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Gourmetfeast“食”刻監(jiān)督
“食”有保障2024年12月18日早上，（略）李鵬處長一行4人圍繞群眾身邊不正之風和食品安全集中整治要求對學校食堂進行聯(lián)合督查,，青島工貿(mào)職業(yè)學校黨總支書記徐積林和分管后勤工作副校長喬大勇全程陪同檢查,。
首先，督導組成員來到食堂陪同師生一起共進早餐,，了解學校食堂衛(wèi)生狀況,、餐廳秩序以及飯菜的質(zhì)量。其次,，李鵬處長帶領督查人員依次走進食堂大灶間,、面食間、切配間,、洗刷間等食堂（略）域,，對照食品安全檢查清單，重點查看學校食堂證件是否齊全,、衛(wèi)生狀況是否達標,，食材采購、驗收,、入庫是否合規(guī),，并強調(diào)堅決杜絕食堂超規(guī)模、超標準,、超范圍經(jīng)營服務,，最后認真檢查食品加工流程、食品留樣,、設施設備等各個方面是否正常規(guī)范,，全程檢查不落一環(huán)，不漏一處,，無死角,、全覆蓋，通過實地查看,、現(xiàn)場交流和查閱記錄等方式：（略）
檢查結(jié)束后李鵬處長立即進行了全面細致的總結(jié)發(fā)言,，不僅從學校的角度理性客觀的提煉了食堂運營過程中的亮點與不足，而且還站在上級部門的高度將我們食堂空間不足,、學生無餐廳就餐等痛點堵點問題給予了充分的分析和指導,，（略），指明了方向,。
通過本次督導檢查,，極大的增強了學校食品安全防范意識，提升了食堂工作服務標準,，下一步學校將會以此次食品安全專項檢查為契機,，堅持問題導向,，壓實責任、明確標準,，嚴格把關(guān)食堂各關(guān)鍵環(huán)節(jié),，筑牢食品安全防線，切實保障師生的飲食安全和身體健康,。
供稿｜總務處END
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