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水稻田育兒時(shí)味道 山腳下見(jiàn)人生曠野

所屬地區(qū):陜西 - 西安 發(fā)布日期:2024-11-28
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曙光村金色稻浪美如畫。
朱楠(左)與曹碧姣手捧今年(略)的桂花球大米,。
秦嶺腳下的曙光村,,是(略)村中很普通的一個(gè),。
這里走出去的農(nóng)村青年們,,為了尋找人生的“曠野”,,又(略)回到村里闖事業(yè)?!?0后”(略)——回鄉(xiāng)種糧,。
為了找回老西安人兒時(shí)的“味道”,,他倆流轉(zhuǎn)鄉(xiāng)黨賦閑的旱地,,重整田埂,,引秦嶺山泉澆灌,,恢復(fù)了300畝水稻田,,親耕親種出了桂花球大米,,并打造秦貢良田農(nóng)業(yè)品牌,舉辦留住鄉(xiāng)愁的稻田豐收節(jié),,(略),。
11月27日,告別了豐收的農(nóng)忙時(shí)節(jié),,聽(tīng)不到收割機(jī)發(fā)出的轟鳴聲,,見(jiàn)不到農(nóng)人們彎腰弓背的忙碌身影,曙光村南邊一塊塊錯(cuò)落有致,、唇齒相依的稻田,,脫去了金黃色的外衣,沉沉睡去,。走在寂靜又空曠的田埂間,,被遺留下的稻樁上,蘗穗依然努力地生長(zhǎng)著,,就像這里的農(nóng)人們一樣,,閑不下來(lái)。
找回“一抹鄉(xiāng)愁”
10時(shí)許,,初見(jiàn)朱楠與曹碧姣時(shí),,他倆身穿寬松的運(yùn)動(dòng)裝,騎著電動(dòng)三輪車穿梭在稻田間,,因?yàn)槌D険湓诘乩锔赊r(nóng)活,,兩人皮膚曬成了小麥色。很難想象,,樸實(shí),、干練的兩位新農(nóng)人,曾是馳騁職場(chǎng)的公安民警(略)白領(lǐng),。
改變兩位年輕人生活軌跡的轉(zhuǎn)折點(diǎn),,是2019年底的一次家庭聚會(huì)。
朱楠93歲的奶奶李鳳英回憶起,,年輕時(shí)曾與鄉(xiāng)黨們一起種水稻,、織草席,在稻田里捉泥鰍,、坐著木盆插秧玩耍的歲月,。90年代,,因?yàn)樾藿ㄊ居畮?kù),秦嶺山下的水源被截流,,曙光村的千畝水田變成了旱地,,鄉(xiāng)黨們也不再種植水稻了。
“那時(shí)候家里窮,,早晚就用桂花球大米熬上一鍋粥,,一大家子人吃。鍋一上汽兒就飄出濃郁的米香,,開鍋后上面還結(jié)著一層細(xì)膩,、濃稠的米油,小娃娃們愛(ài)喝米油,,一個(gè)個(gè)養(yǎng)得白白胖胖,。”李鳳英說(shuō),,一晃三十年過(guò)去了,,再也吃不到記憶里的“味道”了,曾經(jīng)養(yǎng)育了一代代西安人的桂花球大米“消失了”,。
作為土生土長(zhǎng)的曙光村人,,朱楠與曹碧姣萌生了重種桂花球大米,找回兒時(shí)“味道”的想法,。也在這“一抹鄉(xiāng)愁”的牽線下,,兩人結(jié)了緣。
朱楠?jiǎng)邮帜芰?qiáng),,返鄉(xiāng)后“被迫”學(xué)習(xí)了各類機(jī)械駕駛與維修技能,,他自封為“稻田CTO(首席技術(shù)官)”。在他眼中,,妻子曹碧姣性格開朗,、豁達(dá),是自創(chuàng)品牌“COO(首席運(yùn)營(yíng)官)”的不二人選,。
辭掉了穩(wěn)定的工作,,兩人回到村里,不僅接過(guò)了父母手中的農(nóng)田,,又花了半年時(shí)間,,從鄉(xiāng)黨們手中流轉(zhuǎn)了幾百畝土地。邁出了創(chuàng)業(yè)的第一步,,嘗試著復(fù)原部分水稻田,。
由于常年的旱地種植,這里的農(nóng)田早已變得高低不平。除雜,、清障,、翻耕、推土……一個(gè)月里,,朱楠帶著鄉(xiāng)黨們每天圍著田地轉(zhuǎn),,大家開著挖掘機(jī)和裝載機(jī)來(lái)回穿梭“倒平”土壤,終于將300畝旱地改造成平整且能儲(chǔ)水,、排水的水田,。
