浙江清華長三角研究院食堂餐飲檔口遴選公告
一、公告日期：2024年10月12日—10月18日
二,、招商單位：（略）
三,、項(xiàng)目名稱：（略）
四,、經(jīng)營范圍：各式面條,、砂鍋米線,、麻辣香鍋,、燒臘飯等特色小吃,。
五、餐飲檔口經(jīng)營要求
（一）在經(jīng)營期間要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》,，《食品衛(wèi)生法》以及研究院食堂檔口管理的相關(guān)規(guī)定,，必須接受研究院、膳管會(huì)的監(jiān)督管理,，違法違規(guī)經(jīng)營的一切后果由承租方自負(fù),。
（二）承租方為（略）工作的人員提供的菜品質(zhì)量、份量和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由雙方共同商討確定（不低于現(xiàn)有周邊商家的質(zhì)量,、份量,，但要不高于（略）場價(jià)格）。餐費(fèi)結(jié)算納（略）（略）,。
（三）具有獨(dú)立民事行為能力,，無不良信用記錄并具有獨(dú)立法人資格的企事業(yè)單位：（略）
（四）承租方應(yīng)嚴(yán)格按照研究院需求制定營業(yè)時(shí)間和指定場所進(jìn)行經(jīng)營服務(wù)。未經(jīng)允許一律不得擅自停止?fàn)I業(yè),。
（五）每個(gè)檔口面積約30平方米,，租金40.95元/平方/月，物業(yè)費(fèi)1.28元/平方米/月,。合同期一年,。
（六）餐具清洗費(fèi)、餐椅共用費(fèi),、水電費(fèi)分?jǐn)?，意向人需與現(xiàn)有的食堂運(yùn)營商友好協(xié)商后確定。
六,、報(bào)名條件
（一）企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照原件,、復(fù)印件或個(gè)體營業(yè)執(zhí)照原件、復(fù)印件,；
（二）法定代表人身份證復(fù)印件,；個(gè)體經(jīng)營合同復(fù)印件；
（三）相關(guān)材料及小吃產(chǎn)品簡介文件,。
上述資料需真實(shí)有效且清晰,，復(fù)印件應(yīng)與原件一致,。
（四）已（略）內(nèi)經(jīng)營的底商不能參與。
（五）意向人具有良好信譽(yù),，近三年無重大違法記錄和發(fā)生食品安全事故,。
七、遴選辦法
（一）本次遴選遵循公開,、公平,、公正和誠實(shí)信用的原則，（略）組織實(shí)施,。根據(jù)餐飲服務(wù)品種的布局需求,，以及意向人的資質(zhì)、食品安全管理,，環(huán)境改造等綜合確定,。
（略）
評(píng)價(jià)細(xì)則（總分100分）
1
資質(zhì)具備
包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證,、稅收繳納證明,、信用記錄等。
（10分）
2
環(huán)境改造
包括但不限于出餐環(huán)境改造投入,、后廚機(jī)具添置,、餐具用品投入等。
（10分）
3
食品安全管理
包括但不限于管理規(guī)章制度,、各類食品安全應(yīng)急預(yù)案,、原材料采購制度等。
（25分）
4
經(jīng)營業(yè)績
企業(yè),、個(gè)體商戶過往經(jīng)營業(yè)績,。
（15分）
5
產(chǎn)品特色
簡要介紹產(chǎn)品種類、特色,、優(yōu)勢等,。
（20分）
6
成本核算
主要餐品成本核算、定價(jià),。
（20分）
（二）研究院召集專家組成遴選組,，遴選時(shí)間及地點(diǎn)：（略）
八、合同履約金：壹萬元（須在簽訂合同前付清,，合同到期后,，無其它扣款情況下無息退回）。
九,、其它
（一）報(bào)名時(shí)間：2024年10月21日—10月25日
（二）報(bào)名地點(diǎn)：（略）
（三）現(xiàn)場踏勘時(shí)間：2024年10月25日上午10:00
（四）聯(lián)系人：（略）
發(fā)展建設(shè)與資產(chǎn)運(yùn)營部
（略）
（略）
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