應(yīng)書(shū)面通知乙方，乙方在接到書(shū)面通知后第一時(shí)間內(nèi)停止其工作，并及時(shí)另派人員接替其工作，直至甲方認(rèn)為滿(mǎn)意為止。（如中途乙方發(fā)生人員異動(dòng)，需提前申報(bào)甲方安排政審）
9、乙方將遵守《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》、《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，所聘用員工要求年滿(mǎn)18周歲以上，女職工法定年齡55周歲以下，男職工法定年齡60周歲以下。乙方須按國(guó)家規(guī)定給所聘員工辦理社會(huì)保險(xiǎn)。
10、乙方配備的專(zhuān)職項(xiàng)目經(jīng)理：（略）
3.設(shè)施設(shè)備配置要求詳見(jiàn)招標(biāo)文件或合同
4.其他要求（1）項(xiàng)目管理要求
1.1、乙方在服務(wù)期間必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，必須按《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》、《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》規(guī)定用工，與員工確立合法的勞資關(guān)系，簽定用工合同。并根據(jù)國(guó)家法規(guī)政策為員工及時(shí)繳納社會(huì)保障金,并全面承擔(dān)乙方為該項(xiàng)目所聘用員工涉及勞動(dòng)關(guān)系的所有事宜。且所聘用員工均不與甲方發(fā)生任何勞動(dòng)關(guān)系，乙方與所聘用員工發(fā)生任何勞動(dòng)糾紛與甲方無(wú)關(guān)。
1.2、乙方應(yīng)及時(shí)了解乙方職工的思想動(dòng)態(tài)、工作表現(xiàn)，遵紀(jì)情況以及甲方其他合理要求，提供最佳服務(wù)。
1.3、乙方根據(jù)甲方的服務(wù)要求設(shè)定工作崗位，分配工作任務(wù)，并對(duì)人員工作情況實(shí)行監(jiān)督、檢查、考核管理。
1.4、乙方職工應(yīng)遵守甲方的規(guī)章制度，接受甲方食堂日常檢查中提出的意見(jiàn)并及時(shí)整改。
1.5、乙方職工的食宿（含寢具、住宿、飲食、交通等）相關(guān)生活事宜，原則上由乙方自行解決，甲方可視情況予以適當(dāng)支持。乙方該項(xiàng)目聘用員工日常工作由甲方予以安排，且必須遵守甲方明確的用餐時(shí)間等相關(guān)工作制度。
1.6、乙方職工應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，乙方須向甲方提供主管以上崗位工作人員的勞動(dòng)合同復(fù)印件，如需調(diào)動(dòng)需提前征求甲方意見(jiàn)。甲方認(rèn)為其能力不符合要求需進(jìn)行調(diào)換時(shí)乙方必須在甲方規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行調(diào)換。
1.7、乙方將建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位責(zé)任制、操作規(guī)程和各項(xiàng)臺(tái)賬，合同簽訂10個(gè)工作日內(nèi)提交管理組織架構(gòu)圖、崗位設(shè)置和人員分配表、崗位職責(zé)、崗位工作標(biāo)準(zhǔn)和流程、安全管理制度（食品安全、現(xiàn)場(chǎng)安全）、衛(wèi)生管理制度、應(yīng)急管理制度和應(yīng)急預(yù)案、員工考勤和休假制度、人員更換和調(diào)整等相關(guān)制度，在項(xiàng)目運(yùn)行中，如與甲方相關(guān)制度有沖突的，需按甲方要求予以適當(dāng)調(diào)整。
1.8、乙方須自行配備刀具等基本工具用具和電腦、打印機(jī)等日常辦公設(shè)備和用品。員工統(tǒng)一工裝由乙方提供選型，并經(jīng)由甲方確認(rèn)。
1.9、乙方將每天組織召開(kāi)早會(huì)，每周組織領(lǐng)班以上管理層工作例會(huì)和食堂內(nèi)部質(zhì)量檢查、定期組織員工技能培訓(xùn)和菜式推新、員工評(píng)先評(píng)優(yōu)和工會(huì)活動(dòng)、總結(jié)表彰大會(huì)和服務(wù)技能大賽。
