一,、江北支行食堂人員外包服務(wù)采購項(xiàng)目具體需求
（一）服務(wù)內(nèi)容
（略）職工食堂提供約280人的工作日用餐（提供早,、中兩餐,，具體用餐標(biāo)準(zhǔn)以實(shí)際項(xiàng)目采購時(shí)公布的為準(zhǔn)）、會(huì)議用餐,、接待用餐及其他臨時(shí)用餐需求,。
（二）服務(wù)地點(diǎn)：（略）
（略）職工食堂）
（三）崗位設(shè)置及人員要求
本項(xiàng)目涉及崗位5個(gè)、服務(wù)人員8人,，其中：廚師長1名,，大鍋廚師1名，白案廚師1名,，墩子2名,，雜工3名。
崗位名稱：（略）
人數(shù)
崗位基本要求
廚師長
1
1.工作經(jīng)驗(yàn)：10年及以上同等職位管理經(jīng)驗(yàn),；2.能力：能夠協(xié)調(diào)廚房所有部門工作,，制定廚房規(guī)章制度，管理全體人員考勤,、排班,。把控廚房所有菜品質(zhì)量。確保飯菜可口,，讓我行員工滿意,；3.負(fù)責(zé)食堂前廳、后廚日常經(jīng)營管理,、監(jiān)督和執(zhí)行；4.證件要求：持有健康證,；5.年齡：55歲以內(nèi),；6.其他：責(zé)任心強(qiáng)，溝通能力強(qiáng),。
大鍋廚師
1
1.工作經(jīng)驗(yàn)：5年及以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)2.能力：根據(jù)菜單要求加工制作熱菜,、湯等。保證菜品的質(zhì)量和速度,。把好原材料加工,、成品制作和儲(chǔ)存關(guān)，確保食品安全,；3.證件要求：持有健康證,；4.年齡：55歲以內(nèi),。
白案廚師
1
1.工作經(jīng)驗(yàn)：5年及以上面食及糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)；2.能力：精通絕大多數(shù)的面點(diǎn),、糕點(diǎn)品種,；3.證件要求：持有健康證；4.年齡：55歲以內(nèi),。
墩子
2
1.工作經(jīng)驗(yàn)：5年及以上幫廚工作經(jīng)驗(yàn),；2.能力：能完成上級部門交代的事務(wù)；3.證件要求：持有健康證,；4.年齡：55歲以內(nèi),。
雜工
3
1.工作經(jīng)驗(yàn)：具有餐廳或食堂工作經(jīng)驗(yàn)；2.證件要求：持有健康證,；3.年齡：60歲以內(nèi),；4.其他：吃苦耐勞、服從安排,、衛(wèi)生意識強(qiáng),。
（四）服務(wù)期限
兩年，2025年3月1日-2027年2月28日,。
（五）服務(wù)要求
1.食品加工及安全
①建立嚴(yán)格的清洗,、消毒制度，餐具使用后須清洗并消毒,，杜絕霉變,、有菌食品。②蔬菜須清水浸泡半小時(shí)以上再清洗加工,；熟食加工時(shí)須與生食品分開加工,，以免交叉感染。③食堂供應(yīng)的飲食須每餐保管樣菜,，以供相關(guān)部門檢查,。④不得使用腐爛、變質(zhì),、過期,、假冒食品、副食品,，制作的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn),。⑤合理配備食品數(shù)量，做到不剩,、少剩,，剩菜隔夜不得供應(yīng)。⑥經(jīng)常了解員工口味，征求員工用餐意見,。每周菜品品種不重復(fù),，食品營養(yǎng)科學(xué)搭配。飯菜的加工制作應(yīng)達(dá)到色,、香,、味、形,、養(yǎng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求,，麻辣清淡搭配合理，盡可能滿足不同口味的需求,。⑦每月推出1-2款新菜品,。⑧膳食安排早餐及午餐，確保甲方員工,、會(huì)議,、接待用餐質(zhì)量。
2.食堂衛(wèi)生服務(wù)
①保持后廚(包含各種機(jī)具,、電器)的整潔衛(wèi)生,，做到每餐后一小掃，每天一清洗,，每周一大掃,，按月滅鼠，及時(shí)滅蠅,、滅蚊,，夏季每周整體消毒一次，冬季一月整體消毒兩次(包含消毒柜,、冰箱),。②食堂人員一律穿整潔工作服(一年四套、一年一換),、工作鞋,，個(gè)人衛(wèi)生做到不留指甲、不戴首飾,、不留長發(fā)和胡子,，工作時(shí)間必須戴口罩。③食品加工用具使用過后及時(shí)清洗,、歸位。④（略）域經(jīng)常通風(fēng),，除異味,，保證食堂空氣清新。
3.安全管理
①供應(yīng)商應(yīng)對食堂外包人員進(jìn)行技能培訓(xùn)，服務(wù)培訓(xùn),，食品安全培訓(xùn),，消防安全培訓(xùn)，思想培訓(xùn),，嚴(yán)禁帶情緒工作,。②供應(yīng)商做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法,。③妥善處理安全,、投訴等突發(fā)應(yīng)急事件，做到及時(shí)上報(bào),。
4.其他要求
①食堂服務(wù)人員需具備健康證,。②節(jié)約原料，降低消耗,，嚴(yán)禁人為造成各種有形和無形的浪費(fèi),。③服從采購人：（略）
（六）付款要求
具體付款要求以實(shí)際項(xiàng)目采購時(shí)公布的為準(zhǔn)。
（七）供應(yīng)商后評價(jià)
本行按采購項(xiàng)目建立供應(yīng)商考核評價(jià)管理機(jī)制,，具體考核評價(jià)管理指標(biāo),、標(biāo)準(zhǔn)及考核措施以實(shí)際項(xiàng)目采購時(shí)公布的為準(zhǔn)。
一,、報(bào)名資格條件
（一）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力,；
（二）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；
（三）具有履行合同所需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力,；
