用愛(ài)守護(hù)安全成長(zhǎng)
幼兒膳食健康是每位家長(zhǎng)關(guān)心的問(wèn)題,，也是幼兒園工作的重中之重,。營(yíng)養(yǎng)均衡,、安全衛(wèi)生的膳食是幼兒健康成長(zhǎng)的基本保障。濱興幼兒園為確保食堂食品安全,，提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,，保障師幼在食堂的飲食安全，實(shí)行了園長(zhǎng),、家長(zhǎng),、教師、市場(chǎng)監(jiān)督部門(mén),、教育主管部門(mén)“五方”陪餐制度,。讓我們一起看看上一周的午餐菜品和陪餐情況吧！
01
星期一園長(zhǎng)陪餐
11月25日,，星期一園長(zhǎng)李珍芳在幼兒園陪餐,。每到用餐時(shí)間園長(zhǎng)及后勤管理人員都會(huì)走進(jìn)教室,，觀(guān)察幼兒自主用餐的情況，實(shí)時(shí)查看飯菜情況,，菜量不足時(shí)及時(shí)協(xié)調(diào)食堂補(bǔ)充,。園長(zhǎng)及后勤管理人員陪餐可以對(duì)食堂飯菜口味、飯菜質(zhì)量,、營(yíng)養(yǎng)搭配等進(jìn)行真正評(píng)價(jià),，對(duì)食堂的衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況進(jìn)行監(jiān)督,，提出建議及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，保障師生用餐的安全和營(yíng)養(yǎng)。
02
星期二教師陪餐
11月26日,，星期二園內(nèi)教師陪餐，我們嚴(yán)格執(zhí)行師幼同餐同菜同價(jià)制度,。陪餐不是單純的嘗一嘗,，陪餐更是一種監(jiān)督和促進(jìn)，我們的目的不只是“陪”,，還要提升幼兒園膳食質(zhì)量,，共同守護(hù)好孩子舌尖上的安全。
03
星（略）場(chǎng)監(jiān)督部門(mén)陪餐
11月27日,，星（略）市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員一行對(duì)我園食堂的三防設(shè)施,、食材儲(chǔ)存、加工制作,、餐飲具清洗消毒,、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致地檢查。隨后,，檢查組成員與幼兒一同就餐,，對(duì)菜品質(zhì)量、口感,、師幼同餐等進(jìn)行評(píng)價(jià),，給與了充分的肯定。
04
星期四教育主管部門(mén)陪餐
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11月28日,，星（略）社會(huì)發(fā)展局局長(zhǎng)歐陽(yáng)長(zhǎng)茂、副局長(zhǎng)張麗周來(lái)我園陪餐,，督導(dǎo)“校園餐”和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作,。
歐陽(yáng)局長(zhǎng)指出：要守住專(zhuān)用資金管理紅線(xiàn)，落實(shí)師生同餐同品同質(zhì)同價(jià)要求,，多方聽(tīng)取意見(jiàn)建議,，改善伙食的味道與質(zhì)量,，嚴(yán)格執(zhí)行每餐三菜一湯，要讓孩子吃好吃飽,，確保幼兒營(yíng)養(yǎng)均衡,。
隨后在李珍芳園長(zhǎng)陪同下走進(jìn)班級(jí)，了解幼兒用餐情況,，并在幼兒園陪餐,。
05
星期五家長(zhǎng)陪餐
11月29日，星期五家長(zhǎng)們走進(jìn)班級(jí)陪餐,，直接了解孩子們的飲食情況,，增強(qiáng)和提高對(duì)我園食品安全工作的信心和滿(mǎn)意度。陪餐后家長(zhǎng)們認(rèn)真填寫(xiě)陪餐記錄,，對(duì)食品的軟硬程度,、色彩搭配、口味,、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)及反饋,，同時(shí)對(duì)用餐環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，引導(dǎo)孩子不挑食,。
名廚亮灶陽(yáng)光監(jiān)管
為了確?！吧嗉馍系陌踩保伺悴?，我園還打造了“明廚亮灶”---通過(guò)電子屏可以對(duì)后廚工作一目了然,。我們用“歡迎監(jiān)督”的管理模式，構(gòu)建起“從來(lái)源到餐桌”（略）絡(luò),，使食品加工,、餐具消毒等操作流程陽(yáng)光透明，實(shí)現(xiàn)食品安全動(dòng)態(tài)安全掌握,。
圖文：李娜
審核：李珍芳
（略）幼兒園是九江經(jīng)濟(jì)技術(shù)（略）唯一一所直屬公辦園,。園所坐落于（略）交會(huì)處，總用地面積約5畝,，其中建筑面積約1800平方米,，戶(hù)外活動(dòng)場(chǎng)地面積約2500平方米，建設(shè)規(guī)模為6個(gè)班,，學(xué)位180個(gè),。濱興幼兒園是一所按照江西省標(biāo)準(zhǔn)化幼兒園的高標(biāo)準(zhǔn)投資新建的公辦園所，擁有一支專(zhuān)業(yè),、年輕,、能力結(jié)構(gòu)優(yōu)化的專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)和教師隊(duì)伍。遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律,，尊重幼兒的年齡特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特點(diǎn),，以游戲?yàn)榛净顒?dòng),，保教并重，寓教育于生活及各項(xiàng)活動(dòng)之中,，關(guān)注個(gè)別差異,，促進(jìn)每個(gè)幼兒富有個(gè)性的發(fā)展。幼兒園秉承真游戲真童年的教育理念,，高起點(diǎn),、高定位規(guī)劃，圍繞“一,、二,、三、四”（略）,，實(shí)現(xiàn)打造新優(yōu)質(zhì)省級(jí)示范幼兒園“一”個(gè)愿景,；遵循兒童成長(zhǎng)規(guī)律、遵循幼兒育人規(guī)律“兩項(xiàng)”規(guī)律,；構(gòu)建浸潤(rùn)童心,、啟迪童智、悅動(dòng)童趣“三童”課程體系,，創(chuàng)設(shè)自主化，游戲化,，生活化,，多元化“四化”情境模式。
（略）幼兒園“師德師風(fēng)”,、“食品安全”舉報(bào)電話(huà):（略）監(jiān)督郵箱：（略）