2025第12屆重慶餐飲火鍋食材產(chǎn)業(yè)鏈博覽會5月7日舉辦
邀請函
指導(dǎo)單位：（略）
中國烹飪協(xié)會
招商執(zhí)行單位：（略）
（略）
展會背景：
四川省和（略）是全國人口大省,、農(nóng)產(chǎn)品大省、牛羊肉大省,、食品加工大省,、餐飲消費(fèi)大省,，天府之國,、中國八大菜系之川菜的發(fā)源地，中國火鍋之都,，中國美食之都,，也是餐飲食材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)強(qiáng)省和餐飲食材交易的天然集散地。成都和重（略）和（略）在餐飲的品牌提升,、中央廚房建設(shè),、標(biāo)準(zhǔn)化食材生產(chǎn)、餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)等方面走在行業(yè)前沿,，具有重要引領(lǐng)和示范作用,。
中國餐博覽會始終定位為全面展示中國餐飲業(yè)從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈科技與創(chuàng)新成果交易會,。（略）,，開展多種形式和內(nèi)容的精準(zhǔn)對接交易活動，以此助力餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈向標(biāo)準(zhǔn)化,、專業(yè)化,、規(guī)?；⒅悄芑l(fā)展,，助力企業(yè)做穩(wěn),、做大、做強(qiáng),。
中國餐博會作為國內(nèi)綜合性餐飲火鍋食材行業(yè)盛會之一,，（略），是各類餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)參觀,、采購,、洽談合作的首選盛會，是國內(nèi)外食材品牌拓展（略）場的重要通道,，將吸引眾多國內(nèi)外餐飲食材知名企業(yè)匯聚,。
中國（略）場近年來穩(wěn)步快速增長，占據(jù)（略）場絕大部分的火鍋更是風(fēng)生水起,，未來火鍋餐飲將成為（略）場的領(lǐng)軍行業(yè),，受益于其受歡迎程度及可擴(kuò)張性及高度標(biāo)準(zhǔn)化的獨(dú)特業(yè)務(wù)模式，火鍋餐飲相比其他餐飲擁有更大增長潛力,，在此背景下帶動了火鍋產(chǎn)業(yè)鏈的快速發(fā)展,。
受新冠病毒疫情影響，餐飲,、酒店,、旅游業(yè)階段性影響較為明顯，國內(nèi)外消費(fèi),、生產(chǎn)和投資短期受壓抑或滯后,，在新一（略）場洗牌下，餐飲食品化,、食材工廠拓展C（略）團(tuán)購,、供應(yīng)鏈優(yōu)化、凍品類食材出位,、外賣新增長,、原材料成本上升等諸多行業(yè)熱議話題、直播層出不窮,，供應(yīng)鏈優(yōu)化和業(yè)務(wù)模式,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化已成為主流趨勢，餐飲業(yè)將在此契機(jī)下迎來新一輪轉(zhuǎn)型,。中國餐博會盛大召開,，必將吸引全國和世界各地更多的酒店餐飲企業(yè)和投資者匯聚成都和重慶，這將為餐飲行業(yè)的發(fā)展提供更為廣闊空間,。助力企業(yè)及時（略）場變化中所釋放出的新需求,，把握商機(jī),。
中國餐博會作為餐飲行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，西（略）規(guī)模品質(zhì)高的餐飲博覽會之一,。本屆展會以食材安全,、飲食健康為主題，全面展示健康餐飲食材,，從源頭到餐桌,、從原料到成品、從食品配料到相關(guān)設(shè)備,，（略）,。為加強(qiáng)國內(nèi)外餐飲食材企業(yè)技術(shù)交流與經(jīng)貿(mào)合作，將連通酒店,、餐飲,、旅游產(chǎn)業(yè)鏈上下游有效銜接，迎合中國酒店餐飲業(yè)高速增長,、滿足餐飲界不同領(lǐng)域業(yè)務(wù)需求而打造的全渠道整合,、（略）。助推餐飲食材行業(yè)健康發(fā)展,；
