點(diǎn)擊「創(chuàng)業(yè)派」，選擇「設(shè)為星標(biāo)」每晚大概9點(diǎn)10分,，與30萬創(chuàng)業(yè)者一起成長業(yè)績連年承壓,，別樣肉客無奈暫停中國業(yè)務(wù)。
作者：盧子言來源：（略）(ID：hongcan18)進(jìn)入（略）場不到五年,，國際巨頭官宣暫停在華業(yè)務(wù),。
近日，別樣肉客（BeyondMeat）宣布將暫停（略）運(yùn)營,，并裁減95%的員工,。
作為全球知名品牌，別樣肉客身上有不少亮眼的標(biāo)簽,，包括“植物肉第一股”“上市（略）值突破百億美元”“比爾·蓋茨,、萊昂納多等多位名人的投資”......
然而，從2022年開始,，別樣肉客就陷入著營收下滑,、持續(xù)虧損的漩渦，“暫停中國業(yè)務(wù)是痛苦但必要的選擇,?！眲e樣肉客創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官伊森·布朗在電話會(huì)議中說道。
01營收連年下跌
國際巨頭頻頻裁員
（略）了解,，別樣肉客將于2025年第二季度末停止在中國的運(yùn)營活動(dòng),，其前不久發(fā)布的財(cái)報(bào)指出，為暫停其目前在中國的運(yùn)營活動(dòng),，別樣肉客估計(jì)將產(chǎn)生約50萬美元至100萬美元的一次性現(xiàn)金費(fèi)用,，主要包括遣散費(fèi)、員工福利和相關(guān)費(fèi)用,，以及合同終止費(fèi)用,。其中，這些費(fèi)用的大部分預(yù)計(jì)將在2025年第一季度產(chǎn)生,。
別樣肉客表示,，此次暫停在華業(yè)務(wù)，預(yù)計(jì)能為其節(jié)省50萬至100萬美元的現(xiàn)金薪酬運(yùn)營費(fèi)用,。同時(shí),，其需要承擔(dān)約1200萬至1700萬美元的一次性非現(xiàn)金費(fèi)用，主要與某些固定資產(chǎn)的加速折舊,、減值費(fèi)用以及其他減記有關(guān),。
從財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)看,，別樣肉客的困境早已顯現(xiàn)。2022年至2024年,，其全球營收從4.19億美元逐年下滑至3.27億美元,；毛利潤也持續(xù)承壓，2022年,、2023年分別虧損2374萬美元,、8266萬美元。
▲圖片來源：別樣肉客2023年財(cái)報(bào)
為應(yīng)對(duì)虧損壓力,，別樣肉客近年來頻繁采取收縮策略,。2022年，該公司在短短兩個(gè)月內(nèi)先后兩次裁員,，其中一次裁員占比高達(dá)19%,。
2023年進(jìn)一步優(yōu)化供應(yīng)鏈，放棄其與百事集團(tuán)合作的植物基肉干零食產(chǎn)線,，并在（略）場上調(diào)價(jià)格以提高利潤率,。同年，該公司就已經(jīng)開始評(píng)估是否要減少某些表現(xiàn)不佳（略）,、市場和渠道相關(guān)的活動(dòng),，包括評(píng)估和可能重組在華業(yè)務(wù)。
別樣肉客此次大裁員計(jì)劃還覆蓋北美和歐（略）,。財(cái)報(bào)顯示,，目前別樣肉客在北美和歐盟的員工人數(shù)減少約44人，（略）全球非生產(chǎn)員工總數(shù)的17%（（略）全球員工總數(shù)的6%）,。
針對(duì)別樣肉客暫停在華業(yè)務(wù)的消息,，（略）稱，暫未接到有關(guān)通知,，且目前工廠仍然在生產(chǎn),。
02入華第一年大手筆建工廠
結(jié)果火不過3年
別樣肉客也曾非常堅(jiān)定地看好過（略）場。
作為全球肉類消費(fèi)（略）場,，（略）場的巨大潛力吸引眾多植物基品牌,，別樣肉客也不例外。
2020年,，別樣肉客通過與國際餐飲巨頭合作,，正式進(jìn)軍（略）場。當(dāng)時(shí),，別樣肉客星巴克中國合作推出了青醬意面等三款植物牛肉菜品,、和肯德基合作推出“植培黃金雞塊”等。
為進(jìn)一步（略）場，別樣肉客于2020年6月與食品經(jīng)銷商西諾迪斯合作,，并開始在C端市場發(fā)力,，逐步進(jìn)入盒馬鮮生、麥德龍,、山姆會(huì)員商店等商超渠道,。
取得一定的成績后，別樣肉客迅速開啟本土化戰(zhàn)略,。
2020年9月,，別樣肉客于在中國嘉興建立其在美國之外的首個(gè)生產(chǎn)工廠,。2021年4月,，該工廠正式投產(chǎn)，推出專為（略）場設(shè)計(jì)的“別樣豬肉”,、植物基煎餃等產(chǎn)品,，本土化價(jià)格較進(jìn)口產(chǎn)品降低30%。
當(dāng)時(shí)伊森·布朗還表示,，該工廠的產(chǎn)能尚不足以滿足其對(duì)（略）場的預(yù)期需求,，計(jì)劃進(jìn)一步擴(kuò)建工廠。
到了2021年7月,，別樣肉客陸續(xù)入駐京東,、天貓、（略）,，產(chǎn)品矩陣也在不斷豐富,，從最初的植物基牛肉、豬肉,，逐步拓展至海鮮品類,。
▲圖片來源：（略）
但到了2022年，植物肉在消費(fèi)端呈現(xiàn)出低迷狀態(tài),，別樣肉客的經(jīng)營狀況也隨之急轉(zhuǎn)直下,。
