年關將至
又到了灌香腸、熏臘肉的時節(jié)
俗話說：“小雪腌菜,，大雪腌肉”
“大雪”過后,，天寒少雨的嚴冬就到了
家家戶戶便開始忙著熏臘肉準備過年
除了使用豬肉這種常規(guī)食材
興文這里的熏制牛肉也是一道美味
（略）除了生產(chǎn)傳統(tǒng)的臘制品以外它家的火烤黃牛肉也是遠近聞名
（略）的生產(chǎn)作坊內(nèi)負責人呂鴻正在進行腌制牛肉的準備工作首先將牛肉切塊再放入鹽、花椒,、糖白酒等輔料進行腌制
呂鴻介紹,，“火烤黃牛肉原材料都是選取石海鎮(zhèn)周邊農(nóng)戶喂養(yǎng)兩年以上的黃牛收購回來之后經(jīng)過屠宰只選取牛的四腿肉制作過程與制作臘制品一致都是經(jīng)過分割、腌制滴水,、烘烤,、攤涼、包裝這些過程”
經(jīng)過青杠柴熏制出來的黃牛肉剛出爐就帶著淡淡的煙熏味色澤美觀,、風味濃郁讓人忍不住想嘗一口
呂鴻白天制作臘制品晚上則化身“電商帶貨主播”（略）的臘制品在線上（略）絡達人幫忙帶貨線下則是（略）城（略）的的土特產(chǎn)店每年大概銷售10萬斤左右那煙熏火燎的記憶才是興文人活色生香的年味臘肉,，（略）還可以通過以下渠道購買到味美價優(yōu)的臘制品喲
（略）腌臘肉制品購買聯(lián)系方式：（略）
1.（略）呂鴻,，（略）；
2.（略）張宇航,，（略）,；
3.（略）曾祥宏，（略）,；
4.（略）雷宇,，（略）,；
5.（略）李迅,，（略）；
6.（略）葉文,，（略）,；
7.（略）趙蘭，（略）,。
（為確保食品安全,，請大家購買具有生產(chǎn)資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品。）
一個點贊一份認可您的點贊是我們前進的動力,！（略）最美興文（圖/文康婉琳,、吳玉娟）
編輯丨劉涓
責任編輯丨喻蘭
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