為更好地弘揚(yáng)非遺文化，傳承非遺技藝,，宣傳推廣香河肉餅,，做大做強(qiáng)全國范圍的香河肉餅品牌，（略）委宣傳部,、（略）文化廣電和旅游局將于2025年1月29日至2月2日在香河國安第一城舉辦“香飄千年,，餅承文化”第一城·香河肉餅擂臺(tái)賽。
屆時(shí),，全國肉餅制作大師將齊聚一城,，一展廚藝,！現(xiàn)招募吃貨參與吃貨挑戰(zhàn)賽，挑戰(zhàn)成功者享免費(fèi)品鑒肉餅權(quán)益～
經(jīng)過面向全國征集,，50組肉餅愛好制作者（專業(yè)組和鄉(xiāng)村振興組）入選,。就在初一到初五下午1:30—3:00的九州廣場（文章末尾附上地圖），他們將親手烹制各種美味肉餅,，與NPC互動(dòng)得“銀票”,，獲免費(fèi)品鑒機(jī)會(huì)，并為選手們插旗助力,，選出“獲勝者”,！
專業(yè)組的大廚們憑借深厚的功底，將傳統(tǒng)風(fēng)味演繹得淋漓盡致,，每一口都能讓您感受到歲月沉淀的香醇,。
鄉(xiāng)村組的肉餅，則似民間藝人的隨心創(chuàng)作,，充滿了生活的煙火氣與無限創(chuàng)意。
大賽選址香河國安第一城,，古色古香的環(huán)境與傳統(tǒng)美食相得益彰,。您在品嘗肉餅的美食的同時(shí)，仿佛穿越明清,，沉浸在濃濃的年味氛圍中,。
香河肉餅，這道擁有千年歷史的美食,，其制作工藝蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵,。它的前身可追溯至一千多年前的突厥餅。彼時(shí),，在北方草原大漠游牧的突厥族,，因牛羊肉富足但面食稀缺，以面食招待客人便成了極高的禮遇,。故而,，每逢待客，主人都會(huì)精心制作皮薄的肉餡餅,，盡顯熱情好客,。
明初，明成祖朱棣遷都北京,，大批回族人遷至北京東部的河北香河一帶,。其中，姓哈的人家在香河開了“哈家店”,，并帶來祖?zhèn)髦骑灱夹g(shù),。歷經(jīng)上百年傳承,、鉆研與改進(jìn)，哈老板及其子孫創(chuàng)制出風(fēng)味獨(dú)特的香河肉餅,。
1770年,，乾隆與劉羅鍋在香河，見“哈家店”的招牌,，便進(jìn)店品嘗,。乾隆咬下一口，瞬間被美味征服,，當(dāng)即留下墨寶：“香河有奇餅,，老嫗技藝新，此店一餐畢,，忘卻天下珍,。”
如今,，舉辦香河肉餅擂臺(tái)賽意義非凡,。通過賽事，能讓更多人深入了解香河肉餅的制作工藝與歷史淵源,，促進(jìn)這一非遺文化的傳承與發(fā)展,，使其重?zé)ㄉ鷻C(jī)。同時(shí),，借助賽事影響力,，將香河肉餅推向全國乃至世界，提升品牌知名度與美譽(yù)度,，讓更多人品嘗到這獨(dú)特美味,，領(lǐng)略香河獨(dú)特的飲食文化魅力。
各位吃貨朋友們,，一場專屬于你們的吃貨挑戰(zhàn)賽即將開啟,！
2025年1月29日至2月4日，整整7天時(shí)間,，在國安第一城,，將設(shè)立兩個(gè)充滿誘惑的肉餅攤位，等待著各位大胃王前來挑戰(zhàn),。
只要你能在十分鐘內(nèi)吃完2斤香河肉餅,，挑戰(zhàn)成功，就能享受免費(fèi)的饕餮成果,，并且還可額外獲贈(zèng)2斤肉餅,，或者選擇等價(jià)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，讓你既能大飽口福,，又能有所收獲,。
即便挑戰(zhàn)未能成功,，你也能品嘗到美味的香河肉餅，感受這道傳統(tǒng)美食的獨(dú)特魅力,，只需支付2斤肉餅的費(fèi)用即可,。
想象一下，在規(guī)定時(shí)間內(nèi),，盡情品嘗薄皮大餡,、香氣四溢的香河肉餅，若是挑戰(zhàn)成功,，那種成就感定會(huì)無與倫比,。
讓我們一起在這場美食挑戰(zhàn)中，感受香河肉餅的獨(dú)特魅力,，說不定,，下一個(gè)挑戰(zhàn)成功的“吃貨英雄”就是你！
主辦：（略）文化廣電和旅游局
運(yùn)營：廊坊日?qǐng)?bào)社
來源：第一城微服務(wù)
編輯：張宏旭
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