（略）小學(xué)始終將學(xué)生校內(nèi)用餐工作放到學(xué)校日常管理的重中之重，在區(qū)教育局黨委的部署下組織對四（略）進行新型桶餐分餐模式探索,，著力讓每位學(xué)生感受到溫情和幸福,，體會到學(xué)校和社會對學(xué)生的關(guān)愛,。
與此同時,，學(xué)校也希望借推行新型供餐模式的契機,，發(fā)揮全程育人作用,，在其中融入思想品德教育,、文明行為規(guī)范養(yǎng)成教育、勞動教育等內(nèi)容,，著力培養(yǎng)學(xué)生樹立勤儉節(jié)約,、愛惜糧食,、科學(xué)膳食、熱愛勞動的意識,，讓每一次用餐都能成為一次生動的教育實踐,。
一、精心籌劃,，統(tǒng)一部署
為保障學(xué)生用餐的安全和營養(yǎng),，促進學(xué)生健康成長，學(xué)校認真（略）教育局有關(guān)“桶餐進班”的工作要求,，通過召開“桶餐分餐”專題研究會,、全體教師會、班主任會,，統(tǒng)一思想,、周密部署。制定《（略）小學(xué)新型供餐模式工作方案》,，制作《（略）小學(xué)新型供餐模式的說明》,，全面幫助陪餐教師認識到推行“桶餐分餐”的重要意義。細化分餐過程中的“三個”重要事項,，即“五個一”的餐食種類,，“三個一”的學(xué)生分工和“七個一”的分餐流程。
制定“點—線—面”的推行策略,，即先以三個班級為試點,，請配餐企業(yè)提供桶餐飯箱、炊具等用品,，現(xiàn)場指導(dǎo)班主任和分餐員開展模擬分餐,，收集不足之處進行完善。同時在每個年級部分班級進行試運行,，校領(lǐng)導(dǎo)進班指導(dǎo),，記錄每個環(huán)節(jié)用時作為改進依據(jù)，錄制全過程視頻作為全校實施的指導(dǎo)教程,，確保了“桶餐分餐”各個環(huán)節(jié)順暢運行,。
二、班級分餐,，分之有序
在“桶餐分餐”試點推行相對平穩(wěn)后,，學(xué)校在四（略）開始全面推行“桶餐分餐”。
運行階段,，配餐企業(yè)將精心準備的主葷,、次葷、素菜和輔食分別裝在四個盒子里,，整齊地放置在保溫箱中,。同時將米飯和湯分別裝在兩個保溫桶中,，下課前擺放到指定分餐點。
分餐時,，負責(zé)分餐的學(xué)生在配餐老師的示范下,，統(tǒng)一佩戴手套、口罩,、圍裙,、帽子進行分餐,。其余學(xué)生排隊打餐,。整個用餐過程和諧有序。
（米飯桶放于靠門講臺一側(cè)）
（各菜品盒蓋放于置物板上）
（菜品箱靠講臺放置）
目前,，學(xué)生每日分餐基本實現(xiàn)了從教師管理到學(xué)生自主管理的進化,，飯箱、湯桶,、蓋子學(xué)生統(tǒng)一放在固定的位置,，打飯時間大幅縮減，學(xué)生自主管理的能力穩(wěn)步提升,。
（學(xué)生分工明確,、合理有序的分餐、取餐）
（學(xué)生分餐時間大幅縮短）
推行過程中,，從衛(wèi)生角度考慮,，學(xué)校還要求學(xué)生自備餐盒。為了防止學(xué)生因集中刷餐具而造成擁擠,，學(xué)校鼓勵學(xué)生回家刷餐具,。學(xué)校還要求配餐企業(yè)準備一次性餐具和餐盒，供忘帶餐具的學(xué)生使用,。
三,、學(xué)生用餐，食之有味
自助取餐的就餐模式,，方便學(xué)生根據(jù)個人喜好和用餐習(xí)慣對菜品進行選擇,，學(xué)生對每天的菜品也更加期待，同學(xué)之間也養(yǎng)成了相互提醒不挑食的好習(xí)慣,。
為了解新型供餐模式下在校用餐學(xué)生和家長對配餐的滿意度情況,，學(xué)校適時在全校家長中進行了學(xué)校配餐滿意度調(diào)查。通過調(diào)查數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn),，學(xué)生和家長對現(xiàn)行的桶餐分餐模式的滿意度大幅度提升,。
四、反思創(chuàng)新,，行之有效