1.10、乙方將配合甲方做好食堂食材采購(gòu)申報(bào)、驗(yàn)收、領(lǐng)用與保管工作，杜絕偷盜和丟失等現(xiàn)象并嚴(yán)格遵守相關(guān)工作紀(jì)律。如因乙方發(fā)生食材偷盜、丟失、變質(zhì)或損毀的，需按甲方要（略）場(chǎng)價(jià)予以賠償，并追究相關(guān)人員責(zé)任以及乙方其他相關(guān)法律責(zé)任。
1.11、乙方需自覺(jué)遵守《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，自覺(jué)樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，合理利用邊角余料，杜絕食材浪費(fèi)，同時(shí)根據(jù)甲方的要求做好成本控制。
1.12、乙方要主動(dòng)接受甲方每月組織的項(xiàng)目驗(yàn)收、考核以及日常監(jiān)督檢查，服從甲方管理。
（2）項(xiàng)目衛(wèi)生要求
2.1、乙方需嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》驗(yàn)收、清洗、加工要求制作食品，確保機(jī)關(guān)食堂食品安全，廚房用品用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程。
2.2、乙方對(duì)食堂的廚房、餐廳、包廂等（略）域的衛(wèi)生應(yīng)按制度落實(shí)，責(zé)任到人，做到干凈、衛(wèi)生、整潔。
2.3、乙方需自覺(jué)（略）場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)和甲方管理人員對(duì)食堂的工作檢查、監(jiān)督。
2.4、乙方將按指定地點(diǎn)：（略）
2.5、乙方配合甲方做好食堂專(zhuān)業(yè)除蟲(chóng)害工作（蟑螂、老鼠、蒼蠅、螞蟻等），并負(fù)責(zé)相關(guān)日常工作。
2.6、乙方配合甲方做好煙道除垢、地溝油污等專(zhuān)業(yè)清理工作，并負(fù)責(zé)相關(guān)日常工作。
（3）項(xiàng)目安全生產(chǎn)要求
3.1、乙方要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，貫徹《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任、制定并落實(shí)安全生產(chǎn)相關(guān)制度，明確專(zhuān)職或兼職管理人員負(fù)責(zé)食堂安全工作。
3.2、嚴(yán)禁乙方使用任何變質(zhì)或受污染的原料制作食品，防止食物中毒事件發(fā)生。
3.3、乙方要嚴(yán)格控制使用食品添加劑，注重食品衛(wèi)生，防止食物中毒事件發(fā)生。
3.4、乙方要嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣等食品安全制度，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生。乙方須積極配合當(dāng)?shù)馗骷?jí)監(jiān)督管理部門(mén)的監(jiān)督和管理，嚴(yán)格按照《食品安全法》進(jìn)行操作，食品留樣樣品須保存48小時(shí)。
3.5、乙方要嚴(yán)格上下班員工出入口管理，禁止員工攜帶手機(jī)以外的私人物品進(jìn)入食堂（略）域。
3.6、乙方下班后和設(shè)備使用完后要落實(shí)關(guān)氣、關(guān)電、關(guān)水、關(guān)門(mén)檢查制度，預(yù)防火災(zāi)、偷盜事件發(fā)生。因乙方原因發(fā)生的事故，由乙方負(fù)全責(zé)并承擔(dān)所有經(jīng)濟(jì)損失。
3.7、乙方需積極參加和認(rèn)真組織食堂員工開(kāi)展安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)（每月1次），做好資料上交及存檔。
3.8、乙方將建立、健全職業(yè)病防治責(zé)任制，制定并落實(shí)職業(yè)病防范措施，防止勞動(dòng)過(guò)程中的事故，減少職業(yè)危害。
3.9、在生產(chǎn)過(guò)程中由于乙方自身原因?qū)е掳l(fā)生的一切不可預(yù)測(cè)事故，以及其他安全事故，均由乙方自行負(fù)全責(zé)并承擔(dān)所有經(jīng)濟(jì)損失。
（4）項(xiàng)目服務(wù)品質(zhì)要求
4.1、乙方員工上班時(shí)間要求統(tǒng)一著工裝上崗，不得在（略）域吸煙、不披頭散發(fā)、不留長(zhǎng)指甲，保持良好精神面貌和衛(wèi)生形象。
