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公告標(biāo)題:（略）辦事處食堂食材配送服務(wù)競爭性磋商公告有效期:（略）至（略）
撰寫單位：（略）
（（略）辦事處食堂食材配送服務(wù)）競爭性磋商公告項目概況（略）辦事處食堂食材配送服務(wù)采購項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲?。?span id="oseimcgwi" class="open_quick_reg">（略）
一、（略）：JH（略）071項目名稱：（略）
二,、服務(wù)要求：
(一）,、基本要求：
1,、供應(yīng)商必須有相應(yīng)生產(chǎn)（供貨）能力,、配送能力、倉儲能力且信譽良好,。
2,、所供食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）要求,，包括食品名稱：（略）
3,、成交供應(yīng)商不得將成交項目轉(zhuǎn)包、分包,，否則采購人：（略）
4,、成交供應(yīng)商須接受采購人：（略）
5,、食材具體需求量以實際供應(yīng)前一周食堂采購要求為準(zhǔn),。采購金額以實際結(jié)算價為準(zhǔn)。采購人：（略）
6,、成交供應(yīng)商須安排固定專人及配送員（配送人員須持有健康證）與采購人：（略）
7,、除不可抗力外，成交供應(yīng)商不得因其他任何理由延遲配送,。采購人：（略）
8,、成交供應(yīng)商不得隨意變更食材，應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求（含商標(biāo),、名稱：（略）
9,、成交供應(yīng)商在實施供貨期間,，不得將配送的實際數(shù)量及地點：（略）
10、成交供應(yīng)商必須保證所有食材的來源清晰明確,，嚴(yán)禁收販散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng),。
(二）、其他要求：
1,、包裝要求：
食材包裝應(yīng)完好無破漏,，無腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身,、財產(chǎn)安全的不合理危險,。
2、質(zhì)量要求：
食材應(yīng)當(dāng)符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，并應(yīng)出示質(zhì)量檢測書及來源,，有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二。
(三）,、分類質(zhì)量要求：
1,、肉禽蛋水產(chǎn)類：
（1）、每批鮮肉,、骨：應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級,，符合國家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味,、無腐爛變質(zhì),，必須是政府指定的肉聯(lián)廠發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當(dāng)批有效的動物檢疫合格證復(fù)印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證,，鮮肉確保每日新鮮,、無異味，并注明保鮮期,。
（2）,、冷凍肉要求：肉體凍實而且堅硬，無化凍現(xiàn)象,，肉質(zhì)緊密而有彈性,，色澤均勻，不粘手,，交貨時干凈,、新鮮、無異味,。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于92%,，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于95%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌,、規(guī)格,、類型,、包裝方式：（略）
（3）、水產(chǎn)類要求：冷鮮或者冷凍,，要求無化凍現(xiàn)象,。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于85%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌,、規(guī)格,、類型、包裝方式：（略）
2,、瓜果蔬菜類：
（1）,、瓜、果,、蔬菜：必須是優(yōu)質(zhì)貨品,，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，成交供應(yīng)商必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定,，同時承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味,、形態(tài),、顏色、滋味,、光澤等,。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi)，沒有腐爛變質(zhì)及其他異常味道,，嚴(yán)禁提供萎蔫,、枯塌、損傷,、病變,、蟲害等異常蔬菜。
（2）,、葉菜類：大白菜,、小白菜、菠菜,、甘藍(lán),、薺菜,、空心菜,、南蒿、莧菜,、芹菜等綠葉菜類,。屬同一品種規(guī)格,，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常,，莖基部削平,，無枯黃葉、病葉,、泥土,，無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊,、腐爛等現(xiàn)象,，無抽苔（菜心除外），無畸形,、異味,，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白,，不帶葉麩,，無畸形花。
（3）,、茄果類：番茄,、茄子、甜椒,、辣椒等,。屬同一品種規(guī)格，果實整潔,，成熟度適中,，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象,，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象,，無腐爛、畸形,、異味,，無明顯機(jī)械傷。
（4）,、瓜果類：黃瓜,、冬瓜、絲瓜,、苦瓜,、南瓜、毛節(jié)瓜等,。屬同一品種規(guī)格,，形狀,、色澤一致，瓜條均勻,，無疤點,，無斷裂，無腐爛,、畸形,、異味、明顯機(jī)械傷,，不帶泥土,。
（5）、根菜類：蘿卜,、胡蘿卜等,。屬同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑,，大小均勻,，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛,、畸形,、裂痕、異味,，不帶泥沙,，不帶莖葉和須根。
（6）,、薯芋類：馬鈴薯,、芋、姜等,。屬同一品種規(guī)格,，色澤一致，不帶泥沙,，不帶須根,、莖葉，不干癟,，無腐爛,、畸形、異味,、明顯機(jī)械傷,、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠,。
（7）,、蔥蒜類：蔥,、蒜,、韭菜、洋蔥等,。屬同一品種規(guī)格,，允許蔥、青蒜類保留干凈須根,，蔥,、蒜、韭萊不帶老葉,，蒜頭,、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩,，無腐爛,、畸形、異味,。
