探尋日本零售創(chuàng)新之道：從細分需求到品類深耕
課程信息
會議主題：探尋日本零售創(chuàng)新之道：從細分需求到品類深耕時間：5月19日-24日地點：（略）
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專業(yè)導師引領(lǐng)與深度分享
由隨團導師、資深零售人,、《盧（略）》主理人-盧碩老師全程引導,，結(jié)合多位日本行業(yè)大咖的深度分享，確保理論與實踐之間獲得平衡,，深入理解日本零售創(chuàng)新的精髓,。2
跨界企業(yè)與供應鏈全景考察
精選日本知名企業(yè)和供應鏈企業(yè)進行參訪，從7&i集團到ACCESS株式會社,，從食（略）到蔦屋書店,，全景式考察日本消費行業(yè)的創(chuàng)新與運營模式,。3
多維度店鋪實地考察
深入不同業(yè)態(tài)的店鋪進行實地考察，精選標桿店,、特色店,、大型店。從高（略）到現(xiàn)象級低（略）,，從IP旗艦店到傳統(tǒng)零售,，從折扣零售賣場表達到現(xiàn)場鮮食制作工藝，多角度體驗日本零售業(yè)的多樣化和精細化管理,。4
構(gòu)建落地方法論
行程尾聲,，隨團盧碩導師的復盤和指導，將日本游學的見聞總結(jié)為方法論,，幫助學員將游學收獲轉(zhuǎn)化為實際的商業(yè)成效,。
主要日程
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5/19開啟日本零售學習之旅
【上午】飛抵日本東京【下午】隨團導師盧碩開營分享《日本零售的創(chuàng)新之道：從細分需求到品類深耕》※零售并無點石成金法，唯有精準細分需求,、深度鉆研品類,，通過持續(xù)學習與創(chuàng)新，聚沙成塔,，方能不斷強大,。
【晚間】開營晚宴
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5/20適老化零售奧秘
【上午】大咖分享——碓井誠《從7-11看日本適老化零售經(jīng)驗》·日本數(shù)字化零售第一人
·日本7-11前高管、首席信息官
·盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅稱碓井誠老師為“中國現(xiàn)代零售業(yè)的啟蒙老師”
·分享內(nèi)容：日本7-11如何在高度老齡化社會中成（略）場需要的“基礎(chǔ)設(shè)施”
【下午】企業(yè)參訪——永（略）·日本第一零售集團
·專門培養(yǎng)商場介護服務師,、阿爾茲海默癥服務師團隊超過10萬人
·分享內(nèi)容：日本第一零售集團如何打造適老化零售
帶隊巡店——永旺MySCUE永旺品川海濱店
·巡店看點：精選商品和服務,，圍繞老年人常見的8大功能與情感問題，以及護理者面臨的4大難題
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5/21供應鏈管理的日本智慧
【上午】企業(yè)參訪——ACCESS·日本最大食品供應鏈企業(yè)
·神戶物產(chǎn)·（略）
·分享內(nèi)容：解讀全新的上下游渠道共生方式：（略）
【下午】企業(yè)參訪——COOP（略）·供應鏈中的重要環(huán)節(jié)
·微生物,、化學物質(zhì),、放射性物質(zhì)等檢測
·分享亮點：日本如何從技術(shù)上保證食品安全，讓消費者毫無食安顧慮
帶隊巡店——伊勢丹高（略）Queen’sIsetan
·巡店看點：高端商品與創(chuàng)意熟食,，日本特色伴手禮,，優(yōu)雅購物環(huán)境，以及“超市+餐飲”的生活方式：（略）
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5/22鮮食產(chǎn)品打造之道
【上午】企業(yè)參訪——崎陽軒便當工廠·源自1928年的老牌食品生產(chǎn)商
·日均銷量達1.9萬份,，從橫濱賣到日本全國
·采用高溫蒸汽烹飪和真空包裝技術(shù),，確保便當?shù)目诟泻推焚|(zhì)
·分享內(nèi)容：鮮食產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)流程
【下午】帶領(lǐng)巡店——OKStore、LOPIA,、SUMMIT·巡店看點：走進3類日本典（略）,，解讀低價型、生鮮折扣型,、小資型的運作模式5
5/23門店精益化管理實戰(zhàn)經(jīng)驗
【上午】大咖分享——鈴木哲男《用52周MD完成門店精益化管理》·52周MD體系創(chuàng)始人
·精益化零售領(lǐng)域資深專家
·日本永旺集團,、伊藤洋華堂常年陪跑咨詢師
·52周MD理論創(chuàng)始人，講解以消費者生活為核心（略）門店精益化運營之術(shù)
【下午】日本游學復盤總結(jié)會——盧碩老師·盧碩老師帶領(lǐng)復盤總結(jié)，夯實游學中的收獲,，一次游學終身受用,，銀座自由購物
·無論是購物，還是感受日本的零售生態(tài),，這里都是不二之選
【晚間】結(jié)營晚宴6
5/24東京觀光與返程
【上午】：參觀淺草寺,，感受日本傳統(tǒng)文化
日本現(xiàn)存的具有“江戶風格”的民眾游樂之地。這里有東京都內(nèi)最古老的寺廟,。寺院的大門叫“雷門”,，正式名稱：（略）
【下午】：送機回國，結(jié)束充實的日本游學之旅
走進企業(yè)
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7&i集團·（略）
7-（略）——7&i集團進行創(chuàng)業(yè)精神的傳播,、技術(shù)研究,、人才培訓及員工能力提升的培訓基地。7&i集團的創(chuàng)業(yè)精神和經(jīng)營理念,，介紹了自創(chuàng)業(yè)時期開始一直重視的“經(jīng)商之心”和此后大大改變了日本流通行業(yè)的各種創(chuàng)新事跡,。2
永旺橫濱@FROZEN冷凍食品專賣店
