為切實(shí)保障學(xué)生在校園的飲食健康與安全，充分發(fā)揮家長對(duì)學(xué)校膳食工作的監(jiān)督作用，（略）教育局制定了《貴陽貴安中小學(xué)校園膳食監(jiān)督家長委員會(huì)工作制度（征求意見稿）》，現(xiàn)予公布,，面向社會(huì)公開征求意見。
公開征求意見時(shí)間：
2024年12月4日至2024年12月8日
郵箱：（略）
（略）@（略）
社會(huì)各界和廣大家長可在此期間,，將意見建議通過郵箱：（略）
貴陽貴安中小學(xué)校園膳食監(jiān)督
家長委員會(huì)工作制度
（征求意見稿）
為切實(shí)保障學(xué)生在校園的飲食健康與安全,，充分發(fā)揮家長對(duì)學(xué)校膳食工作的監(jiān)督作用，積極參與監(jiān)督學(xué)校膳食管理的各個(gè)環(huán)節(jié),，特制定校園膳食監(jiān)督家長委員會(huì)（以下簡稱“膳監(jiān)會(huì)”）工作制度,，促進(jìn)學(xué)校膳食質(zhì)量的提升。
一,、組織架構(gòu)與職責(zé)
（一）組織機(jī)構(gòu)
各校應(yīng)（略）為單位：（略）
膳監(jiān)會(huì)設(shè)置主任1名,，副主任2名，由膳監(jiān)會(huì)成員全體會(huì)議選舉產(chǎn)生,，膳監(jiān)會(huì)成員任期一學(xué)年,，任期屆滿后重新選舉。負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)膳監(jiān)會(huì)的各項(xiàng)工作,，參與并監(jiān)督學(xué)校膳食委員會(huì)工作,。
（二）工作職責(zé)
根據(jù)學(xué)校膳食工作開展情況，對(duì)食材招采,、陪餐用餐,、質(zhì)量評(píng)價(jià)、安全檢查,、收支公開,、營養(yǎng)搭配等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。定期召開工作會(huì)議,，對(duì)學(xué)校膳食監(jiān)督管理問題進(jìn)行討論分析，向?qū)W校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組提出工作建議,。開展隱患風(fēng)險(xiǎn)排查,，組織熱心家長自愿到校陪餐，會(huì)同學(xué)校制定家長陪餐工作計(jì)劃,。收集校園膳食相關(guān)問題,，并及時(shí)向?qū)W校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組反饋并督促整改。做好家校溝通協(xié)調(diào)工作，定期向家長,、學(xué)校通報(bào)膳食監(jiān)督管理工作情況,。
二、工作內(nèi)容
（一）監(jiān)督管理
1.參與學(xué)校校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理制度的制定與修訂,，提出合理的意見和建議,，確保制度完善且符合實(shí)際操作需求。
2.監(jiān)督學(xué)校食堂食材的采購渠道,，查驗(yàn)供應(yīng)商的資質(zhì)證明,、采購合同、食材檢驗(yàn)報(bào)告等,，確保食材來源正規(guī),、安全可靠。
3.組織開展全面檢查,，由膳監(jiān)會(huì)全體成員或各監(jiān)督小組參與,，對(duì)食堂的食材采購臺(tái)賬、庫存管理,、加工制作流程,、營養(yǎng)搭配、餐具消毒等進(jìn)行詳細(xì)檢查,。如檢查食堂食材的儲(chǔ)存條件與環(huán)境,，查看庫存食材的新鮮度、保質(zhì)期,，防止變質(zhì)食材流入加工環(huán)節(jié),；檢查食堂餐具的清洗、消毒,、存放情況等,，確保餐具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，防止交叉感染,。
4.對(duì)食堂食品加工制作過程進(jìn)行全程監(jiān)督,，包括廚師及工作人員的健康狀況、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,、食品加工操作規(guī)范（如清洗,、切配、烹飪,、留樣等環(huán)節(jié)）,，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
