公告信息
公告標(biāo)題:（略）辦事處食堂配送服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)性磋商公告有效期:（略）至（略）
撰寫(xiě)單位：（略）
（（略）辦事處食堂配送服務(wù)）競(jìng)爭(zhēng)性磋商公告項(xiàng)目概況（略）辦事處食堂配送服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線(xiàn)上獲取：（略）
一,、（略）：JH（略）083項(xiàng)目名稱(chēng)：（略）
二,、服務(wù)要求：
(一）基本要求：
1.供應(yīng)商具有相應(yīng)生產(chǎn)（供貨）能力,、配送能力,、倉(cāng)儲(chǔ)能力且信譽(yù)良好,。
2.所供食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),，食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）要求,，包括食品名稱(chēng)：（略）
3.成交供應(yīng)商不得將成交項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包,，否則采購(gòu)人：（略）
4.成交供應(yīng)商須接受采購(gòu)人：（略）
5.食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一周食堂采購(gòu)要求為準(zhǔn),。采購(gòu)金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購(gòu)人：（略）
6.成交供應(yīng)商須安排固定專(zhuān)人及配送員（配送人員須持有健康證）與采購(gòu)人：（略）
7.除不可抗力外,，成交供應(yīng)商不得因其他任何理由延遲配送,。采購(gòu)人：（略）
8.成交供應(yīng)商不得隨意變更食材，應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求（含商標(biāo),、名稱(chēng)：（略）
9.成交供應(yīng)商在實(shí)施供貨期間,，不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn)：（略）
10.成交供應(yīng)商必須保證所有食材的來(lái)源清晰明確，嚴(yán)禁收販散戶(hù)農(nóng)民的蔬菜供應(yīng),。
(二）其他要求：
1.包裝要求：
食材包裝應(yīng)完好無(wú)破漏,，無(wú)腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身,、財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn),。
2.質(zhì)量要求：
食材應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并應(yīng)出示質(zhì)量檢測(cè)書(shū)及來(lái)源,，有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二,。
(三）分類(lèi)質(zhì)量要求：
1.肉禽蛋水產(chǎn)類(lèi)：
（1）每批鮮肉、骨：應(yīng)保持較好的外觀(guān)和質(zhì)量等級(jí)，符合國(guó)家食品部門(mén)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，保證無(wú)異味,、無(wú)腐爛變質(zhì)，必須是政府指定的肉聯(lián)廠(chǎng)發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當(dāng)批有效的動(dòng)物檢疫合格證復(fù)印件（原件備查）,，分割的牛羊肉每次送貨時(shí)均提供有牛羊肉分割證,，鮮肉確保每日新鮮、無(wú)異味,，并注明保鮮期,。
（2）冷凍肉要求：肉體凍實(shí)而且堅(jiān)硬，無(wú)化凍現(xiàn)象,，肉質(zhì)緊密而有彈性,，色澤均勻，不粘手,，交貨時(shí)干凈,、新鮮、無(wú)異味,。冷凍家禽類(lèi)食品解凍后凈重量不少于92%,，冷凍肉類(lèi)食品解凍后凈重量不少于95%，解凍時(shí)間為4小時(shí)以?xún)?nèi)（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌,、規(guī)格,、類(lèi)型、包裝方式：（略）
（3）水產(chǎn)類(lèi)要求：冷鮮或者冷凍,，要求無(wú)化凍現(xiàn)象,。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于85%，解凍時(shí)間為4小時(shí)以?xún)?nèi)（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌,、規(guī)格,、類(lèi)型、包裝方式：（略）
2.瓜果蔬菜類(lèi)：
（1）瓜,、果,、蔬菜：必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物,，成交供應(yīng)商必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)無(wú)公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定，同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問(wèn)題引起的一切事故后果,。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味,、形態(tài)、顏色,、滋味,、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi)，沒(méi)有腐爛變質(zhì)及其他異常味道,，嚴(yán)禁提供萎蔫,、枯塌、損傷,、病變,、蟲(chóng)害等異常蔬菜。