本屆展會將吸引餐飲各領(lǐng)域原材料供應(yīng)商,、配套服務(wù)商、品牌運(yùn)營商及行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新資源等,。為滿足餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈一站式更深入需求,，中國餐博會將面向全（略）場，在積極推動食材從田間到餐桌轉(zhuǎn)化的同時,，通過擴(kuò)大數(shù)字化,、智能化的技術(shù)產(chǎn)品展示，加大餐飲場景多元化的需求配套品牌引進(jìn),，貼合（略）場的融合性,，同時緊跟當(dāng)前國內(nèi)消費(fèi)趨勢和國家戰(zhàn)略，（略）+大潮,，將為餐飲行業(yè)的饕餮盛宴開創(chuàng)新篇章,！
中國餐博會將設(shè)置：火鍋餐飲食品及廚房加工和包裝設(shè)備、肉類加工和包裝機(jī)械,、餐廚用具廚房設(shè)備展,、食用油調(diào)味品和配料、糧油及火鍋底料展,，預(yù)制菜展,、食品添加劑和配餐調(diào)料、生鮮電商、食材電商節(jié),、商業(yè)綜合體餐飲美食招商入住展、火鍋餐飲特許加盟,、餐飲定制家具展,、火鍋底料餐飲食材、肉類,、禽類,、菌類、水產(chǎn)海鮮魚蝦凍品食材,、綠色蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品及配送基地,、輕養(yǎng)功能食品藥食同源展、紅酒白酒葡萄酒飲料茶葉,、保健食品有機(jī)食品展,、團(tuán)餐展、燒烤設(shè)備及用品展,、烘焙產(chǎn)品,、火鍋文化節(jié)、餐飲外賣包裝,、酒店用品,、餐飲營銷管理、餐飲食材配套設(shè)備,、環(huán)保廚房集成設(shè)備,、制冷、冷鏈,、冷凍,、冷藏、（略）,、新零售與信息化軟件管理,、餐飲定制配套服務(wù)、餐飲酒店配套服務(wù)商,、外賣餐具及用品,、餐飲裝修設(shè)計照明空調(diào)等軟裝家具、火鍋餐飲財務(wù)及投融資管理,、餐飲食品安全檢測,、烹飪教育培訓(xùn)及智慧餐飲、跨界經(jīng)營新零售,、菜品研發(fā)機(jī)構(gòu),、物流倉配、餐廳服裝服飾、職業(yè)鞋帽（略）更多優(yōu)秀企業(yè)參與展示,，（略）,。
展會優(yōu)勢1、尋找新的經(jīng)銷商合作伙伴轉(zhuǎn)售商
2,、企業(yè)遇到瓶頸,，需要獲取：（略）
3,、研發(fā)出的新產(chǎn)品,，需要線下限度的曝光
4、品牌以及產(chǎn)（略）場認(rèn)知度不夠
5,、需要行業(yè)專家,、大咖給出專業(yè)的指導(dǎo)意見
6、需要（略）場最前沿的信息,，（略）
參展范圍：
食材加工設(shè)備：新型餐飲食品加工設(shè)備與技術(shù)/一機(jī)多用智能機(jī)/微波加熱設(shè)備/滅菌設(shè)備/環(huán)保包材及包裝設(shè)備/直飲/開水器/攪拌機(jī)/商用冰淇淋機(jī)/豆?jié){機(jī)/咖啡機(jī)/榨汁機(jī)/包子及餃子機(jī)/揉面及面條機(jī)/粉碎機(jī)/烘焙設(shè)備/烤箱/火鍋等,。廚房設(shè)備：冷凍冷藏柜食品冰柜及展示柜/抽油煙機(jī)/油煙凈化機(jī)/去味機(jī)/展示柜/洗碗機(jī)/保溫箱/制冰機(jī)/中餐炒菜灶/低湯灶/蒸柜/工作臺/器具模具/消毒柜/餐廳桌面用品。（略）：收銀/（略）類/智能管理/餐飲服務(wù)機(jī)器人,。環(huán)保用品/包裝材料/餐具等,。
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷,、肉丸,、火腿、香腸,、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等;
速食食品:速食米飯,、速食湯、預(yù)制菜,、速食快餐,、方便粥、調(diào)理包西式料理,、湯圓等速食食品;
食鹽產(chǎn)品:綠色低鈉鹽,、天然海鹽、低鈉深井鹽,、深井鹽,、低鈉竹鹽、自然晶鹽,、加碘精制鹽,、加碘竹鹽、海藻加碘鹽,、低鈉鹽,、等各種食鹽產(chǎn)品等。
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品,、活品,、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;
