強(qiáng)化食品安全意識(shí)
共筑食品安全防線
保障食品安全
今年,，一系列學(xué)校食堂食品安全事件引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。
——“孩子在學(xué)校吃的好不好,？”
——“孩子會(huì)不會(huì)吃到變質(zhì),、過(guò)期的食物？”
種種疑問(wèn),，深埋進(jìn)了家長(zhǎng)們心中,。營(yíng)養(yǎng)膳食作為孩子成長(zhǎng)中最不可或缺的一環(huán)，不僅關(guān)系到孩子的身體健康,，更是影響他們健康和精神狀態(tài)的關(guān)鍵因素,。
PART.01
食堂安全工作自查
幼兒食品安全問(wèn)題一直都是全社會(huì)廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)，食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重,。（略）幼幼兒園高度重視食品安全工作,，12月18日下午召開(kāi)食堂供貨安全工作會(huì)議，再次強(qiáng)調(diào)幼兒園食品安全的重要性,，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全規(guī)范管理,，并對(duì)幼兒園食堂食材進(jìn)行全面排查，以確保幼兒的飲食安全,。
安全小組一行深入食堂后廚,、操作間,、清洗間等（略）域，從食材采購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工、烹飪到餐具清洗消毒,、留樣管理等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致的自查自糾,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改。

PART.02
食品安全培訓(xùn)

食品安全員組織廚房全體人員進(jìn)行食堂食品安全專題培訓(xùn),，強(qiáng)調(diào)驗(yàn)收,、貯存、加工,、清洗,、消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和注意事項(xiàng)，并指出這些環(huán)節(jié)是食品安全的基礎(chǔ),，必須嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,。
PART.02
嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)
每天驗(yàn)菜教師及后勤分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食材的品種、數(shù)量與采購(gòu)訂單進(jìn)行核對(duì),，確保無(wú)漏送,、錯(cuò)送的情況發(fā)生，確保每一份進(jìn)入食堂的食材都安全可靠,。
食材驗(yàn)收
每日質(zhì)檢報(bào)告齊全
PART.03
設(shè)施設(shè)備排查
自查組對(duì)洗消間,、（略）等各（略）的環(huán)境、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn),，同時(shí)對(duì)廚房三防措施,、餐具消毒、食品留樣等進(jìn)行了全方位的檢查,。
PART.04
陪餐巡餐
執(zhí)行校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度,，每天執(zhí)勤領(lǐng)導(dǎo)與幼兒共同進(jìn)餐,，了解幼兒進(jìn)餐情況,，并填寫陪餐記錄，保障食品安全,。
PART.05
食品留樣
嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度,，做到留樣食品專人拿取、保管,、存放,、記錄。
食品安全重于泰山,，食堂安全自查是幼兒園的常規(guī)工作,，旨在自我完善幼兒園食品安全的管理,，強(qiáng)化食品安全責(zé)任，排查食品安全隱患,，切實(shí)將幼兒園食堂食品安全工作落到實(shí)處,，構(gòu)筑食品安全衛(wèi)生防線。（略）湖幼兒園將堅(jiān)持不懈地緊抓食堂管理工作,，進(jìn)一步完善各種工作制度,、管理操作流程規(guī)范，努力創(chuàng)建一個(gè)安全,、衛(wèi)生,、有利于幼兒身心健康的高標(biāo)準(zhǔn)廚房，讓孩子們吃得開(kāi)心,，讓家長(zhǎng)們放心,，為幼兒的平安健康保駕護(hù)航！
文字|李珍
編輯|單文珍
初審|李珍
復(fù)審|干慧慧
終審|梅馨月
（略）幼兒園坐落匡廬山下,、（略）旁,，位于九江出口（略）公租房?jī)?nèi)，幼兒園占地面積506.84平方米,，建筑面積1250.72平方米,，成立于2020年，是一所全日制公辦幼兒園,。
（略）幼兒園一直深入貫徹“用愛(ài)培育,、用心教育、營(yíng)造充滿愛(ài)的環(huán)境”的辦園理念,。我園擁有一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí),、開(kāi)拓創(chuàng)新、專業(yè)化強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)班子和一支團(tuán)結(jié)奮進(jìn),、學(xué)有所長(zhǎng)的教師隊(duì)伍,。教師堅(jiān)持保教并重，營(yíng)造“師生共同成長(zhǎng)的幸福家園”的氛圍,。教師隊(duì)伍不斷壯大,、校園環(huán)境日新月異，為幼兒打造溫馨,、安全的校園環(huán)境,。不斷豐富多彩的活動(dòng)以及特色課程——早期閱讀、口才,、繪畫,、體智能等。
自開(kāi)辦以來(lái)，結(jié)合學(xué)情深入幼兒發(fā)展,、保教并重滿足家長(zhǎng)需求,、以研為本發(fā)展教師隊(duì)伍。最終成為了一所深受家長(zhǎng)信賴,，獲得周圍群眾一致認(rèn)可與好評(píng)的園所,。