市級專家來科普：痛風(fēng)的“禍根”——這六大食物要注意?。,。?/h1> 所屬地區(qū)：江蘇 - 徐州 發(fā)布日期：2024-12-09

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按照嘌呤含量，食物可以分為低嘌呤食物,、中嘌呤食物和高嘌呤食物三種,，常見食物中的“嘌呤大戶”已經(jīng)幫大家挑出來了，若自身尿酸比較高的,，一定要少吃,。雞鴨魚等肝臟,、腎,、腸子、腦等膽固醇高,，嘌呤含量也不容小覷,，如鴨肝嘌呤含量最高，高達(dá)397.9mg/100g,，而鵝肝,、雞肝中嘌呤含量分別為376.9、317.0mg/100g,。海鮮中貝類,、蝦蟹類都是嘌呤較高的食物，如扇貝中嘌呤的含量達(dá)193.4mg/100g,、基圍蝦187.4mg/100g,，一般醫(yī)生都會建議患者盡量避免。菌類的嘌呤含量也非常高,，如常見的香菇嘌呤含量達(dá)214.5mg/100g,，干香菇嘌呤達(dá)到405mg/100g，若是處于避免痛風(fēng)急性發(fā)作期,，最好不要食用蘑菇,。許多人喜歡飯前飯后喝一碗湯，尤其是兩（略）,，老火湯都要煲上好幾個小時,。然而熬湯時一般會放入肉類、海味等各種材料,，嘌呤可溶于水,，久煮就會導(dǎo)致湯中含有大量嘌呤，因此常喝濃湯的人,，患痛風(fēng)的風(fēng)險更高,。酒的嘌呤含量不低，比如黃酒嘌呤含量153.3mg/100g,，啤酒也達(dá)到79.3mg/100g,。過量攝入酒精會抑制腎小管對尿酸代謝，從而引起體內(nèi)尿酸濃度升高，特別是喜歡搭配海鮮的,，妥妥的“痛風(fēng)套餐”,。研究發(fā)現(xiàn)，常喝含果糖飲料,、果汁也會增加痛風(fēng)發(fā)病率,。果糖是一種單糖，進(jìn)入人體后會抑制腎臟對尿酸的排泄,，無論是一次性大量飲用還是長期多次飲用,，都可能導(dǎo)致血尿酸升高。
市級內(nèi)分泌科專家——耿厚法
耿厚法
·主任醫(yī)師
·醫(yī)學(xué)博士碩士研究生導(dǎo)師
·（略）醫(yī)院內(nèi)分泌科主任
學(xué)會任職：江蘇省第六期333高層次人才,、省青年醫(yī)學(xué)人才,、（略）醫(yī)學(xué)重點(diǎn)人才、市拔尖人才,、意大利錫耶納大學(xué)訪問學(xué)者,、江蘇省醫(yī)學(xué)會內(nèi)分泌專委會青年委員、省醫(yī)師協(xié)會內(nèi)分泌專委會委員,、中國初級衛(wèi)生保健基金會內(nèi)分泌專委會委員,、省健康管理學(xué)（略）健康管理分會副主委、（略）內(nèi)分泌學(xué)會副主委,。
榮譽(yù)成果：主（略）級課題6項(xiàng),，榮（略）級科技進(jìn)步獎10項(xiàng)，以第一通訊作者發(fā)表SCI收錄論文20篇,。
專業(yè)方向：內(nèi)分泌科
專業(yè)擅長：糖尿病,、甲狀腺疾病、性腺疾病,、腺垂體功能減退癥,、生長發(fā)育及性早熟，尿崩癥,、痛風(fēng)等內(nèi)分泌與代謝病,。
坐診時間：每周五
END
供稿丨宣傳教育科
編輯丨呂晴
審核丨陳昶
監(jiān)制丨韓輝

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