以考促練夯基礎(chǔ),，以練促學(xué)強(qiáng)技能。我院烹飪藝術(shù)學(xué)院開展了為期兩周的階段性專業(yè)基本功考核,。此次考核旨在檢驗(yàn)學(xué)子們的基本功掌握情況,，也是學(xué)院重視人才培養(yǎng)質(zhì)量的舉措,。通過考核,，夯實(shí)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)，引導(dǎo)重視訓(xùn)練,，傳承優(yōu)良傳統(tǒng),，展現(xiàn)學(xué)子精神風(fēng)貌，助力培育行業(yè)精英,！
烹飪藝術(shù)學(xué)院本次考核內(nèi)容分為中式烹調(diào),、中西面點(diǎn)、西餐工藝,。每場考核后,，考評老師都會點(diǎn)評總結(jié)，幫助學(xué)生明確意義,，指出學(xué)習(xí)方向,。
通過各專業(yè)基本功考核，為同學(xué)們后續(xù)菜品學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。陜旅烹院將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)崇勞創(chuàng)新,、德技同修精神，推動烹飪專業(yè)教育教學(xué)改革,，為行業(yè)輸送更多優(yōu)質(zhì)技能人才,！
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來源|陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院
出品|（略）
出品|烹飪藝術(shù)學(xué)院
編輯|曹凡
責(zé)編|王成
審核|曹大慶
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