（2）葉菜類(lèi)：大白菜,、小白菜,、菠菜、甘藍(lán),、薺菜,、空心菜、南蒿,、莧菜,、芹菜等綠葉菜類(lèi)。屬同一品種規(guī)格,，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常,，莖基部削平,，無(wú)枯黃葉、病葉,、泥土,，無(wú)明顯機(jī)械傷和病蟲(chóng)害傷，無(wú)燒心焦邊,、腐爛等現(xiàn)象,，無(wú)抽苔（菜心除外），無(wú)畸形,、異味,，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白,，不帶葉麩,，無(wú)畸形花。
（3）茄果類(lèi)：番茄,、茄子,、甜椒、辣椒等,。屬同一品種規(guī)格,，果實(shí)整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯,，無(wú)裂果及空洞現(xiàn)象,，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無(wú)腐爛,、畸形,、異味，無(wú)明顯機(jī)械傷,。
（4）瓜果類(lèi)：黃瓜,、冬瓜、絲瓜,、苦瓜,、南瓜、毛節(jié)瓜等,。屬同一品種規(guī)格,，形狀、色澤一致,，瓜條均勻,，無(wú)疤點(diǎn)，無(wú)斷裂,，無(wú)腐爛,、畸形、異味,、明顯機(jī)械傷,，不帶泥土。
（5）根菜類(lèi)：蘿卜,、胡蘿卜等,。屬同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑,，大小均勻,，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無(wú)腐爛,、畸形,、裂痕、異味,，不帶泥沙,，不帶莖葉和須根。
（6）,、薯芋類(lèi)：馬鈴薯,、芋,、姜等。屬同一品種規(guī)格,，色澤一致,，不帶泥沙，不帶須根,、莖葉,，不干癟，無(wú)腐爛,、畸形,、異味、明顯機(jī)械傷,、病蟲(chóng)害斑,，馬鈴薯無(wú)發(fā)芽，皮不變綠,。
（7）蔥蒜類(lèi)：蔥,、蒜、韭菜,、洋蔥等,。屬同一品種規(guī)格，允許蔥,、青蒜類(lèi)保留干凈須根,，蔥、蒜,、韭萊不帶老葉，蒜頭,、洋蔥去根去桔葉,，可食部分新鮮幼嫩，無(wú)腐爛,、畸形,、異味。
（8）豆類(lèi)：扁豆,、豌豆,、毛豆等。屬同一品種規(guī)格,，形態(tài)完整,，成熟度適中，無(wú)腐爛,、畸形,、異味,，豆英類(lèi)新鮮、幼嫩,、均勻,，豆仁類(lèi)籽粒飽滿(mǎn)，較均勻,，無(wú)發(fā)芽,，不帶泥土雜質(zhì)。
（9）水生菜類(lèi)：藕,、慈菇,、菱白、馬蹄,、菱等,。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩,，成熟度適中,，無(wú)腐爛、畸形,、異味,，無(wú)明顯機(jī)械傷，不帶泥土和雜質(zhì),，不干癟,，菱白不黑心。
（10）食用菌類(lèi)：蘑菇,、草菇,、香菇等。屬同一品種規(guī)格,，蘑菇,、草菇菌蓋圓整略展開(kāi)，柄粗壯,，菌膜緊,，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允許浸鹽水保鮮）,，新鮮,，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)畸形菇,，無(wú)腐爛,、異味。
（11）芽苗類(lèi)：綠豆芽,、黃豆芽,、香精苗等,。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì),，新鮮,，不浸水，無(wú)腐爛,、異味,。
3.干貨雜糧類(lèi)：
（1）干貨制品：符合國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽,，不霉?fàn)€,、整齊、均勻,、完整,，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雜質(zhì),，保持應(yīng)有的色澤,。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營(yíng)養(yǎng)豐富,、綠色安全,、海味濃郁、易存放,、食用方便,，保質(zhì)期長(zhǎng)。從加工,、包裝,、運(yùn)輸、貯存到銷(xiāo)售全部符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),。尤其是二氧化硫殘留量,、砷含量不超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；木耳類(lèi)的水分含量不能超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,，采購(gòu)人：（略）
（2）散裝豆類(lèi)：應(yīng)提供生產(chǎn)廠(chǎng)家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、國(guó)家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書(shū),。豆制品不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品，經(jīng)查實(shí)所提供物品中具有轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品立即終止合同,，并由成交供應(yīng)商將承擔(dān)全部責(zé)任,。