看著水田初具雛形,鄉(xiāng)黨們塵封已久的熱情被喚醒,,紛紛向兩位新農(nóng)人自薦上崗,。“只要還能干得動(dòng),,愿意來(lái)幫忙的鄉(xiāng)黨,我們都?xì)g迎,,讓他們?cè)诩议T口就能掙到錢,。”曹碧姣笑著說(shuō),,農(nóng)民的情結(jié)就是“家中有地不能荒”,。
(略)勇往直前
300畝水稻田成了兩位新農(nóng)人的人生“曠野”。想要逐夢(mèng),,就得先學(xué)會(huì)冒險(xiǎn),。不怕失敗,不留遺憾,,(略)上,,選擇了勇往直前。
光修好了田壟,、(略)還不夠,,如何“引水入田”成了最棘手的問(wèn)題。為了趕上種晚稻的時(shí)節(jié),,朱楠找到了曙光村的老農(nóng)人們,,徒步到5公里外的滈河,一起尋找60年代人民公社修的水稻暗渠,。
“河里都是泥沙和石頭,,我們拿著長(zhǎng)桿,沿著老人們記憶中的位置,,腳步一寸寸挪動(dòng)著,,手臂不停舉起又落下,敲擊著河床深處?!敝扉貞浀?,幸運(yùn)的是,僅花了一周的時(shí)間,,他們就找到了暗渠的入口,。搬走了上面覆蓋的石頭,清理了淤泥,,疏通了管口,,隨后就是漫長(zhǎng)的等待,因?yàn)檎l(shuí)也不知道,,這條年久失修的暗渠是否能正常運(yùn)作,。
種水稻還面臨著農(nóng)機(jī)無(wú)法租賃的難題。等待山泉水入田的過(guò)程中,,朱楠也沒(méi)有閑著,,一邊聯(lián)系南方的親戚咨詢種水稻的經(jīng)驗(yàn),(略)找機(jī)械廠家談價(jià),、篩選設(shè)備的性能,。
“老一輩‘肩挑擔(dān)扛、背朝黃土’已經(jīng)成為過(guò)去,,必須用科技的力量改變田間勞作,。”朱楠說(shuō),。
翻開小冊(cè)子,,曹碧姣詳細(xì)記錄了“稻田CTO”真金白銀的花銷:4.6萬(wàn)元購(gòu)入全新育秧機(jī)、2.8萬(wàn)元購(gòu)入二手插秧機(jī),、6.7萬(wàn)元購(gòu)入二手收割機(jī),、22.3萬(wàn)元購(gòu)入全新收割機(jī)、34萬(wàn)元購(gòu)入兩臺(tái)拖拉機(jī),、2.8萬(wàn)元購(gòu)入打漿機(jī)……叉車,、旋耕機(jī)、筑埂機(jī),、裝載機(jī),、無(wú)人機(jī)、柴油三輪車,、柵條翻轉(zhuǎn)犁等,,水稻種植從選種、育秧,、插秧,、施肥到收割,實(shí)現(xiàn)了全機(jī)械化作業(yè)。
2020年6月,,秦嶺山上的涓涓冷泉水流入稻田中,,徹底解決了這片土地靠天吃飯的問(wèn)題。與此同時(shí),,兩位新農(nóng)人的首次育秧也收獲了成功,,一盤盤綠油油的水稻秧苗長(zhǎng)勢(shì)喜人。開上二手插秧機(jī),,朱楠親手播種下了“希望”,。
“我特別難忘的是,錯(cuò)怪了第一臺(tái)二手插秧機(jī),,當(dāng)時(shí)我發(fā)現(xiàn)種植了一段距離后,,機(jī)械臂容易下沉,破壞整齊的田壟,,還以為是買到了‘次品’,。”朱楠笑著說(shuō),,如今從農(nóng)機(jī)門外漢逐漸成為行家里手,,他才恍然發(fā)現(xiàn),并不是設(shè)備有問(wèn)題,,而是沒(méi)有調(diào)整好一處小配件而已。
為了種出高品質(zhì)的桂花球大米,,朱楠與曹碧姣選擇了使用每畝地300元的有機(jī)肥,,以不打農(nóng)藥、人工除草等精細(xì)化種植方式:(略)
5個(gè)月后,,朱楠與曹碧姣迎來(lái)了第一個(gè)豐收季,,平均畝產(chǎn)達(dá)800斤的老品種桂花球大米還未脫殼,就被訂購(gòu)一空,。
“我們贏了這場(chǎng)‘冒險(xiǎn)’,,當(dāng)把首批新米送到鄉(xiāng)黨們的手中時(shí),不少老一輩農(nóng)人的眼眶都濕潤(rùn)了,,說(shuō)謝謝我們找回了‘鄉(xiāng)愁’,。”朱楠說(shuō),,他和妻子要用這片良田養(yǎng)育這里的人,。