在“桶餐分餐”推行的過程中,，學(xué)校也發(fā)現(xiàn)學(xué)生因?qū)ψ灾〔捅容^新奇,，導(dǎo)致不能合理控制自己的加餐量，出現(xiàn)了傾倒餐食過多的情況,。為引導(dǎo)學(xué)生能適量取食,，不挑食、不剩飯,、不倒飯,，自覺抵制浪費行為，自覺養(yǎng)成文明節(jié)儉的消費理念和生活習(xí)慣,，爭當(dāng)愛糧節(jié)糧模范,，學(xué)校依托新型分餐模式，積極開展愛糧節(jié)糧主題教育活動,，并率先在尖（略）三年級開展“光盤之星”優(yōu)秀班級評比行動,。
中午用餐前，由配餐單位：（略）
（學(xué)生參加與每日稱量數(shù)據(jù)監(jiān)督）
（班級評比數(shù)據(jù)節(jié)選）
通過參與活動,，學(xué)生每班剩餐量由最早的單日10斤大幅減少到2斤左右,，學(xué)生基本養(yǎng)成了按需取餐的好習(xí)慣，并且增強了集體榮譽感和責(zé)任感,，人人認真吃完碗中的飯,，人人爭做“光盤”小金鷹，人人都是社會文明的傳遞者,。節(jié)約糧食的種子已根植在學(xué)生心中,，“光盤行動”正從“新時尚”向“好習(xí)慣”轉(zhuǎn)變，有效推動了校園精神文化的建設(shè),。
每日的剩餐數(shù)據(jù)也能幫助配餐企業(yè)了解學(xué)生對當(dāng)日菜品的喜愛程度,，以此為抓手之一對菜品進行調(diào)整，便于其更好地為學(xué)生提供營養(yǎng)可口的飯菜,。
解決了“剩飯關(guān)”,，學(xué)校聚焦“分餐關(guān)”開展創(chuàng)新。桶餐分餐面向全體學(xué)生,，每名學(xué)生都將有機會成為分餐員,，提高學(xué)生分餐的效率和精準度就顯得尤為重要。為了實現(xiàn)這一目標,，讓學(xué)生都有動手分餐的興趣和分餐的能力,，學(xué)校開展“一勺準”分餐主題勞動競賽。由配餐企業(yè)提供標準飯箱和飯勺,，利用黃豆,、花生、大棗模擬午餐的主葷,、次葷,、素菜,，參賽學(xué)生三人一組為同學(xué)“分餐”，規(guī)定好每一種“菜量”,，比一比相同人數(shù)分餐時,，哪組用時短，哪組盛餐準,，獲勝同學(xué)還獲得了“勞動小能手”證書,。活動受到了學(xué)生的一致喜愛,，學(xué)生在享受競賽快樂的同時,，也感受到團隊合作的快樂和勞動的幸福。
（學(xué)生參與“一勺準”分餐勞動競賽）
五,、金鷹激勵,，不負“食”光“桶裝分餐”的新型供餐模式既滿足了學(xué)生對個性化用餐的需求,，（略）,，更為學(xué)校提供了開展勞動教育、節(jié)糧教育的真實場景,。小金鷹們爭當(dāng)班級的參與者,、服務(wù)者、貢獻者,，成為班級文化建設(shè)的一員,。為了激勵更多同學(xué)進步，學(xué)校設(shè)立獎勵機制,，班級內(nèi)每周評選最佳分餐員,、文明就餐員、志愿服務(wù)員,、光盤大使等,，并獲得金鷹證、勞動小能手等證書,，在學(xué)期末金鷹少年評比中,，優(yōu)先頒發(fā)金鷹少年證書以資表彰。此外,，學(xué)校將愛糧節(jié)糧的要求納入每月班級金鷹評定之中,，每周的“光盤之星”班級評選的結(jié)果納入每學(xué)期金鷹班、騰飛班的綜合考評之中,。激勵每名小金鷹都能踐行節(jié)約糧食,、拒絕浪費的理念。
（班級金鷹評定節(jié)選）
（光盤行動獎勵）
民以食為天,，食以禮為先,。未來,，（略）小學(xué)將繼續(xù)在守好校園食品安全防線的基礎(chǔ)上，不斷完善“桶餐進班”分餐模式,，讓小金鷹們在校用餐吃得開心,，讓家長對學(xué)生用餐質(zhì)量放心，讓社會對“桶餐分餐”有信心,。
END
來源：河西教育
（略）小學(xué)
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