{老窖鮮肉餅}
在吳窯,，有一些藏（略）井老巷的小店
沒有花哨的名字，沒有華麗的裝修
更沒有復(fù)雜的菜單
小小的一間店鋪,，還未進(jìn)門
那濃郁的肉香就已經(jīng)撲鼻而來
仿佛在熱情地呼喚著每一位食客
進(jìn)店就能看到師傅忙碌的身影
熟練地?fù){皮,、包餡、煎餅,，一氣呵成
一個個面團(tuán)倒是聽話
乖乖等待老板的巧手來發(fā)落
<<<<<鮮肉,、韭菜肉、梅干肉~~~鮮肉餅的靈魂便是那實(shí)實(shí)在在的肉餡,，每一個餅都是阿姨現(xiàn)包現(xiàn)做,，保證了肉餅的風(fēng)味和口感。
小巧的面團(tuán)被拍打成面皮
裹上調(diào)制好的肉餡包裹定型
壓成圓餅再放到倒?jié)M菜油的平底鍋里
“呲啦”一聲
熱乎乎的鮮肉餅在油鍋中翻滾
發(fā)出誘人的聲響
面餅,、蔥花,、豬油
在高溫中與新鮮菜油相遇
頓時香氣四溢
排隊(duì)的客人早已按捺不住,，蠢蠢欲動
阿姨不緊不慢嫻熟地翻面
讓每一塊餅都均勻地享受它炙熱的火候
親眼目睹餅身由白嘩嘩的面團(tuán)
逐漸轉(zhuǎn)為金燦燦的過程最是磨人
咽盡口水
新鮮的豬肉，搭配上香蔥
味道恰到好處
餅在鍋里滋滋作響,，逐漸變得金黃酥脆
剛出鍋的那一刻,，熱氣騰騰
香氣簡直要把人迷暈
<<<<<迫不及待地咬上一口，酥脆的外皮在齒間碎裂,，發(fā)出“咔嚓”的聲響,。緊接著，鮮嫩多汁的肉餡瞬間在口中彌漫開來,，每一口都能感受到肉餡的扎實(shí)口感和濃郁香味,，真的是味美料更足！
聯(lián)系電話：（略）
地址：（略）
【食“吳”味】年味漸濃～有一種年味叫“灌香腸”→
【食“吳”味】吳窯的這一口燒餅,，真香,！
【食“吳”味】來吳窯必須吃上這一口！冬天沒嘗夠,，春夏繼續(xù)有——
【食“吳”味】天微涼,，今秋吳窯的第一口羊肉，走起～～～
【食“吳”味】菜市場的一碗“扁食”,，飄香30載~~~
【食“吳”味】蒸騰出爐的“吳”鄉(xiāng)年味~~~
【食“吳”味】吳窯人的第一口“春”滋味~~
【食“吳”味】鮮嫩酥脆,，滿滿一口的美味~~~
【食“吳”味】“pi”一夏~很開心~~~
【食“吳”味】“蝦”季來襲！來吳窯帶你帶“嗦”蝦~~~
【食“吳”味】立秋時節(jié),，這些美味可不能錯過~~~
【食“吳”味】暑氣未消,，秋涼未至！這幾個菜,，祛熱解暑又開胃,！
【食“吳”味】“棗”來、“棗”嘗,、“棗”玩,、“棗”開心~~~
【食“吳”味】“秋風(fēng)起，蟹腳癢,，菊花開,，聞蟹來”~~~第一個吃螃蟹的都是誰啊????????
【食“吳”味】??????熟啦！??！是時候來一趟了~~~??????
【食“吳”味】老板，來碗湯??????~
【食“吳”味】降溫了,！吳窯拍了拍你~~~來吃羊肉??????
【食“吳”味】老孫家的瓜,，熟了！
來源：宣傳辦
審核：薛潔銘
發(fā)布：張家聲
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