4.2、乙方需加強(qiáng)對(duì)員工的服務(wù)培訓(xùn)，做到主動(dòng)熱情、耐心細(xì)致、態(tài)度和藹的文明禮貌優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4.3、乙方員工工作時(shí)間不準(zhǔn)會(huì)客，不帶非工作人員隨意進(jìn)出機(jī)關(guān)食堂（略）域，不做與工作無(wú)關(guān)的事情。
4.4、乙方員工需主動(dòng)聽(tīng)取就餐意見(jiàn)，及時(shí)回復(fù)、處理各類(lèi)就餐意見(jiàn)、建議和投訴。
4.5、乙方對(duì)于由于服務(wù)態(tài)度引起的投訴，一經(jīng)查實(shí)，按甲方要求從嚴(yán)處理。
（5）項(xiàng)目節(jié)能工作要求
5.1、乙方要明確專(zhuān)職或兼職管理人員負(fù)責(zé)節(jié)能管理工作。
5.2、乙方要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)能要求，根據(jù)實(shí)際情況制定節(jié)能細(xì)則，確保食（略）域工作完成后及時(shí)關(guān)閉所有空調(diào)、電燈、水源、氣源等，最大限度地節(jié)約能源。
5.3、做好垃圾分類(lèi)和餐廚垃圾處理等相關(guān)工作。
（6）驗(yàn)收要求和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
（一）績(jī)效考核和退出機(jī)制
6.1、考核機(jī)制。
甲方每月組織食堂日常考核，每季度組織就餐人員滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)，年度組織第三方滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)，并設(shè)立安全、服務(wù)、年度綜合考評(píng)等績(jī)效考核和處罰條款，對(duì)乙方進(jìn)行處罰。乙方要主動(dòng)接受甲方日常監(jiān)督檢查，服從甲方管理。
（略）安全考核。
食堂發(fā)生一起且造成重大影響的，甲方要求乙方賠償相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失后，可對(duì)乙方處以年度服務(wù)經(jīng)費(fèi)的2%罰款，直至退出承包。
（略）日常與年度綜合考核。
（1）日常考核依據(jù)“餐飲服務(wù)監(jiān)管項(xiàng)目驗(yàn)收考核評(píng)分表”執(zhí)行，月度考核評(píng)分90分（含）以上的，支付月服務(wù)費(fèi)的80%，每月支付金額上限為人民幣壹拾柒萬(wàn)伍仟捌佰陸拾捌元整（175860）（（略）.16÷12x80%=175860.00）。
（2）年度內(nèi)根據(jù)月度評(píng)分表、季度就餐人員滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)、年度第三方滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)三項(xiàng)綜合考評(píng)情況支付剩余服務(wù)費(fèi)，總體評(píng)分84分以下，扣除剩余服務(wù)費(fèi)2%，綜合評(píng)分85分及以上的不予以處罰。
（3）三項(xiàng)考評(píng)內(nèi)容分值占比為：日常考核占60%，季度測(cè)評(píng)占20%，年度測(cè)評(píng)占20%。
（略）其他考核。
甲方收到熱線和書(shū)面投訴、各職能部門(mén)整改通知的，經(jīng)查實(shí)確系乙方原因且未按要求整改落實(shí)的，甲方在其年度服務(wù)經(jīng)費(fèi)中扣除（略）元/次。
6.2、承包退出機(jī)制。
（1）乙方在經(jīng)營(yíng)期內(nèi)發(fā)生以下情況，甲方解除合同且不承擔(dān)違約責(zé)任：
A、食堂發(fā)生重大安全生產(chǎn)責(zé)任事故或者食品安全責(zé)任事故；
B、乙方該項(xiàng)目所聘員工在管委會(huì)發(fā)生惡性上訪事件、群體怠工、罷工事件；
C、乙方該項(xiàng)目所聘員工在機(jī)關(guān)食堂、宿舍有集體黃、賭、毒的行為或發(fā)生群體性惡性打架斗毆事件造成人員傷亡等違法違規(guī)事件；
D、因乙方原因而引起的食堂重大投訴經(jīng)查實(shí)全年累計(jì)4起以上；
E、聘請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)食堂滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)結(jié)果滿(mǎn)意度在80%以下；
