評委詹宗林（右二）在點評參賽美食,。食客品嘗美食,。參賽菜品《茶郎三寶》參賽菜品《卜郎茶熏鴨》10日,，（略）舉辦了一場別開生面的美食大賽——尤溪美食文化交流暨“尤熹茶宴”美食大賽。此次大賽吸引了（略）內(nèi)商務(wù)酒店,、餐飲企業(yè)代表以及民間美食愛好者參與,，參賽菜品總數(shù)高達(dá)72道，涵蓋了熱菜,、湯品,、主食、冷拼和茶點五大品類,，為現(xiàn)場觀眾帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴,。大賽現(xiàn)場，參賽選手紛紛亮出絕活,，將尤溪盛產(chǎn)的紅茶,、綠茶、烏龍茶等優(yōu)質(zhì)茶葉與當(dāng)?shù)靥厣巢那擅罱Y(jié)合,，創(chuàng)造出一道道獨具匠心的佳肴,。茶香卷云酥、卜郎茶熏鴨、茶鹽骨道等菜品,，不僅色香味俱佳,，更是將茶葉的清香與醇厚完美融入菜品之中，為食客們帶來了全新的味蕾體驗,。此次大賽的評委由來自各地的烹飪專家,、茶葉協(xié)會會長、（略）紅美食達(dá)人等共同擔(dān)任,。他們對參賽菜品進(jìn)行了嚴(yán)格而細(xì)致的評審,，對選手的創(chuàng)意和技藝給予了高度評價，認(rèn)為選手巧妙運(yùn)用熏烤,、爆炒,、萃取等烹飪技法，將茶葉與美食完美融合,，展現(xiàn)出了茶元素在創(chuàng)新菜品中的巨大潛力,。（略）作為全國十大生態(tài)（略）之一，擁有豐富的茶產(chǎn)業(yè)資源和深厚的茶文化底蘊(yùn),。此次大賽的舉辦,，旨在讓茶文化煥發(fā)新活力，豐富茶文旅內(nèi)涵,，為尤溪茶葉的鄉(xiāng)村振興注入新動能,。（略）茶葉站站長、推廣研究員姜能寶表示,，希望通過這次活動,，能夠挖掘探索茶產(chǎn)業(yè)在不同領(lǐng)域的潛力，讓茶元素出現(xiàn)在更多應(yīng)用場景中,，滿足消費(fèi)者多元化,、個性化需求，（略）徑,。經(jīng)過激烈角逐,，大賽從72道參賽菜品中評選出金、銀,、銅獎及優(yōu)秀菜品30道,，未來將把這些獲獎菜品組成“尤熹茶宴”菜譜并進(jìn)行推廣，持續(xù)做熱“舌尖”經(jīng)濟(jì),，以獨具特色的茶宴餐飲文化為尤溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能,。（通訊員肖丹羅姮記者游慶輝攝影報道）來源：福建日報