肉桂是中醫(yī)臨床使用非常廣泛的一味中藥。
中醫(yī)認為,，肉桂味辛,、甘，性熱,，歸腎、脾,、膀胱經(jīng),，具有補火助陽、引火歸源、散寒止痛,、活血通經(jīng)的功效,。
臨床可用于陽痿、宮冷,、腰膝冷痛,、腎虛作喘、陽虛眩暈,、目赤咽痛,、心腹冷痛、虛寒吐瀉,、寒疝,、奔豚、經(jīng)閉,、痛經(jīng)等,。
《名醫(yī)別錄》記載肉桂：味甘、辛,，大熱,，有毒，主溫中,，利肝肺氣,，心腹寒熱，冷疾,，霍亂,，轉筋，頭痛,，腰痛,，出汗，止煩,，止唾,、咳嗽、鼻齆,，能墮胎,，堅骨節(jié)，通血脈,，理疏不足,，宣導百藥，無所畏,。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，肉桂可以提高胰島素敏感性,。而這些研究中，有的用中國肉桂,，有的用錫蘭肉桂,，而有的研究并沒有寫明用的是什么肉桂。但這些研究都顯示肉桂對2型糖尿病患者有輔助治療作用,。
肉桂香氣濃烈,，還是常見的食品香料和烹飪調(diào)料，中餐和西餐的調(diào)味品中就經(jīng)常出現(xiàn)它的身影,，也是制作五香粉,、十三香的重要原材料。
在飲食方面,，有的人會喜歡用肉桂烤蘋果,，制作肉桂咖啡等，能補火助陽,，散寒止痛,，所以體質(zhì)虛寒的人，特別是冬天手腳冰冷的,，都很適合用它來烹調(diào)美食,。
以下人群尤其適合食用肉桂1、腎陽虛,，怕冷,、手腳冰涼的人；2,、后腰和膝蓋經(jīng)常冷痛的人,；3、沖任虛寒,、寒凝血滯之閉經(jīng),、痛經(jīng)的女性。此外,，久病體虛氣血不足者,，在補益氣血方中少量加入肉桂，有溫運陽氣以鼓舞氣血生長之效,，如十全大補湯《和劑局方》,。
分享幾款肉桂食療
現(xiàn)推薦幾款肉桂食療方，大家可以按需選用,。
01肉桂鹽焗鐵棍?????
材料：鐵棍山藥300g,，粗鹽、肉桂適量,，錫紙數(shù)張,。
做法：
（1）將山藥連皮洗凈切段,，撤少許肉桂粉與鹽，每段分開用錫紙包好,。
（2）放入粗鹽中，用大火把粗鹽燒熱20分鐘,，再關火,，繼續(xù)把山藥留在鹽中焗20分鐘即可。
功效：山藥,，能補脾肺,，澀精氣，治虛勞,，補而不膩,，香而不燥。有“理虛之要藥”美譽的肉桂,，用鹽焗的烹調(diào)手段能進一步提升補益之功,，有助于抗疲勞，促食欲,，緩腹痛,，止腹瀉，適合脾胃虛弱,、氣虛,、陽虛人群及大眾保健食用。
02肉桂陳皮茶
材料：肉桂5g,，陳皮5g,，水500mL。
做法：肉桂磨粉放入杯中,，陳皮加水煮沸后趁熱沖入,，蓋燜5分鐘即可飲服，此為1日劑量,。
功效：此茶具有引火歸元,、健脾化痰的功效，適用于慢性咽炎證屬寒痰內(nèi)蘊者,。
03桂果煮羊肉
材料：肉桂,、草果各10g，陳皮5g,，生姜5片,，羊肉500g。
做法：羊肉洗凈后切成小塊,，焯水備用,。燒鍋下油,，放入生姜、羊肉,，爆香羊肉后將肉桂,、草果一同放入鍋中，加水1000mL煮30分鐘左右,，調(diào)味后即可服食,。
功效：本藥膳具有溫腎補血、健脾燥濕之功,，擅治血虛腰痛,、婦女月經(jīng)量少、經(jīng)期畏寒以及由于脾腎陽虛導致的便溏,、五更瀉等癥狀,。
04玫桂紅糖茶
材料：肉桂3g，玫瑰花5g,，紅糖10g,。
做法：紅糖加水500mL，煎煮10分鐘后加入玫瑰花,、肉桂,，再煮5分鐘后，放涼片刻即可服用,。
功效：此茶有溫通血脈,、暖肝行氣之功，擅治月經(jīng)來潮時腹脹冷痛,、怕冷,、乳房脹痛不適等癥，對肝寒氣滯的女性比較合適,。
肉桂使用注意
肉桂為辛熱藥,，本草有"小毒"之記載，用量不宜過大,。曾有報道,，頓服肉桂末一二兩后，發(fā)生頭暈,、眼花,、眼脹、眼澀,、咳嗽,、尿少、干渴,、脈數(shù)大等毒性反應,，經(jīng)換服寒涼藥后1～2周才逐漸消除,。
陰虛火旺、里有實熱者不宜,。血熱妄行,、有出血傾向、經(jīng)量過多者不宜,。肉桂大熱,，易致墮胎，孕婦不宜,。不宜與赤石脂同用。不宜大量食用,。肉桂味道很濃烈,，每次用量不需多，人均份量2-5g即可,。如果是肉桂粉,，用量可以再少一點，大概1-2g就可以了,?！鳇c擊名片關注我們
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來源：廣東中醫(yī)藥編輯：黃琳雯初審：汪耀欽二審：康江偉終審：陳佳雄