F、甲方對(duì)機(jī)關(guān)食堂下達(dá)的日常檢查整改通知書(shū)，乙方多次拒不接受或?qū)也徽穆鋵?shí)，并經(jīng)就餐相關(guān)部門(mén)一致認(rèn)定；
G、乙方拖欠員工工資1個(gè)月以上。
（二）其他相關(guān)事項(xiàng)
①乙方在接待大型會(huì)議餐過(guò)程中不得降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，如因衛(wèi)生、品質(zhì)、服務(wù)等方面導(dǎo)致的一般投訴，甲方在其年度服務(wù)經(jīng)費(fèi)中扣除500元/次。如生產(chǎn)、加工方面出現(xiàn)主觀過(guò)失導(dǎo)致的重大食品安全事故（或重大投訴），甲方根據(jù)招標(biāo)文件和本合同追究供應(yīng)商違約責(zé)任。
②甲方負(fù)責(zé)提供食堂自制產(chǎn)品所需原材料及包裝用品等，并確保符合衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫和生產(chǎn)加工的標(biāo)準(zhǔn)和要求。
③乙方需嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求進(jìn)行自制產(chǎn)品加工制作，并根據(jù)甲方要求每季度上報(bào)自制產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃（包括各項(xiàng)單品的規(guī)格、建議售價(jià)、成本核算等），并根據(jù)甲方意見(jiàn)制作樣品，待樣品通過(guò)甲方審核后方能制作并上架銷(xiāo)售。
④乙方在食堂自制產(chǎn)品生產(chǎn)、加工過(guò)程中出現(xiàn)的其他安全生產(chǎn)事故和勞資糾紛，以及由此產(chǎn)生的任何勞務(wù)和經(jīng)濟(jì)糾紛，均由乙方自行承擔(dān)，甲方不予負(fù)責(zé)。
⑤乙方需嚴(yán)格遵守甲方的財(cái)務(wù)制度，不得謀取私利，未經(jīng)甲方許可嚴(yán)禁收取現(xiàn)金和使用個(gè)人微信：（略）
⑥甲乙雙方定期進(jìn)行數(shù)據(jù)核對(duì)，經(jīng)雙方確認(rèn)無(wú)誤簽字后乙方開(kāi)具正式發(fā)票，甲方在收到票據(jù)后10個(gè)工作日內(nèi)向乙方支付。
⑦乙方需嚴(yán)格做好食材儲(chǔ)存、食品加工、餐具消毒、場(chǎng)所清潔、人員健康、防蟲(chóng)防鼠、消防安全、食材安全等餐飲服務(wù)安全要求，保證食堂安全。
⑧甲方有權(quán)在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，根據(jù)實(shí)際需要調(diào)整采購(gòu)需求和考核辦法，乙方需無(wú)條件支持和配合做好相關(guān)服務(wù)工作。
三、合同定價(jià)方式：（略）
按實(shí)結(jié)算
收款賬戶(hù)：（略）（略）支行(（略）:（略）7)3.預(yù)付款保函：否/
4.支付形式：國(guó)庫(kù)集中支付四、合同服務(wù)期限合同服務(wù)期限：（略）——（略）
五、（略）的6（略）和8（略）。六、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和方法（1）驗(yàn)收主體：甲方為項(xiàng)目的驗(yàn)收主體驗(yàn)收組織方式：（略）
（2）履約驗(yàn)收時(shí)間：供應(yīng)商提出驗(yàn)收申請(qǐng)之日起15日內(nèi)組織驗(yàn)收（3）履約驗(yàn)收方式：（略）
服務(wù)履約驗(yàn)收內(nèi)容：詳見(jiàn)招標(biāo)文件或合同
商務(wù)履約驗(yàn)收內(nèi)容：詳見(jiàn)招標(biāo)文件或合同
（6）履約驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：按照（略））相關(guān)要求進(jìn)行驗(yàn)收。
（7）履約驗(yàn)收的其他事項(xiàng)：附件：
機(jī)關(guān)食堂月餐飲服務(wù)監(jiān)管項(xiàng)目驗(yàn)收考核評(píng)分表（試行）
評(píng)分內(nèi)容
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
分值
考核
部門(mén)
扣分說(shuō)明
（時(shí)間、扣分原因）
項(xiàng)目服務(wù)總體需求（15分）
服從甲方統(tǒng)一調(diào)度安排，按規(guī)定時(shí)（略）收市，按規(guī)定菜單完成食堂早中晚各類(lèi)基本供餐送餐服務(wù)，以及甲方臨時(shí)交辦的其他供餐服務(wù)，未經(jīng)甲方許可不得私自更改各檔口供應(yīng)菜單。
