節(jié)氣傳統(tǒng)節(jié)氣今日大雪大雪節(jié)氣,，寒意漸濃,，
正是需要美食來慰藉身心的時候呀。
福州閩侯,，
這座有著深厚文化底蘊(yùn)的地方,，
在冬日里也藏著許多
令人垂涎欲滴的美食寶藏，
等待著大家來探尋品嘗呢,。
今天,，就跟著小邑一起踏上閩侯的舌尖上的冬日美食之旅吧！
線面,，細(xì)如發(fā)絲的冬日溫暖
線面,，是閩侯人家餐桌上常見的傳統(tǒng)美食，
也是大雪節(jié)氣里備受青睞的食物,。
來源：鋪前村委
它細(xì)如發(fā)絲,，卻有著極強(qiáng)的韌性,，
煮久了也不易斷。
在寒冷的早晨,，
煮上一碗線面,，
加入事先準(zhǔn)備好的荷包蛋、熟蝦仁,、肉絲以及蔥花,、香油等調(diào)料，
那鮮香的味道瞬間就能勾起人的食欲,。
線面入口爽滑,，
輕輕一咬便能咽下，
一碗下肚,，熱乎乎的,，
全身都暖和起來了。
來源：鋪前村委
在閩侯的傳統(tǒng)習(xí)俗里,，
線面還常常被用于慶祝生日,、
招待貴客等場合，
承載著美好的寓意,。
橄欖燉排骨,，獨(dú)特的滋補(bǔ)佳肴
說起閩侯美食，
橄欖燉排骨可不能錯過,，
尤其在大雪這樣需要進(jìn)補(bǔ)的時節(jié),，
它更是一道絕佳的滋補(bǔ)菜品。
來源：呵呵筍
閩侯被譽(yù)為“中國橄欖之鄉(xiāng)”,，
這里的橄欖個大味美,，
清香回甘。
八閩首邑橄欖之鄉(xiāng)洪明燈攝
將新鮮的橄欖與鮮嫩的排骨一起放入燉鍋中,，
加入適量的調(diào)料,，小火慢燉。
經(jīng)過長時間燉煮后,，
橄欖的清香完全融入到排骨中,，
排骨變得鮮嫩多汁，
吃起來既有肉的醇厚,，
又帶著橄欖獨(dú)特的清爽口感,，
那味道，讓人回味無窮,。
大雪節(jié)氣來源：呵呵筍
而且,，橄欖本身有著潤肺止咳、利咽生津等功效,，
搭配營養(yǎng)豐富的排骨,，
在寒冷的大雪節(jié)氣里,，
喝上一碗熱氣騰騰的橄欖燉排骨湯，
既能暖身又能養(yǎng)生,，
可謂一舉多得呢,。
拗九粥，充滿愛意的傳統(tǒng)甜粥拗九粥可是閩（略）極具特色的傳統(tǒng)美食,，
尤其在大雪過后,、
臨近年關(guān)的這段日子里，
它的身影時常出現(xiàn)在家家戶戶的餐桌上,。
這粥的食材十分豐富,，
將糯米、紅棗,、桂圓,、蓮子、花生,、荸薺,、紅糖等混合熬煮，
煮出來的粥軟糯香甜,，
散發(fā)著濃濃的谷物清香和甜蜜的氣息,。
每一口都能吃到不同食材帶來的豐富口感，
紅棗的綿軟,、桂圓的甘甜,、蓮子的清香……
相互交織，美妙極了,。
▲（制作拗九粥的原材料）
（略）絡(luò)
拗九粥背后還有著“目連救母”的感人故事,，
它承載著孝親敬老的美好寓意，
所以在品嘗這碗粥時,，
除了能感受到舌尖上的甜蜜,，
更能體會到閩侯人對傳統(tǒng)美德的傳承
以及濃濃的親情愛意，
在這寒冷的大雪時節(jié),，
喝上一碗熱乎乎的拗九粥，
心里別提有多暖和了,。
往期推薦龍年除夕夜,，愿你擁有無盡的幸福和歡笑，新的一年為你準(zhǔn)備了精彩活動好禮,！OK,！加油干！（略）向前文品牌運(yùn)營部
圖呵呵筍遇見閩侯鋪前村委品牌運(yùn)營部
編輯李璟懿
審核任學(xué)
一起點(diǎn)??和
轉(zhuǎn)發(fā)分享更多人
↓↓