禽類食品：速凍家禽、分割禽,、禽肉調(diào)理食品,、禽肉深加工食品、蛋品等;
火鍋食材：湯料,、火鍋底料、調(diào)料,、蘸料,、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品,、裹面制品,、菜肴制品、果蔬制品,、燒烤制品等;
蔬菜菌菜：速凍蔬菜,、調(diào)理菜、醬菜,、泡菜,、蔬菜制品及各種食用菌菜等;
其他食材：酒水飲料、乳制品,、豆制品,、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品,、火鍋調(diào)味料等;
配餐調(diào)料：食用油,、醬油、醋,、腐乳雞精,、雞粉、雞汁,、味精,、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等;
機(jī)械設(shè)備：烹飪設(shè)備,、食品生產(chǎn)加工機(jī)械設(shè)備,、廚房用品、餐飲家具,、殺菌設(shè)備,、速凍設(shè)備、預(yù)制菜設(shè)備、包裝設(shè)備,、冷凍冷藏保鮮柜,、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務(wù)等;
生鮮電商:（略）+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O（略）,，團(tuán)餐供應(yīng)商,、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等;
特許經(jīng)營：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐,、火鍋,、咖啡店/休閑食品/飲品等。
火鍋牛羊肉：（肥牛,、金錢牛展,、鮮滑牛肉、清湯腩,、羊仔肉,、羊肉卷、有料牛肉卷,、牛百葉等）
火鍋凍品食材:（水產(chǎn)魚蝦,、水果蔬菜、乳制品,、肉禽蛋類,、丸滑制品、水餃湯圓,、米面制品等）
火鍋丸滑制品：（芝士雞肉丸,、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸,、水晶蝦丸,、墨魚滑、蝦滑魚滑,、鯪魚滑,、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸,、潮州魚旦,、粗牛根丸等）
火鍋海鮮食材：（龍蝦仔、向螺片,、蟹腳,、生蠔、生海蝦,、大生魚片,、鮮魷魚,、鯇魚腩、大花蟹,、鮑魚,、養(yǎng)顏花膠、鮮貝,、水發(fā)海參等）
火鍋底料調(diào)味料：（火鍋底料,、蘸料、豆瓣醬,、骨湯清湯,、油脂麻醬、辣椒油,、花椒油,、沙茶醬、日本味鹽,、魚生醬油等）
火鍋特色食材涮品：（牛羊肉,、毛肚,、百葉,、黃喉、鴨鵝腸,、鴨血鴨掌,、粉絲粉條、時令蔬菜,、丸子,、蝦滑魚滑、火鍋面,、豆制品等）
火鍋菌菇食材：（金針菇,、鮮菇、蟹味/白玉菇,、海鮮菇,、白靈菇、黑木耳,、杏鮑菇,、平菇、茶樹菇,、銀耳,、玉木耳、雙孢蘑菇,、牛肝菌,、舞茸（灰樹花）,、繡球菌、鹿茸菇,、竹蓀等）
火鍋調(diào)理類食材：（冷凍禽肉類調(diào)理制品,、速凍米面制品、裹面制品,、魚糜制品,、菜肴制品、燒烤制品,、果蔬制品,、火鍋湯料制品、湯羹制品等）
火鍋餐具與設(shè)備用品：（洗碗機(jī),、調(diào)湯機(jī),、火鍋?zhàn)酪巍㈦姶艩t,、餐廚垃圾處理設(shè)備,、牛羊肉切片機(jī)、絞肉機(jī),、包裝設(shè)備,、速凍設(shè)備、保鮮柜等火鍋配套設(shè)備）
火鍋酒水飲品：（酒精類飲品（白酒,、黃酒,、啤酒等）、果汁果醬,、茶飲,、咖啡、碳酸飲料,、奶茶,、現(xiàn)調(diào)飲品、甜品及速溶飲品等）
火鍋主食食材：（手工烏冬面,、蕎麥面,、方便面、米粉,、水餃,、米飯、各種炒飯等）
火鍋休閑小吃食品：（香辣小魚皮,、小麻花,、年糕、薯?xiàng)l,、紅糖糍粑,、糯米鍋巴,、麻辣豆皮等）
火鍋店面裝修設(shè)計：（地板瓷磚、墻面涂料,、（略）,、通風(fēng)管道、吊頂燈飾,、室內(nèi)設(shè)計等）
火鍋軟裝與家具：（火鍋專用器皿,、廚房設(shè)備不銹鋼廚具、火鍋?zhàn)酪?、醬料臺,、備餐柜、卡座沙發(fā),、燈具等）
火鍋信息化軟件：（人力管家,、智能排班軟件、（略）,、（略）,、（略）、智能訂餐等）
