冬天吃生冷的食物很容易刺激腸胃,，比如有些人生吃水果就容易出現(xiàn)腹痛,、惡心、嘔吐等癥狀,。尤其是平素脾胃虛寒者,，冬季吃水果不妨煮熟，更有益于腸胃健康,。梨,、甘蔗,、柚子都是冬季常見(jiàn)的水果，下面介紹它們的煮法和功效,。
梨
做法：取梨切成片,，煎煮，取汁液,，小火熬至濃稠,，加入適量蜂蜜，混勻并煎沸,，待冷即成,。每次服1~2匙，溫開(kāi)水沖服,?；蚯邢吕嫔w，去核,，放入川貝粉1克,，再覆上梨蓋，放入燉盅隔水蒸熟,，把蒸出來(lái)的湯喝下,，并把梨吃掉即可。
功效：冬春季節(jié),，呼吸道疾病高發(fā),，咳嗽的人不少。生梨性寒,，煮后的梨可稍減寒性,，不傷脾胃，更適合老年人,、小孩食用,。
甘蔗
做法：將甘蔗、馬蹄洗凈,，去皮切片,，入砂鍋，加入適量清水,，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,。
功效：甘蔗汁益胃生津、潤(rùn)肺燥,，皮膚干燥的人也可多吃甘蔗,。甘蔗加上荸薺一起水煮，更有清潤(rùn)滋養(yǎng),、生津止渴之功,。
柚子
做法：鮮柚子留皮,，加適量的銀耳、蜂蜜和清水,，燉后一起食用,。
功效：此湯有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸的功效,。冬季吃多了高熱量食物或煎炸辛辣食物容易上火,，吃柚子還可以降火、抑制口腔潰瘍,。
值得注意的是,，不是所有的水果都適合煮著吃。比如獼猴桃,、草莓之類(lèi)富含維生素C的水果，加熱后營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)下降,；橘子,、香蕉等熱性的水果也不適合煮著吃。
來(lái)源：養(yǎng)身中國(guó)