3
按甲方要求制作包點(diǎn)、糕點(diǎn)、凈菜、半成品菜等各十個(gè)左右品種供食堂自制食品（略）外賣(mài)。
2
根據(jù)季節(jié)不同提供適時(shí)菜品，按要求定期研發(fā)并推出特色菜和新菜,按甲方經(jīng)濟(jì)目標(biāo)要求，協(xié)助核算并控制好用餐成本。
3
根據(jù)食堂實(shí)際用餐需求，按甲方要求提前合理制定和上報(bào)食堂原材料，以及其他所需物料采購(gòu)計(jì)劃，安排相關(guān)人員配合驗(yàn)收，杜絕不符合采購(gòu)要求的原材料和物料驗(yàn)收入庫(kù)，禁止未經(jīng)許可的計(jì)劃品采購(gòu),并嚴(yán)格執(zhí)行甲方領(lǐng)料規(guī)定。
3
妥善使用并保管好食堂內(nèi)所有設(shè)施設(shè)備和各類(lèi)用具器皿，不出現(xiàn)人為損壞和遺失。正常報(bào)損按照甲方既定程序及時(shí)申報(bào)，不得隱瞞、漏報(bào)和私自處理。
2
樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，做好食堂文明勸導(dǎo)，合理利用邊角余料，杜絕和制止餐飲、食材浪費(fèi)。
2
項(xiàng)目人員配置要求（12分）
按甲方服務(wù)要求合理配置項(xiàng)目經(jīng)理：（略）
2
按合同要求足額配置適合崗位需求的專(zhuān)業(yè)服務(wù)人員、工作人員應(yīng)具備相應(yīng)資質(zhì)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以滿(mǎn)足食堂公務(wù)接待工作的正常需要。在確保人員滿(mǎn)編配置到位的前提下，經(jīng)甲方許可，可根據(jù)實(shí)際工作需要，適當(dāng)進(jìn)行崗位人員調(diào)整。
3
所有工作人員需持有有效健康證上崗。乙方投入本項(xiàng)目的項(xiàng)目經(jīng)理：（略）
2
主管以上人員的駐場(chǎng)工作地點(diǎn)：（略）
2
員工政審合格，發(fā)現(xiàn)不合要求的工作人員，應(yīng)甲方書(shū)面通知第一時(shí)間內(nèi)停止其工作，并及時(shí)另派人員接替其工作，直至甲方認(rèn)可為止（如中途乙方發(fā)生人員異動(dòng)，需提前申報(bào)甲方安排政審）
。
2
女職工法定年齡55周歲以下，男職工法定年齡60周歲以下（特殊崗位超齡人員需經(jīng)甲方認(rèn)可，但超齡人數(shù)不得超過(guò)項(xiàng)目約定總?cè)藬?shù)的8%）。
1
項(xiàng)目管理基本要求（24分）
按照勞動(dòng)合同法的規(guī)定合法規(guī)范用工，根據(jù)國(guó)家法規(guī)政策為員工及時(shí)繳納社會(huì)保障金，并全面承擔(dān)乙方該項(xiàng)目所聘員工涉及勞動(dòng)關(guān)系的所有事宜。
1
建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位責(zé)任制、操作規(guī)程和各項(xiàng)臺(tái)賬，并按照投標(biāo)文件承諾的服務(wù)、管理以及各項(xiàng)控制方案進(jìn)行管理、服務(wù)和供餐保障。
1
樹(shù)立文明、健康節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式：（略）
1
全面落實(shí)食品安全管理制度和反食品浪費(fèi)措施，做好制作過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)控制，提高食品加工利用率；將反對(duì)食品浪費(fèi)納入員工培訓(xùn)內(nèi)容，提供公筷公勺，做好打包服務(wù)，主動(dòng)提醒消費(fèi)者注意防止餐飲浪費(fèi)，適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。
1
員工隊(duì)伍保持相對(duì)穩(wěn)定，如有異動(dòng)，提前征求甲方意見(jiàn)，并及時(shí)向甲方提供勞動(dòng)合同復(fù)印件。
1
食堂項(xiàng)目負(fù)責(zé)人及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)、工作表現(xiàn)、遵紀(jì)情況。食堂各檔口每天組織召開(kāi)部門(mén)早會(huì)，項(xiàng)目每周組織領(lǐng)班級(jí)以上管理層工作例會(huì)和食堂內(nèi)部質(zhì)量檢查。對(duì)部門(mén)及員工工作情況實(shí)行監(jiān)督、檢查和考核管理。
