關注食品安全
均衡營養(yǎng)健康
食品安全與營養(yǎng)健康
關乎每個人的生活
營養(yǎng)搭配
營養(yǎng)健康至關重要，合理的飲食搭配能為我們提供足夠的能量和營養(yǎng),，助力我們的身體健康,。關于食品安全與營養(yǎng)健康,，我們要了解以下小知識：
1.人類所需的營養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì),、脂類,、碳水化合物,、礦物質(zhì),、維生素和水六大類。
2.蔬菜可供給人類維生素,、礦物質(zhì),、膳食纖維素等，因此我們需要每天攝取蔬菜,。
3.蛋白質(zhì)的食物來源主要是魚蝦,、肉、蛋,、奶,、大豆及其制品。
4.食用油分為植物油和動物油兩大類,，油的主要成分是脂肪,。
三不吃
1.不吃“垃圾食品”垃圾食品是指不健康或者僅含少量營養(yǎng)物質(zhì)的食物，經(jīng)常食用易導致人們發(fā)胖并引起一系列疾病,，危害人們身體健康,。
2.不吃三無食品三無食品指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證（或生產(chǎn)許可證）以及無生產(chǎn)廠名稱：（略）
3.不吃過期食物任何一種食物都有保質(zhì)期,、安全食用期,，食品過了保質(zhì)期就意味著可能已經(jīng)變質(zhì)，再食用,，就會危害人的身體健康,。
五大要點
1.保持清潔
勤洗手，拿取食品前后要洗手,，準備食品前后也需要洗手,，便后要洗手。餐具廚具要清潔,，沖洗餐具,、廚具用流動、安全的水進行清潔，并定期進行餐具廚具消毒,。廚房環(huán)境要清潔,，避免蟲鼠等其他動物進入廚房或者接觸食物。
2.生熟分開
生的肉,、禽,、海鮮等需與熟食分開。處理生的食物要有專門的器械和用具,，生熟分開使用,。使用器皿儲存食物時，應避免生熟食物接觸,。
3.食物要徹底煮熟燒透
烹調(diào)食物時應煮熟,、煮透。正確的烹調(diào)方法和適當?shù)呐腼儨囟?，可以殺死幾乎所有的有害微生物,。再次食用時要徹底加熱。
4.保持食品的安全溫度
熟食在室溫下不得存放超過2小時,，所有熟食及易腐爛的食物應冷卻至室溫后,，及時冷藏。即使在冰箱,，也不能過久地存儲食物，避免滋生過多細菌,。冰箱應該定期進行清理,，保證冰箱內(nèi)的清潔。
5.保證安全的水和原材料
選擇新鮮的蔬菜水果,，有益健康的食物,，并進行適當?shù)那逑聪髌ぃ越档惋L險,。食物制作過程中,，使用安全的水，包括清洗蔬菜,、加工食物,、清潔烹飪餐具，以及保持手部衛(wèi)生,。不吃超過保鮮期的食物,。
光盤行動
在餐桌上，吃飯時吃多少盛多少,、吃飽為準,，不扔剩菜剩飯。吃光碗里的最后一粒米,、盤里最后一根菜,。,，生熟分開使用。使用器皿儲存食物時,，應避免生熟食物接觸,。
在外吃飯，以“光盤”為榮,，“?！毖鐬閻u。就餐點菜時,，適度適量,，吃飽為好。實在吃不了,，記得“打包走”,。剩菜要打包，減少奢侈浪費,，以節(jié)約為榮,，浪費為恥。
END
圖文來源：網(wǎng)絡
初審：徐葉帆
復審：陳靜松
終審：王志芳