距離過年還有一周時間，心情開始放飛,。昨天和朋友那相約佛山,，寫春聯(lián)、逛（略）集,，玩得很盡興,！
寫春聯(lián)的地方，（略）附近。每次過年前我都要去一趟,，沒別的,，就是為了感受濃濃年味！寫春聯(lián)的,，大部分都是上了年紀(jì)的阿叔,、阿姨。他們支起一個個小攤,，彎著身子在案臺大筆一揮,，新春的氛圍在紅紙浮現(xiàn)。琳瑯滿目又鮮艷的的春聯(lián)檔口,，（略）街景,，走進(jìn)去就能感受到新春氛圍。春聯(lián)有辭舊迎新,、祈福消災(zāi)的寓意,。雖然我寫不出一手好字，但好在咱擅長做甜點(diǎn),。今天就給大家安排一道適合春節(jié)期間吃的,，有“莓煩惱”，“喜上莓梢”,，“紅”運(yùn)當(dāng)頭的好意頭的甜點(diǎn),。草莓焦糖鮮奶凍對于喜歡食材少、做法簡單的小伙伴來說,，奶凍是很容易上手的點(diǎn)心,。主要食材就兩樣：牛奶和淡奶油。把食材全部混在一起,，凝固成型就能開吃,，是不是夠簡單？原味奶凍,，以奶香為主,，層次感較為單一。
其實(shí)只要對配方經(jīng)過少許調(diào)整,，就能變化出更精彩的風(fēng)味,。
像我今天這道奶凍，就加入了雙重驚喜,，提升整體口感,！
第一個驚喜，是焦糖,。我在原味奶凍的基礎(chǔ)做法中,，加入現(xiàn)熬的焦糖,。奶凍滑嫩，糅合焦糖的深沉馥郁,，芬芳物質(zhì)在舌尖互相碰撞,。
最終化為一汪清潤的甜落入胃袋，瞬間治愈心情~
壓軸的驚喜,，是草莓果凍,。
時下正應(yīng)季的草莓，熬成果醬無比鮮甜,，再加入少許吉利丁做成果凍,，入口便多了幾分柔韌Q彈的質(zhì)感。
草莓果凍明媚的酸甜,，一舉能搗開胃口，搭配奶香濃郁的奶凍,，完全停不下來~
滑嫩,、清甜，嘴巴一吸溜就滑入喉嚨,，彈潤十足,。
關(guān)鍵是還不像烘烤類糕點(diǎn)一樣有上火的風(fēng)險，家長可放心做給孩子吃,！
裝飾上,，大家可以根據(jù)自己的喜好DIY。
在凝固的奶凍上,，撒上些許水果,、堅(jiān)果仁、巧克力棒,，顏值爆表,！
250g的布丁杯，可做3杯1,、料理盆中混合牛奶,、淡奶油、鹽,，用微波爐加熱到溫?zé)?
2,、鍋中加入清水、細(xì)砂糖不要攪拌,，中火煮出焦糖色,，趁熱加入牛奶溶液攪拌均勻
關(guān)火，放入擠干水分的吉利丁片,，攪拌至融化室溫放涼后倒入模具,，冷藏定型3、草莓用鹽、玉米淀粉浸泡10分鐘,，析出雜質(zhì),，去蒂切小丁，加入細(xì)砂糖腌制半小時,，以便出膠
4,、中小火熬煮成醬，擠入檸檬汁,，加入一小碗清水再次熬煮,，關(guān)火后加入泡軟的吉利丁片，攪拌融化
晾涼后倒在凝固好的奶凍上,，再次放入冰箱冷藏定型
吃的時候再拿出來,，用草莓、巧克力,、奶油簡單裝飾即可~
只消一口,，多重驚喜便涌進(jìn)嘴里。新鮮草莓凍的脆滑,，和著溫柔甜潤的奶凍,，在口腔里糾纏、輾轉(zhuǎn),。一口囫圇下肚后,，心滿意足地笑了，這不正是平凡生活里的小甜蜜嘛~今年過年早,，在兵荒馬亂中匆忙結(jié)束工作,，措手不及。心里有個聲音,，在叮囑我別急,。除了工作，還需要無數(shù)細(xì)小的快樂來填補(bǔ)生活的縫隙,。不妨做一份簡單的草莓奶凍,，為生活注入一些甜蜜吧
編輯丨小梨
圖片丨Sunny/心愿
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