重劃“人生寬度”
有了四年的經(jīng)驗(yàn)積淀,今年5月,,兩位新農(nóng)人重新調(diào)整了秦貢良田農(nóng)業(yè)品牌的運(yùn)營(yíng)策略,,一邊著手開拓對(duì)外(略)場(chǎng),讓更多的人品嘗到桂花球大米的香甜;一邊則建起了大米加工廠,,打造從田間到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán),。
從“觸網(wǎng)”開設(shè)抖音與淘寶店鋪,再到田間地頭直播帶貨,,短短數(shù)月間,,秦貢良田就銷售出了近千單桂花球大米;制作的50條短視頻作品少而精,,記錄著種糧的過(guò)程與老一輩農(nóng)人的平凡生活,,勾起了不少老西安人的鄉(xiāng)愁。
“桂花球大米宜三餐,,更宜煮粥,。在售賣前將新鮮稻谷去殼,零拋光,、零打蠟并且保留了大米最有營(yíng)養(yǎng)的胚芽部分,。”捧起一把(略)的桂花球大米,,曹碧姣如數(shù)家珍般介紹起來(lái),,胚芽米顏色溫潤(rùn)如玉,米粒的一頭有月牙形的缺口,,上面比米粒顏色更白的就是胚芽所在,,一粒胚芽米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于108粒精白米。
為了最大程度保留桂花球大米的營(yíng)養(yǎng),,今年,,兩位新農(nóng)人準(zhǔn)備建設(shè)一棟700平方米的大米工廠,親自操刀調(diào)整設(shè)備參數(shù)與加工方式:(略)
今年11月上旬,,兩位新農(nóng)人還策劃了首屆稻田豐收節(jié),,找來(lái)了村里僅有的3臺(tái)老農(nóng)具——草片機(jī)、編繩機(jī)與打稻機(jī),,鄉(xiāng)黨們敲鑼打鼓,、扭起秧歌為活動(dòng)添彩。
坐在60年代的編繩機(jī)前,,老人們一邊將稻稈放入喇叭口,,一邊熟練地踩動(dòng)踏板,不一會(huì)兒草繩越編越長(zhǎng),;而草片機(jī)前,,一位白發(fā)蒼蒼的老奶奶不亦樂(lè)乎地干起活來(lái),久久不愿停下,?!按虿萜峭跚思壹覒魬舻娜粘,!鳂I(yè)’,不種水稻之后這些農(nóng)具也當(dāng)柴火燒了,,沒(méi)想到今天還能體驗(yàn)到四十年前的生活,。”曙光村80歲老人感慨地說(shuō),。
割稻子,、編草繩、打草片,、堆草垛,、拉架子車……農(nóng)田里沒(méi)有玩具,卻處處充滿著樂(lè)趣,。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的5年中,,朱楠與曹碧姣用300畝水稻重新劃下了人生的“寬度”。
今年,,為了幫助更多特色農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村,,兩位新農(nóng)人還開辟了生產(chǎn)蜂蜜和種植羊肚菌的場(chǎng)地,。利用冬季“空窗期”,,在田埂上初步搭起了幾座房屋的鋼結(jié)構(gòu),。未來(lái),這里將圍繞“種糧”開展豐富的互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng),。
告別時(shí),朱楠和曹碧姣又去了稻田地里,。他倆的背影越來(lái)越小,,選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的“初心”卻逐漸變得清晰起來(lái)——鄉(xiāng)愁,,是金黃色的水稻田,是村里不服老的農(nóng)人,,是田間一洼洼小水塘,,是遠(yuǎn)望的秦嶺山巒,是扎在心底的“根”,。
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