“每周食譜”欄目是幼兒園根據(jù)營(yíng)養(yǎng)膳食寶塔科學(xué)定制的幼兒食譜,,每周將提前播報(bào)下一周的食譜,,為孩子們搭配全面營(yíng)養(yǎng)膳食,,保障他們健康快樂成長(zhǎng),。
第十七周幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜
(12月23日-12月27日)
12月23日星期一
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早餐:豬雜粥,、堅(jiān)果,、蒸黃心番薯
水果:無籽紅提,、粑粑柑
午餐:白米飯,、荷塘小炒、白蘿卜燜牛腩,、熟地山藥龍骨湯
青菜瘦肉面(特殊飲食)
茶點(diǎn):木瓜牛奶銀耳羹,、鵪鶉蛋
12月24日星期二
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早餐:菠菜牛肉蝴蝶粉、蒸玉米棒
水果:香梨,、奶蕉
午餐:三色米飯,、菠蘿咕嚕肉、包菜胡蘿卜絲炒雞蛋,、蟲草花紅棗烏雞湯
胡蘿卜瘦肉粥(特殊飲食)
茶點(diǎn):紅豆吐司,、純牛奶
12月25日星期三
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早餐:生菜瘦肉米粉,、鹽水毛豆
水果:火龍果、甜橙
午餐:白米飯,、西蘭花炒蝦仁,、娃娃菜燜雞腿、麥冬雪梨瘦肉湯
青菜瘦肉粥(特殊飲食)
茶點(diǎn):地瓜甜筒,、山楂片,、純牛奶
12月26日星期四
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早餐:淮山瘦肉粥、紅棗,、水煮雞蛋
水果:柚子,、皇冠梨
午餐:黃金米飯、南瓜蒸排骨,、油菜香菇炒肉片,、黑豆淮山鯽魚湯
青菜香菇瘦肉面(特殊飲食)
茶點(diǎn):青菜云吞面、奶酪棒
12月27日星期五
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早餐:番茄肉醬意大利面,、紫菜蛋花湯
水果:香蕉,、糖心蘋果
午餐:五蔬撈飯、椰菜花燴肉丸,、西洋菜杏仁豬骨湯
胡蘿卜肉丸粥(特殊飲食)
茶點(diǎn):青菜鮮肉包,、純牛奶
本周菜式推薦:
黑豆淮山鯽魚湯
黑豆淮山鯽魚湯:
黑豆中的蛋白質(zhì)含量豐富,每100克黑豆約含有21克左右的蛋白質(zhì),,是肉類,、蛋類等動(dòng)物性食品的兩倍以上。黑豆還含有多種維生素,,如維生素B1,、維生素B2、維生素B6等,,能夠促進(jìn)新陳代謝,,增強(qiáng)身體免疫力?;瓷接欣谄⑽傅南?、吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品,?;瓷竭€含有蛋白質(zhì)、維生素,、糖類,、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)元素,有助于強(qiáng)健機(jī)體,、滋腎養(yǎng)精,。鯽魚含有的蛋白質(zhì)具有優(yōu)質(zhì),、易消化的特點(diǎn),對(duì)于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和維持組織健康至關(guān)重要,。鯽魚中含有豐富的B族維生素,、維生素A、維生素D和維生素E等,,對(duì)于能量代謝,、
(略)發(fā)育等方面有重要作用。鯽魚還富含鈣,、磷,、鐵、鋅等礦物質(zhì),,有助于骨骼和牙齒的健康以及血紅蛋白的合成,。黑豆淮山鯽魚湯集合了黑豆、淮山和鯽魚的多種營(yíng)養(yǎng)成分,,具有補(bǔ)血,、滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃,、益肺止咳,、降低血糖、預(yù)防心血疾病等多種功效,。因此,,這道湯品不僅美味可口,還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,,適合全家人食用,。
撰稿丨保健室一審一校|羅襯歡二審二校|余保琴三審三校|鐘雅敏
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