2
定期組織員工開(kāi)展服務(wù)禮儀、服務(wù)技能、安全知識(shí)（1次/月）等各類(lèi)培訓(xùn)、評(píng)先評(píng)優(yōu)和服務(wù)技能比賽，提前主動(dòng)邀請(qǐng)甲方參加，并做好相關(guān)資料、圖片存檔備查。倡導(dǎo)員工自覺(jué)主動(dòng)做好職業(yè)病日常防范。
2
食物成品、半成品存放做到葷素分離、生熟分開(kāi)，標(biāo)識(shí)備注清楚。
2
二級(jí)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)、銷(xiāo)、存管理規(guī)范，做到日清月結(jié)、先進(jìn)先出，標(biāo)識(shí)清楚，無(wú)過(guò)期、變質(zhì)和受污染商品，無(wú)安全隱患。
2
設(shè)備、用具、器皿等及時(shí)清洗，整齊有序、分類(lèi)定位擺放。
2
做好包廂預(yù)定、服務(wù)和結(jié)算等工作。
2
按甲方要求協(xié)助做好干部職工餐卡充值及相關(guān)結(jié)算工作。未經(jīng)甲方許可嚴(yán)禁收取現(xiàn)金和使用個(gè)人微信：（略）
2
按照食品衛(wèi)生要求進(jìn)行自制產(chǎn)品加工制作。每季度上報(bào)自制產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃和報(bào)表（包括各項(xiàng)單品的規(guī)格、建議售價(jià)、成本核算、銷(xiāo)售情況等），并根據(jù)甲方批復(fù)意見(jiàn)制作樣品，待樣品通過(guò)甲方審核后再制作并上架銷(xiāo)售。
2
按時(shí)參加甲方組織的各類(lèi)會(huì)議、培訓(xùn)和活動(dòng)。
1
按要求做好疫情防控常態(tài)化工作，做好現(xiàn)場(chǎng)通風(fēng)、日常消殺、衛(wèi)生整理等工作。
2
日常衛(wèi)生保潔要求（16分）
按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》驗(yàn)收、清洗、加工制作食品，廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程，自覺(jué)（略）場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)、甲方管理人員對(duì)食堂的工作檢查和監(jiān)督。
2
做好食堂廚房、餐廳、包廂以及二級(jí)倉(cāng)庫(kù)等（略）域內(nèi)的場(chǎng)地、設(shè)備、用具、器皿、地溝等的衛(wèi)生、保潔工作。日常和周期衛(wèi)生有計(jì)劃有安排，責(zé)任到人到點(diǎn)到時(shí)，做到干凈、衛(wèi)生、整潔，無(wú)油污、無(wú)湯水、無(wú)雜物等。
2
做好垃圾分類(lèi)和餐廚垃圾處理工作，按指定地點(diǎn)：（略）
2
配合甲方做好食堂專(zhuān)業(yè)除蟲(chóng)害工作（蟑螂、老鼠、蒼蠅、螞蟻等），并負(fù)責(zé)相關(guān)日常工作。
1
配合甲方做好煙道油垢、地溝油污等專(zhuān)業(yè)清理工作，并負(fù)責(zé)相關(guān)日常工作。
1
切配間的清洗池，砧板、刀具實(shí)行葷素分開(kāi)，粗加工工序遵從一摘二洗三浸泡四清五切，嚴(yán)禁先切后洗。抽樣或普檢無(wú)泥沙及異物。
2
出入涼菜間必須洗手消毒；室溫控制22度以下，做到專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用消毒設(shè)備和專(zhuān)用冷藏設(shè)備。
1
洗碗間餐具、器皿按規(guī)（略）清洗，做到一刮二刷三沖四消五保潔，抽檢或普檢干凈合格。餐具物品按標(biāo)識(shí)存放，并做防塵處理，避免二次污染。
2
灶臺(tái)間合理安排菜品的制作順序和出品時(shí)間，做好保溫措施，確保營(yíng)養(yǎng)健康安全。調(diào)料按規(guī)定要求存放。
1
面食間用具等設(shè)施單獨(dú)存放，定期清洗，餡料按規(guī)定要求分開(kāi)儲(chǔ)存，食品添加劑單獨(dú)存放且有明顯標(biāo)志，不超范圍使用，臺(tái)賬記錄完整。
2
安全生產(chǎn)工作要求（20分）
按照投標(biāo)文件要求嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，制定并落實(shí)安全生產(chǎn)工作制度，明確專(zhuān)職或兼職管理人員負(fù)責(zé)食堂安全工作。
3
