校園商超規(guī)范管理指導(dǎo)意見(jiàn)
（試行）
為貫徹落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》等文件精神,，進(jìn)一步規(guī)范我省各級(jí)各類學(xué)校（含幼兒園）校園內(nèi)部商超（包（略）,、商店、小賣(mài)部,、自動(dòng)售賣(mài)機(jī)等商品售賣(mài)場(chǎng)所,，以下統(tǒng)稱校園商超）經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)行為，提升我省校園商超服務(wù)質(zhì)量和管理水平,，保證校園食品和用品質(zhì)量安全,，切實(shí)維護(hù)廣大師生的在校合法權(quán)益，現(xiàn)提出如下指導(dǎo)意見(jiàn),，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行,。
一、提高政治站位,，落實(shí)主體責(zé)任
校園商超是師生在校學(xué)習(xí)用品、生活用品和食品的重要來(lái)源地,，承擔(dān)著服務(wù)學(xué)校,、服務(wù)師生的職責(zé)，其商品的質(zhì)量,、價(jià)格和服務(wù)水平直接影響廣大師生的切身利益和身心健康,。各地各校要從思想上高度認(rèn)識(shí)校園商超規(guī)范管理工作的重要意義，以服務(wù)師生為宗旨,，落實(shí)校園商超管理工作主體責(zé)任,，要建立以校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）為第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),、后勤管理部門(mén)負(fù)責(zé)人,、校園商超管理人員組成的校園商超管理體系，定期召開(kāi)會(huì)議研究校園商超管理工作,，建立健全覆蓋各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)章制度,，加強(qiáng)對(duì)校園商超商品質(zhì)量、價(jià)格等檢查，保障廣大師生的在校合法權(quán)益,，營(yíng)造和諧文明的校園環(huán)境,。
二、規(guī)范設(shè)置標(biāo)準(zhǔn),，加強(qiáng)流程管控
（一）嚴(yán)控設(shè)置范圍,。中小學(xué)、幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置校園商超,，已經(jīng)設(shè)置的,，要逐步退出。寄宿制中小學(xué)可根據(jù)學(xué)校實(shí)際需求,，征求家委會(huì)和學(xué)生代表意見(jiàn)后,，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子、校代會(huì)或教代會(huì)等方式：（略）
（二）依法依規(guī)經(jīng)營(yíng),。校園商超必須依法取得相關(guān)許可資質(zhì)方可營(yíng)業(yè),，堅(jiān)決杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)。僅銷售預(yù)包裝食品的,，應(yīng)當(dāng)依法備案,。校園商超中接觸直接入口食品的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得有效的健康合格證明,，持有效的健康證上崗,。
（三）嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)方式：（略）
（四）加強(qiáng)合同管理。學(xué)校要建立健全校園商超準(zhǔn)入及退出機(jī)制,，加強(qiáng)對(duì)承包單位：（略）
三,、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，建立清單管理
（一）建立售賣(mài)清單,。各地各校應(yīng)按照營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng)校園商超,，實(shí)施售賣(mài)商品清單管理，建立可售賣(mài)品類清單并嚴(yán)格執(zhí)行,。禁止售賣(mài)“三無(wú)產(chǎn)品”,、管制用品；不得售賣(mài)假冒偽劣商品,、過(guò)期變質(zhì)商品,；不得超許可范圍加工烤腸、冷飲,、奶茶,、豆?jié){等食品。
中小學(xué)校售賣(mài)的食品類商品原則上只售賣(mài)純凈水,、礦泉水,、預(yù)包裝面包,、牛奶等預(yù)包裝食品和新鮮水果；嚴(yán)禁采購(gòu),、貯存和銷售包裝或標(biāo)簽具有色情,、暴力、不良誘導(dǎo)形式或內(nèi)容危害未成年人身心健康的商品,；避免售賣(mài)高鹽,、高糖及高脂的食品和酒精飲料；不得對(duì)含糖飲料,、調(diào)味面制品等零食進(jìn)行廣告宣傳,。如需增加其他食品銷售種類需經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子和家委會(huì)集體討論同意后方可執(zhí)行。
（二）嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。校園商超要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn),、索票索證制度，建立商品進(jìn)貨臺(tái)賬,。進(jìn)貨渠道必須正規(guī),，商品質(zhì)量合格，確保進(jìn)貨來(lái)源可追溯,、安全有保障?，F(xiàn)場(chǎng)制售的食品須按照食品安全相關(guān)要求執(zhí)行。
（三）規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理,。校園商超應(yīng)遠(yuǎn)離（略）開(kāi)設(shè)（自動(dòng)售賣(mài)機(jī)除外）,，不得影響正常的教學(xué)活動(dòng)，同時(shí)具備防火,、防霉,、防鼠、防盜的要求,。售賣(mài)的食品和非食品要分開(kāi)儲(chǔ)存,、分架擺放，嚴(yán)禁混放,。食品必須符合食品安全標(biāo)簽規(guī)定貯藏條件要求。
（四）嚴(yán)管商品售價(jià),。校園商超要以服務(wù)師生為宗旨,，堅(jiān)持“公益性”的原則，一律實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),，一貨一簽,；鼓勵(lì)學(xué)校與商超承包商通過(guò)合同約定的方式：（略）
四、壓實(shí)管理責(zé)任,，強(qiáng)化日常監(jiān)管
（一）健全管理機(jī)制,。各地各校要完善校園商超管理制度,，建立由學(xué)校相關(guān)職能部門(mén)牽頭，教師代表,、家長(zhǎng)代表或?qū)W生代表等共同參與,，定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的監(jiān)督管理機(jī)制；研究制定負(fù)面清單,，可采取“扣分制”的方式：（略）
（二）加強(qiáng)日常管理,。各地各校應(yīng)定期組織開(kāi)展校園商超商品價(jià)格、質(zhì)量,、服務(wù)等方面監(jiān)督檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即整改，確保校園商超依法依規(guī)經(jīng)營(yíng),，讓師生獲?。?span id="oseimcgwi" class="open_quick_reg">（略）
（三）開(kāi)展宣傳教育。各地各校加大宣傳力度,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生理財(cái)及節(jié)約意識(shí)教育,，充分發(fā)揮校園商超三全育人功能，培養(yǎng)廣大師生的“綠色消費(fèi)”,、“科學(xué)消費(fèi)”意識(shí),，切實(shí)維護(hù)校園正常的學(xué)習(xí)和生活秩序，全面推動(dòng)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)與健康工作,，積極建設(shè)營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校,。
（四）嚴(yán)格責(zé)任追究。各地教育行政部門(mén)應(yīng)會(huì)同相關(guān)部門(mén)開(kāi)展監(jiān)督檢查,，加強(qiáng)對(duì)校園商超交易活動(dòng),、安全管理、廉政紀(jì)律,、應(yīng)急處置等監(jiān)督指導(dǎo),。對(duì)學(xué)校不履行安全監(jiān)督管理職責(zé)，對(duì)安全隱患未及時(shí)采取相應(yīng)措施,，導(dǎo)致造成發(fā)生安全事故的,，教育行政部門(mén)將依法對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人和其他責(zé)任人給予相應(yīng)處理，構(gòu)成犯罪的,，移交相關(guān)職能部門(mén),。
本文件由廣東省教育廳、省發(fā)展改革委,、省財(cái)政廳,、省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)解釋，自2025年1月1日起實(shí)施,，有效期3年,。