（略）（略）（略）關(guān)于職工食堂食材加工服務(wù)招標(biāo)公告一,、基本概況
項(xiàng)目名稱：（略）
項(xiàng)目地點(diǎn)：（略）
基本情況：（略）（略）是（略）屬二級(jí)公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)，職工225人,，核定病床110張,，每位職工每月充飯卡次數(shù)為22次，月底清零,，（略）定價(jià)收取現(xiàn)金或微信：（略）
二,、服務(wù)方式：（略）
1、承包方式：（略）
2,、最高限價(jià)：
（1）保底工資：（略）/月
（2）送餐服務(wù)費(fèi)：（略）/月（為患者及值班人員送餐）
（3）每月刷卡基數(shù)：150次/天*26天=3900次基數(shù)
（4）每月總刷卡次數(shù)=職工刷卡次數(shù)+付款金額/12元/份
（5）每月總刷卡次數(shù)-3900次（基數(shù)）=多出的刷卡次數(shù)/月,。
（6）多出的刷卡次數(shù)*3元/次（獎(jiǎng)勵(lì)）=獎(jiǎng)勵(lì)金額
（7）考核扣罰金額是根據(jù)每日供餐的有效投訴次數(shù)扣罰50元/次，日常檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生,、操作等不合規(guī)現(xiàn)象扣罰50元/次/例,。
（8）最終廚師加工團(tuán)隊(duì)的薪酬=（略）（保底工資）+（略）（送餐服務(wù)費(fèi)）+獎(jiǎng)勵(lì)金額-考核扣罰金額
三、工作場地與設(shè)施介紹
（略）,，建筑面積約300平方米,，內(nèi)設(shè)有廚房操作間、儲(chǔ)藏室,、（略）,、（略）等（略）域，配備有現(xiàn)代化的烹飪設(shè)備,、冷藏冷凍設(shè)施,、（略）,。食堂環(huán)境整潔，（略）職工及患者日常就餐需求,。
四,、招標(biāo)項(xiàng)目與要求
1.菜品供應(yīng)：提供多樣化、營養(yǎng)均衡的早,、中,、晚餐及（略）餐，滿足不同口味和飲食需求,。
2.食品安全：嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī),，認(rèn)真驗(yàn)收食材，加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，杜絕食品安全事故,。
3.服務(wù)質(zhì)量：提供熱情周到的服務(wù)，保持食堂環(huán)境整潔,，提升職工及患者的就餐滿意度,。
4.成本控制：在保證食品質(zhì)量的前提下，合理控制成本,，提供性價(jià)比高的餐飲服務(wù),。
5.創(chuàng)新管理：鼓勵(lì)創(chuàng)新菜品，定期更換菜單,，開展職工滿意度調(diào)查,，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)。
6.中標(biāo)后細(xì)化的管理要求祥見后期的合同內(nèi)容,。
五,、投標(biāo)者的要求
1.具有至少3年以上餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，且近3年內(nèi)無重大食品安全事故記錄,。
2.擁有專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)和服務(wù)人員不少于四人供餐服務(wù),，具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)技能。
3.（略）的監(jiān)督和管理,，（略）的各項(xiàng)規(guī)章制度,。
4.提供365天無節(jié)假日供餐；除夕夜為值班人員提供團(tuán)餐服務(wù),。
5.中標(biāo)方工作人員在工作中發(fā)生的人身安全事件,、勞動(dòng)糾紛、工傷糾紛,、疾病等人身損害責(zé)任均由中標(biāo)方自行承擔(dān)處理,，院方不承擔(dān)任何責(zé)任。
6.中標(biāo)方應(yīng)保證供應(yīng)給院方的各種食品達(dá)到質(zhì)量要求,，符合食品衛(wèi)生法,，由此造成的責(zé)任或食品安全事故由中標(biāo)方負(fù)責(zé),，造成經(jīng)濟(jì)損失的中標(biāo)方承擔(dān)全部責(zé)任。
7.合理計(jì)劃采購每日使用食材數(shù)量及種類,，對院方采購的食材負(fù)責(zé)妥善管理,，杜絕浪費(fèi)、積壓,、變質(zhì),。
8.應(yīng)嚴(yán)格按照《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定供應(yīng)膳食和進(jìn)行管理，確保向職工及患者供應(yīng)的食品的質(zhì)量和衛(wèi)生,。
9.每日工作期間,、下班前必須清潔廚房設(shè)備、餐具,、器皿,、排煙道及下水溝，墻面等食堂（略）域,。
六,、投標(biāo)文件與截止時(shí)間
投標(biāo)文件應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：公司簡介,、資質(zhì)證明,、服務(wù)方案、報(bào)價(jià)單,、食品安全管理制度,、過往業(yè)績案例等。
報(bào)名截止時(shí)間：2024年12月09日17時(shí)前,，逾期不予受理,。
七、開標(biāo)時(shí)間與地點(diǎn)：（略）
開標(biāo)時(shí)間：后期另行電話通知
開標(biāo)地點(diǎn)：（略）
八,、報(bào)名聯(lián)系人：（略）
聯(lián)系人：（略）
電話：（略）/（略）
歡迎符合條件的餐飲人士積極參與投標(biāo),，（略）職工餐飲服務(wù)水平貢獻(xiàn)力量。
注：本公告最終解釋權(quán)為（略）（略）所有,。醫(yī)院保留對招標(biāo)方案進(jìn)行調(diào)整或取消的權(quán)利,，無需提前通知或解釋原因。