嚴(yán)禁使用任何變質(zhì)或受污染的原料制作食品，嚴(yán)格控制使用食品添加劑，注重食品衛(wèi)生，不發(fā)生食品安全責(zé)任事故。
4
按規(guī)定做好每餐食品留樣（不少于125克/樣，不少于48小時(shí)），記錄名稱(chēng)：（略）
4
規(guī)范食堂設(shè)備操作規(guī)程，正確使用有關(guān)設(shè)備和器械，不發(fā)生人員操作安全事故。按照合同約定要求，及時(shí)自覺(jué)做好食堂內(nèi)小型維修日常維護(hù)。
2
確保食堂消防通道不堆放雜物，消防設(shè)備不隨意移動(dòng)或作其他用途。
1
員工熟練掌握消防器材使用方法。認(rèn)真落實(shí)每日下班和設(shè)備使用完后關(guān)氣、關(guān)電、關(guān)水、關(guān)門(mén)檢查和值班值守制度，做好登記備查，發(fā)現(xiàn)消防隱患，及時(shí)上報(bào)和處理，不發(fā)生消防安全事故。
3
嚴(yán)格上下班員工出入口管理，禁止員工攜帶手機(jī)以外的私人物品進(jìn)入食堂（略）域。未經(jīng)許可禁止外部人員進(jìn)入（略）域。不發(fā)生食材、物料等外攜、丟失被盜等現(xiàn)象。
3
項(xiàng)目服務(wù)品質(zhì)要求（10分）
員工不得在（略）域吸煙，不披頭散發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，保持良好精神面貌和衛(wèi)生形象。
2
員工持有有效健康證，統(tǒng)一著工裝上崗，遵守服務(wù)禮儀要求，做到主動(dòng)熱情、耐心細(xì)致、態(tài)度和藹的文明禮貌優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2
員工工作時(shí)間不準(zhǔn)會(huì)客，不帶非工作人員隨意進(jìn)出機(jī)關(guān)食堂（略）域，不做與工作無(wú)關(guān)的事情。
2
虛心接受甲方日常檢查中提出的工作意見(jiàn)。主動(dòng)收集、耐心聽(tīng)取并回復(fù)干部職工就餐意見(jiàn)，及時(shí)處理就餐人員對(duì)食堂菜式出品、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)等方面的有效投訴并及時(shí)整改。
4
節(jié)能工作要求（3分）
明確專(zhuān)職或兼職管理人員負(fù)責(zé)節(jié)能管理工作。
1
嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)能要求，根據(jù)實(shí)際情況制定節(jié)能細(xì)則，確保食（略）域工作完成后及時(shí)關(guān)閉所有空調(diào)、電燈、水源、氣源等，最大限度地節(jié)約能源。
2
以上分值100分，經(jīng)定期檢查和不定期抽查，發(fā)現(xiàn)一處不符要求扣除相應(yīng)分值；同一扣分點(diǎn)出現(xiàn)問(wèn)題，可重復(fù)扣分。
甲方（簽字）：乙方（簽字）：
日期：日期：
七、知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬和處理方式：（略）
八、甲方的權(quán)利和義務(wù)1.甲方有權(quán)對(duì)合同規(guī)定范圍內(nèi)乙方的服務(wù)行為進(jìn)行監(jiān)督和檢查，擁有監(jiān)管權(quán)。有權(quán)定期核對(duì)乙方提供服務(wù)所配備的人員數(shù)量。對(duì)甲方認(rèn)為不合理的部分/。2.根據(jù)本合同規(guī)定，按時(shí)向乙方支付應(yīng)付服務(wù)費(fèi)用。3.國(guó)家法律、法規(guī)所規(guī)定由甲方承擔(dān)的其它責(zé)任。4.甲方有權(quán)監(jiān)督乙方遵守國(guó)家有關(guān)政策及相關(guān)法律、法規(guī)，有權(quán)監(jiān)管乙方提供的各項(xiàng)食堂服務(wù)。
5.甲方有權(quán)對(duì)菜品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
6.甲方負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和引導(dǎo)職工文明就餐，為乙方創(chuàng)造良好的服務(wù)環(huán)境。
