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12月21日將迎來(lái)今年的第22個(gè)節(jié)氣--冬至,是北半球各地白晝最短,、黑夜最長(zhǎng)的一天。冬至這天,,白晝雖短,,但是在氣象上,冬至的溫度并不是最低,。實(shí)際上,,由于地表尚有“積熱”,冬至之前通常不會(huì)很冷,,真正的嚴(yán)寒在冬至之后,。由于中國(guó)各地的氣候相差懸殊,這種氣候意義的冬季對(duì)于中國(guó)多
(略)來(lái)說(shuō),,顯然偏遲,。時(shí)至冬至,標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié),。
冬至,,又稱日南至、冬節(jié),、亞歲等,,兼具自然與人文兩大內(nèi)涵,既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣,,也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日,。冬至是四時(shí)八節(jié)之一,被視為冬季的大節(jié)日,,在古代民間有“冬至大如年”的講法,。
冬至飲食養(yǎng)生
1
紅棗
紅棗也稱為“大棗”,俗話說(shuō)“一日三顆棗,,百歲不顯老”,,紅棗性味甘溫,有補(bǔ)脾和胃,,益氣生津,,調(diào)營(yíng)衛(wèi),解藥毒等作用,,俗稱“女性之寶”,。因其含豐富的維生素、必需氨基酸,、鐵元素等,,可以促進(jìn)血紅蛋白生成,,增加細(xì)胞攜氧量,可潤(rùn)澤肌膚
2
生姜
生姜是一種集營(yíng)養(yǎng),、調(diào)味,、保健于一身的農(nóng)作物,除含有姜油酮,、姜酚等生理活性物質(zhì)外,,還含有蛋白質(zhì)、多糖,、維生素和多種微量元素,,自古被醫(yī)學(xué)家視為藥食同源的保健品,具有解表散寒,,溫中止嘔,,溫肺止咳,解毒等多種功效,。在民間也有“朝含三片姜,,不用開藥方”的說(shuō)法。特別是在遭受水濕,、寒冷侵襲后,,急以姜湯飲之,可增進(jìn)血行,,驅(qū)散寒邪,。不過(guò)生姜不宜晚上吃,會(huì)刺激腸胃,,加快血液循環(huán),導(dǎo)致失眠,。
3
山藥
山藥有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,,幼苗可食,可醬,、腌漬,、炒食、拌涼菜等,,食用可增強(qiáng)免疫力,,有助于淀粉類食物的消化。山藥是入肺,、健脾,、補(bǔ)腎的佳品。山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,,能保持血管彈性,,還有潤(rùn)肺止咳的功能,。山藥可與紅棗搭配熬粥,或用于煲湯,,也可與各種食材清炒,。
4
雞
一般而言進(jìn)補(bǔ)還是以“平補(bǔ)”、“清補(bǔ)”為主,。在中醫(yī)的觀念里,,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)精填髓,、益五臟,、補(bǔ)虛損的功效。就營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō),,雞肉是一種高蛋白,、低脂肪的肉類,富含磷,、鐵,、銅和鋅等微量元素,非常適合體質(zhì)虛弱,,氣血不足的人來(lái)吃,。
冬至起居養(yǎng)生
①防寒保暖:冬至是“數(shù)九”的開始,冬至養(yǎng)生的首要任務(wù)就是做好防寒保暖,,尤心腦血管疾病患者要提高警惕,,謹(jǐn)防急癥發(fā)生。要根據(jù)環(huán)境氣溫及時(shí)增減衣服,;衣物既要保暖性能好,,又要柔軟寬松,不宜穿得過(guò)緊,,以利血液流暢,。
②起居有常,不妄勞作:冬主收藏,,潛藏陽(yáng)氣,,防外泄,故要早睡眠,,冬至乃至整個(gè)冬季,,應(yīng)早睡晚起,延長(zhǎng)睡眠時(shí)間,,以保養(yǎng)神氣,,養(yǎng)腎精。
③冬至期間應(yīng)多曬被子:多曬被子,,能使被子蓬松干爽,,殺菌除味,,使蓋的暖和,不容易生病,。
冬至運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
①散步
常言道,,“人老腿先老”。散步第一個(gè)好處是鍛煉腰腿,,增強(qiáng)下肢的靈活性,。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,腰是“腎之府”,,自然腰腎有益,,腎主骨,因此散步也可有效防治骨質(zhì)疏松,。研究者得到的數(shù)據(jù)說(shuō)明,,進(jìn)行過(guò)能加速心跳的運(yùn)動(dòng)鍛煉后,人們感染呼吸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)最高可下降三分之一,。許多人抱怨每天都有壓力,,沒有時(shí)間運(yùn)動(dòng)。事實(shí)上,,散步正是一種緩解情緒緊張,、緩解壓力理想的“解藥”。
②健身跑
由于冬至天氣寒冷,,人體的肌肉和韌帶在低溫時(shí)會(huì)反射性地造成血管收縮,,粘滯增加,伸展減少,,關(guān)節(jié)的活動(dòng)減少,,稍大的動(dòng)作就會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)的拉傷。因此,,我們可以把習(xí)慣性的快跑變?yōu)榻∩砼埽ń∩砼芫哂锌炻Y(jié)合),,能有效地避免過(guò)度消耗身體,同時(shí)也避免對(duì)身體造成傷害,。
總之,在冬至這個(gè)標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)的節(jié)氣時(shí),,關(guān)注飲食,、起居和運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的關(guān)鍵。同時(shí),,根據(jù)個(gè)人的身體狀況和需求,,適當(dāng)調(diào)整養(yǎng)生方法,保持身心健康和舒適,。如有不適,,還請(qǐng)及時(shí)就醫(yī),。
供稿:李鳳珍
編輯排版:周慧愛
一審一校:趙盛林
二審二校:崔耀庭
三審三校:梁炳安
終審:林啟良
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