首先是B端市場遇冷。在經(jīng)歷過2020年,、2021年兩（略）場檢驗(yàn)后,，肯德基、金鼎軒等連鎖品牌,，在合作推出的植物肉菜品活動(dòng)結(jié)束后,，便再未上架植物肉相關(guān)新品。
C端市場的熱度同樣大幅降溫,，（略）的銷售成績并不理想,，別樣肉客天貓旗艦店的大多數(shù)產(chǎn)品歷史成交數(shù)不足1000單；此外，據(jù)北京商報(bào)報(bào)道,，2023年,，盒馬等部分線下零售渠道已無別樣肉客產(chǎn)品在售。
03品牌倒閉,、資本降溫
植物肉終究還是敗給了性價(jià)比
2020年左右,，國內(nèi)也曾掀起過一陣植物肉風(fēng)潮，一批知名品牌紛紛推出植物肉產(chǎn)品,，包括植物肉漢堡,、植物肉卷餅等。但在消費(fèi)者的嘗鮮勁過去后,，（略）下滑,，一些在“植物基熱”中冒頭的品牌相繼倒下。
企查查顯示,，2020年成立的“HeyMaet”,，（略）已處于吊銷狀態(tài)；曾獲得兩輪千萬元融資的“谷肉”,，（略）也于去年11月宣告破產(chǎn),，并在今年2月進(jìn)行機(jī)器設(shè)備、無形資產(chǎn)的破產(chǎn)拍賣,。
從資本層面看,，據(jù)億歐智庫統(tǒng)計(jì)，2019年7月到2021年8月,，中國植物基食品初創(chuàng)品牌累計(jì)獲得48次融資,，總金額超過12億元。但從2021年開始,，資本逐漸熄火,。
歸根結(jié)底，植（略）場在中國遇冷的根源,，在于產(chǎn)品與需求的結(jié)構(gòu)性矛盾,。
一方面，口感問題是消費(fèi)者抵觸的重要因素,。（略）上,，不少消費(fèi)者反饋植物肉口感不佳，質(zhì)地如同“豆腐渣”,，顆粒感較重,，無論是口感還是風(fēng)味都與傳統(tǒng)肉類相差甚遠(yuǎn)。而且,，中國與歐美飲食文化存在一定差異,，中國消費(fèi)者對(duì)于植物肉的接受程度仍然較低,。
另一方面，在價(jià)格上,，植物肉價(jià)格普遍高于普通牛肉,，性價(jià)比不高，很大程度上限制了消費(fèi)群體的擴(kuò)大,。以別樣肉客天貓旗艦店中的產(chǎn)品為例,，植物基漢堡牛肉餅9片原價(jià)84.9元，每片約9.43元,，按重量計(jì)算約為111元/公斤,，而2025年1月的國產(chǎn)牛肉均價(jià)僅為58.50元/公斤。
▲圖片來源：別樣肉客官方微博
與此同時(shí),，大環(huán)境的變化也對(duì)植（略）場造成沖擊,。別樣肉客在財(cái)報(bào)中多次提到，通脹和消費(fèi)降級(jí)進(jìn)一步壓縮了植物（略）場空間,。而且,，目前（略）場肉類價(jià)格有不同程度的降低，植物肉產(chǎn)品的需求自然也會(huì)受到影響,。
不過，并非整個(gè)行業(yè)都對(duì)植（略）場持悲觀態(tài)度,。（略）表示,，隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食和可持續(xù)生活方式：（略）
寫在最后：安利一個(gè)寶藏讀書博主“（略）高管，晚上是站街妓女,?！边@是發(fā)生在1997年，轟動(dòng)日本社會(huì)的“東京OL謀殺案”中被害人的身份,。也因?yàn)殡p重身份,，使這個(gè)案件受到社會(huì)廣泛關(guān)注。
被害人死時(shí)39歲,，從小成績優(yōu)異,，1980年從日本名校慶應(yīng)大學(xué)畢業(yè)后，（略）,，是被錄取的最初一批女性管理職位候選人員,。她的父親畢業(yè)于東京大學(xué)，（略）擔(dān)任要職,。母親畢業(yè)于日本女子大學(xué),，是一個(gè)富裕的高學(xué)歷中產(chǎn)家庭。雖然父親在她讀大二的時(shí)候去世了,，但沒有任何經(jīng)濟(jì)困難,，何況她當(dāng)時(shí)的年薪高達(dá)一千萬日元。而被害人生前從事的街娼，是性工作中最底層,、最廉價(jià)也最危險(xiǎn)的,。據(jù)傳，她最后一次賣身只要兩千日元,，不到人民幣兩百塊,。
相當(dāng)于一個(gè)從復(fù)旦大學(xué)畢業(yè)的高材生，（略）,，拿著年薪百萬的薪資,，晚上卻還要去賣春。所以,，所有人都在好奇,，為什么一個(gè)畢業(yè)于一流大學(xué)、（略）的高學(xué)歷女性,，沒有任何經(jīng)濟(jì)困難的跡象,，卻主動(dòng)選擇街娼這種最底層的工作？
夏不綠,，不著名作家,，出版書籍十余本，售出多部影視版權(quán),，用寫作丈量生活的塵埃,。
（略）、B站,、小紅書搜索「夏不綠讀書」,，關(guān)注我，讓我們一起用閱讀鑿開心中的冰海,，在閱讀這座避難所里,，一起做忠于自己的普通讀者。
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2021年頗具影響力創(chuàng)投新媒體,。（略）正在影響的其它行業(yè),。致力于打造中國最接地氣的創(chuàng)業(yè)社群，提供知識(shí)進(jìn)階,、內(nèi)容營銷,、創(chuàng)業(yè)社群、投融資對(duì)接和資源連接服務(wù),。
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