5.監(jiān)督學(xué)校膳食的營養(yǎng)搭配,，依據(jù)學(xué)生年齡,、身體發(fā)育需求等，對(duì)每周食譜進(jìn)行審核并提出改進(jìn)建議，保障學(xué)生營養(yǎng)均衡攝入,。
6.檢查食堂膳食經(jīng)費(fèi)收入,、支出、結(jié)余情況,，查看食堂財(cái)務(wù)信息公開,。
7.針對(duì)家長或?qū)W生反映強(qiáng)烈的膳食問題，如食品安全事件,、食材質(zhì)量爭議等,，膳監(jiān)會(huì)應(yīng)及時(shí)專項(xiàng)調(diào)查，深入調(diào)查問題的原因,、經(jīng)過和影響范圍,。
8.關(guān)注學(xué)生對(duì)膳食的反饋意見，通過問卷調(diào)查,、座談會(huì)等形式收集學(xué)生的想法和訴求,，并及時(shí)向?qū)W校反映。
（二）溝通協(xié)調(diào)
1.建立與學(xué)校管理層,、食堂負(fù)責(zé)人,、家長之間的有效溝通機(jī)制，定期召開膳監(jiān)會(huì)會(huì)議,，匯總檢查情況,，討論分析存在的問題，提出整改意見和建議,，交流膳食監(jiān)督工作情況,，協(xié)調(diào)解決存在的問題。
2.及時(shí)向家長傳達(dá)學(xué)校膳食管理的相關(guān)信息,，包括食品安全保障措施,、食譜調(diào)整、食堂改進(jìn)計(jì)劃等,，增強(qiáng)家長對(duì)學(xué)校膳食工作的了解與信任,。
3.定期對(duì)學(xué)校校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，形成書面報(bào)告提交學(xué)校,，并向家長公示,，促進(jìn)學(xué)校膳食質(zhì)量的持續(xù)提升。
（三）問題報(bào)送及處置反饋
1.對(duì)發(fā)現(xiàn)的一般性問題,，如食材擺放不規(guī)范,、衛(wèi)生清潔不到位等，應(yīng)及時(shí)向食堂工作人員提出整改要求,，并監(jiān)督整改情況。
2.根據(jù)監(jiān)督過程中發(fā)現(xiàn)的問題和實(shí)際情況，向?qū)W校提出關(guān)于膳食管理的改進(jìn)建議和措施,，督促學(xué)校及時(shí)整改落實(shí),。膳監(jiān)會(huì)應(yīng)跟蹤學(xué)校的整改落實(shí)情況，對(duì)整改效果進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收,，及時(shí)與學(xué)校溝通反饋,。
3.如發(fā)現(xiàn)學(xué)校未按要求整改或整改不到位，可根據(jù)問題情況,，將問題反饋至紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān),、教育、市場監(jiān)管等部門,。問題報(bào)送后,，適時(shí)與接收部門保持聯(lián)系，跟蹤了解問題處置情況,，應(yīng)及時(shí)向家長反饋處理結(jié)果,。視問題情況在適當(dāng)范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)。
三,、工作要求
（一）學(xué)校應(yīng)廣泛宣傳成立膳監(jiān)會(huì)的目的和意義,，鼓勵(lì)廣大家長積極加入，支持配合膳監(jiān)會(huì)開展膳食相關(guān)監(jiān)督管理工作,，主動(dòng)為膳監(jiān)會(huì)開展工作提供便利,。
（二）膳監(jiān)會(huì)成員積極參加膳監(jiān)會(huì)組織的各項(xiàng)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全,、營養(yǎng)膳食等相關(guān)知識(shí),，不斷提高監(jiān)督水平。
（三）膳監(jiān)會(huì)應(yīng)秉持客觀,、公正,、負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極履行監(jiān)督職責(zé),，參與到學(xué)校食品安全管理中來,，與學(xué)校共同構(gòu)建安全的飲食環(huán)境。
來源：貴陽教育綜合發(fā)布
編輯：翁旋
編審：羅偉
監(jiān)審：董璇
終審：周靜,、張霞