火鍋配套定制服務(wù)：（火鍋店裝修服務(wù),、收銀終端,、送菜機(jī)器人、智能配菜機(jī)器人,、服飾工裝等）
火鍋外賣餐具及用品類：（外賣包裝袋,、包裝盒,、打包盒,、飲品瓶子等）
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷,、肉丸,、火腿、香腸,、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品,；
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品,、活品,、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；
禽類食品：速凍家禽,、分割禽,、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品,、蛋品等,；
蔬菜菌類：速凍蔬菜,、調(diào)理菜、醬菜,、泡菜,、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
速食食品：速食米飯,、速食湯,、速食快餐、方便粥,、調(diào)理包等速食食品,；
其他食材：豆制品、面制品,、雜糧制品,、山珍野味及各種新型有機(jī)食材；
配餐調(diào)料：食用油,、味精,、雞精、醬油,、食醋,、調(diào)味醬、湯料,、火鍋調(diào)料等,；
相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、菌設(shè)備,、包裝材料與設(shè)備,、倉儲及冷鏈物流設(shè)備、
廚房設(shè)備與技術(shù),、餐廚垃圾處理,、食品安全與檢測等；
餐飲冷鏈：冷鏈信息化監(jiān)測,、冷鏈工程,、冷藏冷凍運(yùn)輸設(shè)備、冷鏈倉儲搬運(yùn),、溫控技術(shù),；
產(chǎn)業(yè)相關(guān)：餐飲連鎖加盟、研發(fā)培訓(xùn)與管理,、餐飲信息化,、酒店及農(nóng)家樂等；
酒店用品及工程設(shè)備展：各級各類酒店,、酒店餐館設(shè)計裝修,、會獎旅游,、（略）、酒店用品,、酒店布草,、智慧酒店、酒店工程設(shè)計,、陶瓷衛(wèi)浴,、裝飾材料、康體休閑等
參展資格
參展申報單位：（略）
參展程序
1,、參展單位：（略）
2,、組委會堅(jiān)持先申請、先付款,、先確認(rèn)的原則,。在簽定合同5個工作日內(nèi)，將參展費(fèi)用全款匯轉(zhuǎn)入大會組委會指定銀行賬戶,，過期不付款者,，組委會有權(quán)變更原定展位或取消其參展資格。展位以款到先后為確定展位的原則,，組委會收到參展費(fèi)用后,，向參展企業(yè)提供《參展商手冊》
展會日程：
重慶（（略））
時間：2025年5月7日--5月9日地點(diǎn)：（略）
布展時間:2025年5月5-6日8:30-22:30
展覽時間:2025年5月7日—5月9日9:00-17:30
撤展時間:2025年5月9日下午17：30
參展費(fèi)用：
標(biāo)準(zhǔn)展位：(3m×3m)國內(nèi)：（略）人民幣/個，國外：1800美元/個（配置：提供圍板,、咨詢臺1個,、折椅2把，楣板,、射燈2只,、電源插座一個）。
特裝光地：（36平米起租）國內(nèi)特裝空地880元/平米,，國外特裝空地180美元/平米
（光地配置：“光地”只提供參展空間,，不包展架,，展具,、不含特裝展位管理費(fèi)、電源費(fèi)）
展會現(xiàn)場產(chǎn)品推介論壇講座2萬元一場,，一場40分鐘,。推介會包含LED背景、舞臺,、音響,、話筒、坐椅等配置,。（最大容量24場推介會,，先報先得,，已報名參展單位：（略）
宣傳推廣
（略）。將通過融媒體：國家級,、地方,、新媒體、主流媒體,、自媒體共同攜手,，從不同維度，突出即時性與鮮活性報道,。（略）站,、線上線下同步宣傳報道，及時快捷地將會議信息傳達(dá),。
大會組委會設(shè)立大會信息推廣部,、客服服務(wù)部、企劃部,、展前展中展后同步宣傳,。開展前20天，通過建立的數(shù)據(jù)庫,，找到確切的負(fù)責(zé)人快遞直郵門票,，確保觀眾如期參觀，開展前5天,，（略）發(fā)布展會參觀提醒信息,，以免誤時參觀。開展期間還將邀約五十余家媒體對展會現(xiàn)場實(shí)時報道,，增加展會的互動性和后期效應(yīng),。