該店以其約2000種豐富的冷凍食品種類而聞名，提供了從早餐到晚餐,、小吃到甜點的全面覆蓋,。店內(nèi)商品不僅包括日常食品，還提供來自世界各地的著名店鋪的正宗味道,，以及符合全球食品趨勢的多樣化選擇,。
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Lopia
成立于1971年，主打生鮮和生鮮加工品的生（略）王者,。店鋪數(shù)量達78家,。Lopia的定位是“面向四人家庭”。Lopia把生鮮做成了利潤品,，由肉類帶來的3成收入貢獻了8成的利潤,。以深耕品類的供應鏈能力、通過門店采銷一體化方式：（略）
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日本ACCESS株式會社
日本最大商社——（略）,，（略）,。主要（略）、餐飲,、便利店等業(yè)態(tài)提供了一體化的供應鏈服務,。年營業(yè)額超過2兆日元，物流據(jù)點530個,。日本access作為食品綜合批發(fā)商,，擁有綜合性的“銷售功能”,、高品質(zhì)的“物流功能”,、精準的“營銷功能”，并運用積累的經(jīng)驗,，創(chuàng)造了日本access特有的“次世代機能”,，滿足顧客各類的商務需求,。
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Life超市
LIFE是日本最大的連鎖食（略），截止到2022年4月共開設(shè)了286家門店,。去掉核算規(guī)則因素,，銷售額連續(xù)19年增長。2022年LIFE開設(shè)了最新旗艦店CentralSquare惠比壽店,，探（略）4.0的發(fā)展方向,。其概念是讓日常購物從偏重便利轉(zhuǎn)變?yōu)閺娀鋹偢校η笞岊櫩蛠淼曩徫飼r在賣場中發(fā)現(xiàn)驚喜,。LIFE的現(xiàn)階段的發(fā)展方針是通過強化獨有商品開發(fā),、積極投資新店、與亞馬遜合作擴大線上銷售以及推進數(shù)字化等策略,，力求“擺脫同質(zhì)化競爭”,。
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OK超市
創(chuàng)始于1958年，大約有100家店鋪,，連續(xù)12年顧客滿意度No.1,，會員體量超過600萬。OK的特點之一就是“EDLP（EverydayLowPrice）”,，不設(shè)特價時間段,，不論什么時候都是以相同的低價進行販賣。在OKStore,，一切以低價為目標,。8
堂吉訶德
堂吉訶德以價格便宜、貨品種類包羅萬象聞名,，而且店內(nèi)空間狹小,、商品陳列方法看似混雜而缺乏章法。堂吉訶德的商業(yè)模式,，正也是反日本主流而為之的：店面狹小,，貨架密集。正是在這種迷宮般的貨架中,，顧客需要埋頭找尋貨品,，不知不覺就會待很長時間，是一種經(jīng)過精心設(shè)計的陳列方式：（略）
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SUMMIT
Summit超市以其提升來客數(shù)的經(jīng)營策略而聞名,。2020年度,，盡管受疫情影響，Summit的銷售額仍達到了3057億日元,，凈利潤100億日元,，顯示出其強（略）場競爭力和品牌吸引力。SUMMIT主張“快樂戰(zhàn)略”：以自身員工為驅(qū)動，提高滿足顧客需求的能力,、提供超出顧客期望的服務,，從而實現(xiàn)的是“能夠更快更多的增粉”。
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大（略）
這是一家有著悠久歷史的零售企業(yè),，最初是一家雜貨店,，成立于1957年。它以"主婦之店大榮"為名在大阪開設(shè)了第一家店鋪,，并迅速擴張成為日本零售業(yè)的巨頭,。大榮曾以其創(chuàng)新的經(jīng)營策略，如"前進立體陳列",，成功吸引了顧客并促進了銷售,。
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銀座商圈
位于日本東京（略）的一個主要（略），以高級購物商店聞名,，是東京其中一個代表（略）,，同時也是日本最有代表性的最大最繁華（略）。匯聚各種頂級品牌和時尚品牌,，是購物的絕佳之選,。
報名事項
游學時間：2025年5月19日~24日游學地點：（略）
費用不包含：1.個人護照辦理費用；2.單間差費用（（略）/人/間）3,、中國至日本的往返國際機票費用
為保證本次游學效果,，團員人數(shù)上限30名，額滿截止,。聯(lián)系人：（略）
羅老師:（略）(河南);（略）(湖南);（略）(陜晉)
劉老師:（略）(山東河北);（略）(新疆甘青寧);
（略）(內(nèi)蒙古東北）
熊老師:（略）(湖北),；（略）(川渝)；
（略）（廣東廣西云貴）
饒老師：（略）(安徽),；（略）（江西江蘇）
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?饒老師：（略）（安徽浙江上海）
/（略）（江西江蘇）
?羅老師：（略）（河南）
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?熊老師：（略）（湖北）
/（略）（粵桂云貴閩瓊）
?劉老師：（略）（山東河北）
/（略）（新藏甘青寧）
/（略）（京津蒙東北）
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對外合作
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微信：（略）
（略）
是國內(nèi)領(lǐng)先的零售企業(yè)第三方服務專業(yè)機構(gòu),，專注為零售業(yè)提供專題公開課培訓、企業(yè)各崗位技術(shù)內(nèi)訓,、門店布局及裝修設(shè)計,、項目咨詢（開新店,、老店整改）、合伙人機制落地,、產(chǎn)地直采聯(lián)盟,、零售企業(yè)商學院打造,、行業(yè)資訊及廣告等服務,。
（略）