（四）有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄,；
（五）供應(yīng)商不得存在的其他情形之一：
1.與采購人：（略）
2.與本采購項(xiàng)目的其他響應(yīng)方為同一個(gè)單位：（略）
3.與本采購項(xiàng)目的其他響應(yīng)方存在控股、管理關(guān)系,；
4.被依法暫?；蛘呷∠稑?biāo)資格；
5.被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),、暫扣或者吊銷許可證,、暫扣或者吊銷執(zhí)照；
6.進(jìn)入清算程序,，或被宣告破產(chǎn),，或其他喪失履約能力的情形；
7.在最近三年經(jīng)營活動(dòng)中發(fā)生重大產(chǎn)品質(zhì)量問題,、有重大違法記錄,；
8.（略）中列入經(jīng)營異常、嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單,；
9.被列入失信被執(zhí)行人名單,；
10.所屬行業(yè)屬于“兩高一?！毙袠I(yè)；
11.法律法規(guī)規(guī)定的其他情形,。
（六）具有有效的食品經(jīng)營許可證,；
（七）具有有效的勞務(wù)派遣經(jīng)營許可證；
（八）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體響應(yīng),。
二,、提供資料清單
（一）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；企業(yè)應(yīng)提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照,；非企業(yè)的其他組織,，應(yīng)提供其對應(yīng)的非企業(yè)登記證書或批文或相關(guān)證明。（不具備獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的,，（略）對本項(xiàng)目的授權(quán)）,。
（二）提供企業(yè)誠信聲明及承諾（格式自擬）
1.參加本次采購活動(dòng)，非聯(lián)合體投標(biāo),；
2.具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；
3.有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄,；
4.提供供應(yīng)商不得存在的其他情形之一的承諾,，內(nèi)容應(yīng)包括上述十一條；
5.對所提供資料的真實(shí)性承諾,。
（三）具有履行合同所需的服務(wù)和專業(yè)技術(shù)能力：提供一個(gè)2022年1月1日以后簽訂的,，或者截止當(dāng)前，合同履行結(jié)束時(shí)間仍在有效期內(nèi)的類似項(xiàng)目實(shí)施案例（提供合同或協(xié)議復(fù)印件）,。要求合同時(shí)間,、合同簽訂雙方名稱：（略）
注：類似項(xiàng)目案例是指內(nèi)容包含食堂人員外包服務(wù)的案例。
（四）（略）（https://（略）.cn/index.html）,、（略）（（略）.cn）,、信用中國（（略）.cn）的查詢結(jié)果截圖。應(yīng)包含行政處罰,、經(jīng)營異常名錄,、嚴(yán)重違法失信名單，失信被執(zhí)行人名單,，嚴(yán)重失信主體的查詢結(jié)果截圖,。
（五）提供有效的食品經(jīng)營許可證復(fù)印件；
（六）提供有效的勞務(wù)派遣經(jīng)營許可證復(fù)印件,；
（七）項(xiàng)目需求偏離表
（略）
（略）
偏差說明
1
2
……
供應(yīng)商保證：除項(xiàng)目需求偏離表列出的偏離外,，供應(yīng)商滿足項(xiàng)目需求的全部要求（響應(yīng)方僅對存在差異的內(nèi)容進(jìn)行填寫；未填的視為無差異,，視為響應(yīng)方滿足本項(xiàng)目全部要求）,。
注：本項(xiàng)目不允許負(fù)偏差,，供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)對項(xiàng)目需求作出滿足性或更有利于采購人：（略）
（八）提供供應(yīng)商基本信息：
1.供應(yīng)商名稱：（略）
2.主體類型：【法人/非法人組織/自然人（個(gè)人工商戶）】
3.統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：
4.聯(lián)系人：（略）
5.聯(lián)系人：（略）
6.聯(lián)系人：（略）
7.（略）站獲知的公告信息：□（略）□（略）站（（略）站，如：（略）/（略）/（略）/千里馬/乙方寶......）
8.可自行添加其他基本情況介紹
注：上述報(bào)名資料請各報(bào)名供應(yīng)商按順序編制，其中（一）至（七）項(xiàng),，屬于必備項(xiàng),，是報(bào)名資料的必須組成部分，缺失其中之一的,，則視為報(bào)名資料不合格,。
一,、資料遞交要求
（一）按順序?qū)?bào)名資料加蓋公章后，制作成一個(gè)PDF格式電子文件（PDF電子文件需進(jìn)行壓縮,，壓縮文件大小應(yīng)控制在50M范圍內(nèi)）,。
（二）（略）名稱：（略）
（三）報(bào)名文件內(nèi)容須完整且清晰可鑒,，因文件內(nèi)容不完整,、不清晰,，影響審核要素的,，視為審核不通過。
（四）提供虛假資料,，經(jīng)查證屬實(shí)的,，采購人：（略）
收件郵箱：（略）
聯(lián)系人：（略）
聯(lián)系電話：（略）
收取資料截止時(shí)間：【2025】年【2】月【11】日【17:30】分，逾期遞交的資料或以其他方式：（略）
（略）
2025年2月6日