（8）,、豆類：扁豆、豌豆,、毛豆等,。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整,，成熟度適中,，無腐爛、畸形,、異味,，豆類新鮮、幼嫩,、均勻,，豆仁類籽粒飽滿，較均勻,，無發(fā)芽,，不帶泥土雜質(zhì)。
（9）,、水生菜類：藕,、慈菇、菱白、馬蹄,、菱等,。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩,，成熟度適中,，無腐爛、畸形,、異味,，無明顯機(jī)械傷，不帶泥土和雜質(zhì),，不干癟,，菱白不黑心。
（10）,、食用菌類：蘑菇,、草菇、香菇等,。屬同一品種規(guī)格,，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開,，柄粗壯,，菌膜緊，菇柄切削平整,，不浸泡水（磨菇允許浸鹽水保鮮）,，新鮮，無雜質(zhì),，無畸形菇,，無腐爛、異味,。
（11）,、芽苗類：綠豆芽、黃豆芽,、香精苗等,。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì),，新鮮,，不浸水，無腐爛,、異味,。
3、干貨雜糧類：
（1）、干貨制品：符合國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，干爽,，不霉?fàn)€、整齊,、均勻,、完整，無蟲蛀,、無雜質(zhì),，保持應(yīng)有的色澤,。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全,、海味濃郁,、易存放、食用方便,，保質(zhì)期長,。從加工、包裝,、運輸,、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量,、砷含量不超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；木耳類的水分含量不能超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求，采購人：（略）
（2）,、散裝豆類：應(yīng)提供生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證、國家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗合格證書,。豆制品不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品,，經(jīng)查實所提供物品中具有轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品立即終止合同，并由成交供應(yīng)商將承擔(dān)全部責(zé)任,。
（3）,、雜糧：符合GB（略）等國家及行業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)，一等品,，非轉(zhuǎn)基因,。
4、其他副食品類：
（1）,、蛋類：無斑點,、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整,，色澤鮮明,，無破損、裂紋,，無霉斑,，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色,，蛋黃不見或略見陰影,，沒有霉味、酸味,，臭味等不良?xì)馕?，打開后蛋黃凸起、完整,、有韌性,，蛋白澄清、透明,、稀稠分明,，無異味。
（2）,、豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,，稍有光澤，塊形完整,，軟硬適度,，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩,，結(jié)構(gòu)均勻,，無雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味,，取樣品品嘗時口感細(xì)膩鮮嫩,，味道純正清香。
（3）,、腐竹：為枝條或片葉狀,，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心,，無霉斑,、雜質(zhì)、蟲蛀,。呈淡黃色,，有光澤,。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味,，取樣品品嘗其滋味,，具有腐竹固有的鮮香滋味。
（4）,、豆芽：芽身均勻挺直細(xì)長,，脆嫩、光澤白,、芽腳不軟,，無任何添加劑、清水豆芽,、原材料綠豆,、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB（略）國家標(biāo)準(zhǔn),。
（5）,、干豆腐：無添加劑,、無防腐劑,，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,，符合GB/T（略）,、GB（略）等國家標(biāo)準(zhǔn)。
（6）,、素雞：無添加劑,、無防腐劑，原材料綠豆,、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,，符合GB/T（略）、GB（略）等國家標(biāo)準(zhǔn),。
（7）,、辛辣料：主要原料有八角、花椒,、胡椒,、桂皮、小茴香,、大茴香,、辣椒、孜然等,。辛辣料呈干燥狀,，具有該種香料植物所特有的色,、香、味,，沒有不純正的氣味和味道,，無發(fā)霉味或其他異味。
(四）,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：
1.肉類標(biāo)準(zhǔn)：GB（略）,、GB（略）、GB/T（略）,、GB/T（略）,、GB/T（略）、GB/T（略）,、GB/T（略）等,。
2.肉類檢測標(biāo)準(zhǔn)：GB/T9695.4-2009、GB/T9695.32-2009,、G8/T9695.3-2009,、GB/T9695.22-200、GB/T9695.13-2009,、B/T9695.31-2008,、GB/T9695.15-2008等。
供應(yīng)商需提供承諾函,，承諾交貨時須主動提供肉類貨物票證,。
票證如下：
牛羊肉類家禽類:
1、《食品生產(chǎn)許可證》交貨時提交所供應(yīng)畜禽凍肉類和肉制品生產(chǎn)廠家的肉制品《食品生產(chǎn)許可證》,。
2,、《出入境動物產(chǎn)品檢疫合格證》，由政府動植物檢疫部門出具,，用（略）銷售檢查,。
3、《產(chǎn)品合格證》,，交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明,，隨車同行。
4,、《動物產(chǎn)品防疫合格證》,，當(dāng)批次有效，原件備查,。
肉制品：
1,、《衛(wèi)生檢疫報告》，由政府疾控部門或衛(wèi)生檢驗部門出具（半年內(nèi)有效）,。
2,、《產(chǎn)品合格證》交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明,，隨車同行。水產(chǎn)品：貯存地的出入庫檢疫證明,，水產(chǎn)品成型標(biāo)準(zhǔn)為個體單獨冷凍成型,。交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明。
3.蔬果類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB（略）,、GB（略）,、GB18406.2-2001、NY（略）,。
