“荸薺，甜荸薺,，清肺敗火，止咳化痰——”
傍晚加班步行回家,，在一條繁華街道上,，小商小販叫喊聲、打價聲此起彼伏,。一個小喇叭叫賣荸薺聲,，想到這種物品與眾不同，聽后莞爾,。
循聲望去,，一位中年人站在電動車旁，車后座兩個小蘿筐,，小喇叭一遍遍喊叫著：荸薺,，甜荸薺，清肺去火,，止咳化痰——
對于荸薺,，現(xiàn)在孩子和年輕人可能陌生，但上了年紀的人都知道,，尤其在上世紀九十年代以前,，荸薺要比花生、紅薯,、白薯等還要珍惜的作物,。
小時候，能吃到荸薺,，是不容易的,。無論是生著吃，烤著吃,，煮著吃,，還是蒸著吃，炒著吃,，都香甜可口,，回味無窮,。
雖然也跟花生、紅薯一樣,，種植在地下,，但從種到收，再到銷售,，費時費力,，異常麻煩和勞累。
荸薺要在麥收過后種上,，像水稻一樣,，一直被水“泡”著。以前沒有機井或水泵時,，要用轆轤在土井里打水,，即便有了機井有了水泵，買水買電投入也很大,。收獲時,，要在很深的泥土里“扣”出一個個荸薺；銷售時,，就靠走鄉(xiāng)串戶吆喝著一斤一兩地賣出去,。
這些年，零食和各種水果豐富,，荸薺不再是稀罕之物,，年輕人和孩子們對荸薺既感陌生，又沒有興趣,，還沒有多少食欲,。
荸薺已成為極少數(shù)莊稼人種植的作物。
想回味一下少年時的味道,，順手買了一些荸薺,。
攀談中，得知這位賣荸薺的中年人種植荸薺有“歷史”,，種了幾十年,，本村也很多戶種植，但由于種,、管,、收、賣都很麻煩,，不如大地糧食簡單,，又不如打工來錢快，如今一個村子沒有幾戶人家再種植,。
荸薺銷售也是非常艱難的,，秋后收獲后,，大型商超不愿要，（略）場看不上,，只能零散賣,。
中年人說，整個冬天和春天,，他家種植的三五畝,，一萬來斤荸薺就靠他騎著電動車一捧一捧、一把一把地賣出去,。
他穿著一身厚厚的棉衣,，腿部還裹著皮護膝，大冷的天,，騎著電動車,，怕凍著腿。在冬天里,，佇立在寒風中，跟一眾小商小販一起擺攤叫賣,，耐心地等著顧客地出現(xiàn),。
荸薺雖然是稀奇物，也“物以稀為貴”,，但由于口感,、觀感都不如南方和外地水果新鮮，年輕人不感冒,，孩子們看這黑不溜秋的東西,，也皺眉不吃，只有上了年紀的人“回味”一下,，買幾個嘗嘗鮮,。
我不知道中年人家里還有什么人,，但在寒冷的夜里擺攤賣貨，相信總有需要照顧,、維護和被愛著的家人；在眾多鄉(xiāng)親摒棄了種植荸薺的行當,，他還在堅守著“祖業(yè)”傳統(tǒng),，即便賺不了多少錢，也是一種堅守和感情,。
荸薺,，顏色不鮮艷，品味不高檔,，上不了大雅之堂和高貴餐桌,，跟高價水果比起來,，簡直寒酸卑微。但它生在泥土里,，樸實簡單,，沒有化肥農(nóng)藥，就靠水土滋養(yǎng),，純潔無暇,，對人體無害；它“清肺去火,，止咳化痰”,，是最簡單的“食藥”。
一個個荸薺,，也像極了賣荸薺的中年人和眾多勤勞的農(nóng)民,，他們是那樣的樸實，甚至有些“土氣”,，但他們勤勞,、真誠、善良,，把最淳樸的甘甜的汁水和營養(yǎng)奉獻給人們,。他們沒有華麗的外表，沒有花言巧語,，不懂人情世故,，更不會缺斤短兩、?；辜?，甚至被驅(qū)趕了、被欺騙了,、被訛詐了,，也只能默默忍受——就像忍受寒冷和雨雪風霜一樣。
今天是數(shù)九的第二天,，天氣一天要比一天冰冷,，但有了賣荸薺的中年人和眾多小販，街道更顯繁華,，小城更顯溫暖,，嚴冬里的人世間更有了生氣和活力。
（（略）絡,，向作者致謝）