城市交通要道、（略）外宣傳擴(kuò)大展會在行業(yè)中的渲染力,。通過微信：（略）
1,、有實(shí)力、（略）絡(luò)終端的經(jīng)銷商,、代理商,、分銷商、零售商,、連鎖加盟商,、（略）、（略）等,。
2,、全國大型酒店及各類連鎖酒店、（略）、食品貿(mào)易商,、食品采購商,、食品批發(fā)商、食品進(jìn)商,、中餐店,、西餐店、快餐店,、團(tuán)餐,、火鍋店、旅游景點(diǎn),、度假村,、娛樂場所、中央廚房,、大型餐飲機(jī)構(gòu),、酒店投資管理機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)企業(yè)等,。
3,、誠邀國內(nèi)百強(qiáng)連（略）采購負(fù)責(zé)人參與此次訂貨會活動，吸引了沃爾瑪,、家樂福,、普爾斯馬特、重百,、新世紀(jì),、大潤發(fā)、麥德龍,、華聯(lián),、物美、世紀(jì)聯(lián)華,、京客隆,、歐尚、卜蜂蓮花,、樂購等數(shù)百（略）采購商,、（略）千家商戶，盡在我們重點(diǎn)邀請名單中,。餐飲食材配送連鎖店和專柜,、社區(qū)連（略）和便利店、（略）場等,。
4、醫(yī)院、高校,、部隊(duì),、航空、鐵路,、船舶,、（略）、政府機(jī)構(gòu)及企事業(yè)單位：（略）
5,、各國駐華等以及通過與各行業(yè)協(xié)會合作,，國內(nèi)外食品深加工生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工基地,、企業(yè)技術(shù)人員及高級管理者等,、協(xié)助組織前來觀展的專業(yè)買家。
6,、電子商務(wù)行業(yè)：餐飲領(lǐng)域設(shè)計師及技術(shù)人員,、網(wǎng)紅、直播帶貨等,。
同期活動：
1.地理位置優(yōu)越,，市場潛力巨大。
成都和重慶坐擁得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢,，天府之國,、西部經(jīng)濟(jì)圈自古至今就是中國糧食、肉類,、蔬菜和油類的主（略）,，物產(chǎn)豐裕。
2.權(quán)威協(xié)會引領(lǐng),，助力行業(yè)發(fā)展,。
多個行業(yè)協(xié)會傾力打造行業(yè)盛會，引領(lǐng)餐飲行業(yè)在就疫情常態(tài)下的餐飲形勢新變化,、新特點(diǎn)和企業(yè)訴求進(jìn)行探討,、專題研討、創(chuàng)意菜交流,、學(xué)術(shù)交流,。為餐飲企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方式：（略）
3、全國特色菜肴調(diào)理食材烹飪實(shí)操表演活動
活動將圍繞中國各地域菜系中具有鮮明地方風(fēng)味特點(diǎn)的代表性品種,，（略）場廣泛接受深消費(fèi)者歡迎,，為廣大食客熟悉的知名菜肴調(diào)理食材：果蔬涼拌調(diào)理食材、畜牧肉類制品調(diào)理食材,、水產(chǎn)禽類制品調(diào)理食材,、米面雜糧制品調(diào)理食材,、火鍋底料調(diào)理食材等，在保持菜品傳統(tǒng)風(fēng)味特點(diǎn)的同時,，符合調(diào)理食材易配,、易烹、便捷,、省時的特殊要求,。
4、博覽會新聞發(fā)布會,、開幕式及表彰活動
博覽會開幕式,，將在餐飲行業(yè)眾多專家大腕兒們精心策劃下完成。形式新穎獨(dú)特,、內(nèi)容豐富多彩,、美食新潮時尚、服務(wù)別具一格,。邀請全國各地餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈嘉賓們歡聚一堂,，共慶餐博會開幕。
表彰活動將在屆時將對優(yōu)秀科技企業(yè),、調(diào)理食材企業(yè),、供應(yīng)鏈企業(yè)、優(yōu)秀媒體,，突出貢獻(xiàn)個人進(jìn)行表彰,。
聯(lián)系方式：（略）
（略）
聯(lián)系人：（略）
手機(jī)和微信：（略）
（略）站：（略）