九、乙方的權(quán)利和義務(wù)1.根據(jù)本合同的約定向甲方收取相關(guān)服務(wù)費(fèi)用。2.接受項(xiàng)目行業(yè)管理部門(mén)及政府有關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)，接受甲方的監(jiān)督。3.國(guó)家法律、法規(guī)所規(guī)定由乙方承擔(dān)的其它責(zé)任。4.乙方必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《消防安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，并依照相關(guān)法律法規(guī)制定和完善管理制度，并根據(jù)實(shí)際情況和甲方需求進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。
5.乙方嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，嚴(yán)格按食堂操作規(guī)程及食品安全管理制度實(shí)施工作。
6.乙方應(yīng)定期組織員工培訓(xùn)，加強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)、法制、消防、安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)教育。
7.乙方工作人員的工資、福利、社會(huì)保險(xiǎn)、個(gè)稅等均由乙方自行發(fā)放和繳納。（其中：乙方須根據(jù)《中華人民共和國(guó)社會(huì)保險(xiǎn)法》的相關(guān)規(guī)定，為員工交繳一定比例的社會(huì)保障金，乙方應(yīng)在甲方付款前向甲方出具繳納證明并如實(shí)提供本項(xiàng)目社保繳納花名冊(cè)）。
十、違約責(zé)任1.甲方自交付之日起30日內(nèi)支付款項(xiàng)；另有約定的，付款期限最長(zhǎng)不得超過(guò)60日。約定采取履行進(jìn)度結(jié)算、定期結(jié)算等結(jié)算方式：（略）
4.如中標(biāo)(成交)供應(yīng)商系中小微企業(yè)，采購(gòu)人：（略）
5.甲方不得以（略）劃調(diào)整、政府換屆、機(jī)構(gòu)或者職能調(diào)整以及相關(guān)責(zé)任人更替等為由違約毀約。因國(guó)家利益、社會(huì)公共利益需要改變政策承諾、合同約定的，應(yīng)當(dāng)依照法定權(quán)限和程序進(jìn)行，并依法對(duì)乙方因此受到的損失予以補(bǔ)償。
十一、成本補(bǔ)償和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)約定詳見(jiàn)招標(biāo)文件或合同
十二、不可抗力事件處理1.在合同有效期內(nèi)，任何一方因不可抗事件導(dǎo)致不能履行合同，則合同履行期可延長(zhǎng)，其延長(zhǎng)期與不可抗影響期相同。2.受阻一方應(yīng)在不可抗事件發(fā)生后盡快用電話通知對(duì)方并于事故發(fā)生后天內(nèi)（略）信寄給對(duì)方審閱確認(rèn)。3.不可抗事件延續(xù)天以上，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商，確定是否繼續(xù)履行合同詳見(jiàn)招標(biāo)文件或合同
十三、合同變更、中止或者終止合同根據(jù)《政府采購(gòu)法》第五十條規(guī)定：政府采購(gòu)合同的雙方當(dāng)事人不得擅自變更、中止或者終止合同。政府采購(gòu)合同繼續(xù)履行將損害國(guó)家利益和社會(huì)公共利益的，雙方當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)變更、中止或者終止合同。詳見(jiàn)招標(biāo)文件或合同
十四、解決合同糾紛的方式：（略）
十六、合同文件構(gòu)成本協(xié)議書(shū)與下列文件一起構(gòu)成合同文件：（1）中標(biāo)(成交)通知書(shū)；（2）專(zhuān)用合同條款及其附件；（3）通用合同條款；（4）采購(gòu)文件；（5）投標(biāo)(響應(yīng))文件；在合同訂立及履行過(guò)程中形成的與合同有關(guān)的文件均構(gòu)成合同文件組成部分。上述各項(xiàng)合同文件包括合同當(dāng)事人就該項(xiàng)合同文件所作出的補(bǔ)充和修改，屬于同一類(lèi)內(nèi)容的文件，應(yīng)以最新簽署的為準(zhǔn)。專(zhuān)用合同條款及其附件須經(jīng)合同當(dāng)事人簽字或蓋章（自然人簽字、法人蓋章）。甲方（公章）：乙方（公章）：
法定代表人：譚海法定代表人：姚興躍
委托代理人：曾英姿委托代理人：李占兵
附件列表：
服務(wù)類(lèi)項(xiàng)目政府采購(gòu)合同協(xié)議書(shū)2025年線下合同.pdf