甲胺磷：不得檢出,。甲拌磷：不得檢出。氧化樂果：不得檢出,。甲基對硫磷：不得檢出,。呋喃丹：不得檢出。百菌清：≤1.0,。多菌靈：≤0.5,。汞（以Hg計）：≤0.01。鉛（以Bb計）：≤0.2,。砷（以As）計：≤0.5,。氟（以F計）：≤0.5。硝酸鹽（以NaNO2計）：瓜果類≤600,，葉菜根莖類≤1200,。亞硝酸鹽（以NaNO2計）：≤4。國家規(guī)定其他必檢項目必須符合國家標(biāo)準(zhǔn),。
(五）、供貨要求：
1,、配送計劃：采購人：（略）
2,、配送時間：根據(jù)采購方要求按時配送。特殊條件下（如天氣,、交通事故等非人為因素）可推遲0.5小時,。遇采購人：（略）
3、運輸要求：
（1）必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運載工具,，并且要保持清潔和定期消毒,。運輸車廂內(nèi)倉應(yīng)使用抗腐蝕、防潮,、易清潔消毒的材料,。車廂內(nèi)無不良?xì)馕丁愇?。食材堆放科學(xué)合理,，避免造成交叉污染,。
（2）冷藏、冷凍食品必須使用與用冷藏,、冷凍載具運輸,，目的地在1小時以內(nèi)的用保溫車配送，1小時以外的用制冷車配送,，食材到達(dá)目的地時外包裝箱應(yīng)干爽,，無軟化現(xiàn)象。
（3）海鮮運輸方式：（略）
（4）運輸途中嚴(yán)防日曬,、雨淋,，注意通風(fēng)散熱；蔬菜應(yīng)小心輕卸,，嚴(yán)防機(jī)械損傷,。對溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度,，并存檔,；在卸貨過程中應(yīng)保證冷藏食材脫離冷鏈時間不得超過20分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時間不得超過30分鐘,。
(六）,、驗收流程：
（1）驗收：
1、按招標(biāo)文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對食材質(zhì)量進(jìn)行核查,，食材應(yīng)清潔,，無損傷、腐爛現(xiàn)象,，外包裝完整,，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗證--抽查--計數(shù)--入庫的程序完成驗收,，成交供應(yīng)商可提供原件的留原件,，原件只有一份而無法提供給采購人：（略）
2、每批次每種食材均抽查驗收,，對數(shù)量在30箱以上（含30箱）的抽查率為10%,，30箱以下的抽查率為15%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況,，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存,。采購人：（略）
3、抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：
(1)對危及人身安全的食材質(zhì)量問題,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。
(2)若抽查未發(fā)現(xiàn)問題,，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題,，應(yīng)立即通知成交供應(yīng)商,，對問題食材做退貨處理。
（3）退（補(bǔ)）貨：
當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo),、缺斤少兩,、配送錯誤等問題（若雙方對質(zhì)量或重量有爭議，可送具有檢驗資質(zhì)的部門檢測,，同時留樣備檢）,，由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)在30～90分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨，包換或包退,，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費用,。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的食品,，應(yīng)按國家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷毀,，不再退貨給成交供應(yīng)商。
（4）驗收記錄：
驗收完畢后,，雙方必須在食材收貨清單（格式自定,，但必須包括食材名稱：（略）
（5）其他要求：
1、成交供應(yīng)商所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國食品安全法》要求,。
2、成交供應(yīng)商所提供的食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn),，貨真價實,，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗證明。
3,、成交供應(yīng)商所提供的食材必須各項技術(shù)指標(biāo)完全符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),，符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn),。
4,、成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)食材的運輸、質(zhì)量檢測等工作,，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費用。
5,、成交供應(yīng)商未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項,，或配送不合格、假冒偽劣,、以次充好的食材,，采購人：（略）
6、成交供應(yīng)商需為所配送食堂投保食品安全責(zé)任險,。如因成交供應(yīng)商提供的食材質(zhì)量問題,，造成我單位：（略）
7,、必須預(yù)留本單位：（略）
8、配送時間：除采購人：（略）
9,、如遇政策性調(diào)整導(dǎo)致食堂停止運營則對應(yīng)合同自動終止,。
合同履行期限：簽訂合同后一年需落實的政府采購政策內(nèi)容：小微企業(yè)/殘疾人福利企業(yè)/監(jiān)獄企業(yè)/脫貧攻堅支持企業(yè)/節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品等本項目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否二、供應(yīng)商的資格要求1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定,。2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目屬于專門面向中小企業(yè)采購的項目,，供應(yīng)商應(yīng)為中小微企業(yè)或監(jiān)獄企業(yè)或殘疾人福利性單位：（略）
評分辦法:綜合評分法
關(guān)聯(lián)計劃
附件：
附件下載：5.17（略）辦事處食堂食材配送服務(wù).doc
FF000E;()DD000E;EE000E;5.17（略）辦事處食堂食材配送服務(wù).doc