12月23日-12月27日
每周營養(yǎng)食譜
（略）樹勛幼兒園
健康飲食是孩子成長的根基
我們用新鮮食材精心烹飪
讓孩子們的每一餐
吃得營養(yǎng),、吃的健康、吃的安全
星期一食譜
早點
牛奶
餅干
午餐
小米飯
番茄炒蛋
青椒炒百葉絲
蓮藕排骨湯
餐后酸奶
午點
蘋果紅棗湯
星期二食譜
早點
牛奶
面包
午餐
白米飯
牛肉片炒芹菜
山藥炒黑木耳
金針菇雞蛋湯
餐后酸奶
午點
圣女果
奶黃包
星期三食譜
早點
牛奶
燒麥
午餐
大白菜豬肉香菇餛飩
餐后酸奶
午點
血糯米甜粥
星期四食譜
早點
牛奶
巧克力蛋糕
午餐
燕麥飯
蠔油生菜
杏鮑菇炒肉片
鰱魚豆腐湯
餐后酸奶
午點
橙子
蒸餃
星期五食譜
早點
牛奶
餅干
午餐
白米飯
白灼大蝦
紅燒茄子
青菜粉絲湯
午點
酸奶
蛋糕
本周廚師
好菜推薦
牛肉片炒芹菜
制作方法
1.先將牛肉清洗干凈，（略）切薄片,，（略）切,，否則嚼不動哦，這是竅門之一,。
2.在切好的牛肉里加入1個雞蛋清,、1勺生抽、少許老抽,、少許清水和1勺紅薯淀粉,，用手抓勻后再加入1勺食用油攪勻腌制片刻。
3.接著將芹菜去根后洗凈,，切成小段,，再將生姜去皮后洗凈切絲，大蒜拍扁去皮后剁碎,，一起裝入盤子里備用,。
4.鍋中倒入適量食用油，油溫6成熱時下入牛肉,，大火煸炒,，炒至牛肉變色后盛入碗里備用。
5.鍋里留少許油，放入姜末和蒜末,，炒出香氣后加入芹菜,，繼續(xù)大火翻炒，接著加入少許鹽調(diào)味,，芹菜不能炒太久,，否則顏色不翠綠，口感也不爽脆,，這是竅門之二,。
6.再加入提前炒好的牛肉，牛肉在出鍋前加入,，可以保證牛肉的口感嫩滑,。
7.最后加入1勺生抽翻炒均勻，炒的時候不用加水,，因為芹菜會炒出水分,。
8.裝盤即可開吃。
營養(yǎng)價值
芹菜富含維生素,、膳食纖維和礦物質(zhì),，尤其是鉀元素，有助于調(diào)節(jié)血壓,，（略）的健康,。牛肉則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，含有豐富的鐵,、鋅,、維生素B12等營養(yǎng)成分，能夠增強免疫力,，促進肌肉生長和修復,。兩者搭配，既能補充能量,，又能保持身體的均衡營養(yǎng)，特別適合需要補充體力的人群,。芹菜炒牛肉的口感層次豐富,，既有芹菜的脆嫩清爽，又有牛肉的鮮嫩多汁,，二者相得益彰,，形成了獨特的風味。
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