（3）雜糧：符合GB（略）等國(guó)家及行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，一等品,，非轉(zhuǎn)基因,。
4.其他副食品類(lèi)：
（1）蛋類(lèi)：無(wú)斑點(diǎn),、無(wú)污染，個(gè)體均勻,，蛋殼清潔完整,，色澤鮮明，無(wú)破損,、裂紋,，無(wú)霉斑，燈光透視時(shí),，整個(gè)蛋呈桔黃色至橙紅色,，蛋黃不見(jiàn)或略見(jiàn)陰影，沒(méi)有霉味,、酸味,，臭味等不良?xì)馕叮蜷_(kāi)后蛋黃凸起,、完整,、有韌性，蛋白澄清,、透明,、稀稠分明，無(wú)異味,。
（2）豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,，稍有光澤，塊形完整,，軟硬適度,，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩,，結(jié)構(gòu)均勻,，無(wú)雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味,，取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩,，味道純正清香。
（3）腐竹：為枝條或片葉狀,，質(zhì)脆易折,，條狀折斷有空心，無(wú)霉斑,、雜質(zhì),、蟲(chóng)蛀。呈淡黃色,，有光澤,。具有腐竹固有的香味,，無(wú)其他任何異味，取樣品品嘗其滋味,，具有腐竹固有的鮮香滋味,。
（4）豆芽：芽身均勻挺直細(xì)長(zhǎng)，脆嫩,、光澤白,、芽腳不軟，無(wú)任何添加劑,、清水豆芽,、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因,，符合GB（略）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。
（5）干豆腐：無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑,，原材料綠豆,、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB/T（略）,、GB（略）等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。
（6）素雞：無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑,，原材料綠豆,、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB/T（略）,、GB（略）等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。
（7）辛辣料：主要原料有八角,、花椒,、胡椒,、桂皮、小茴香,、大茴香,、辣椒、孜然等,。辛辣料呈干燥狀,，具有該種香料植物所特有的色、香,、味，沒(méi)有不純正的氣味和味道,，無(wú)發(fā)霉味或其他異味,。
(四）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：
1.肉類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)：GB（略）,、GB（略）、GB/T（略）,、GB/T（略）,、GB/T（略）、GB/T（略）,、GB/T（略）等,。
2.肉類(lèi)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：GB/T9695.4-2009、GB/T9695.32-2009,、G8/T9695.3-2009,、GB/T9695.22-200、GB/T9695.13-2009,、B/T9695.31-2008,、GB/T9695.15-2008等。
供應(yīng)商提供承諾函,，承諾交貨時(shí)須主動(dòng)提供肉類(lèi)貨物票證,。
票證如下：
牛羊肉類(lèi)家禽類(lèi):
1.《食品生產(chǎn)許可證》交貨時(shí)提交所供應(yīng)畜禽凍肉類(lèi)和肉制品生產(chǎn)廠(chǎng)家的肉制品《食品生產(chǎn)許可證》。
2.《出入境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證》,，由政府動(dòng)植物檢疫部門(mén)出具,，用（略）銷(xiāo)售檢查。
3.《產(chǎn)品合格證》,，交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠(chǎng)（庫(kù)）檢驗(yàn)合格證明,，隨車(chē)同行。
4.《動(dòng)物產(chǎn)品防疫合格證》,，當(dāng)批次有效,，原件備查。
肉制品：
1.《衛(wèi)生檢疫報(bào)告》,，由政府疾控部門(mén)或衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)出具（半年內(nèi)有效）,。
2.《產(chǎn)品合格證》交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠(chǎng)（庫(kù)）檢驗(yàn)合格證明，隨車(chē)同行,。水產(chǎn)品：貯存地的出入庫(kù)檢疫證明,，水產(chǎn)品成型標(biāo)準(zhǔn)為個(gè)體單獨(dú)冷凍成型。交貨時(shí)提供本批次產(chǎn)品的出廠(chǎng)（庫(kù)）檢驗(yàn)合格證明,。
3.蔬果類(lèi)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB（略）,、GB（略）、GB18406.2-2001,、NY（略）,。
甲胺磷：不得檢出。甲拌磷：不得檢出。氧化樂(lè)果：不得檢出,。甲基對(duì)硫磷：不得檢出,。呋喃丹：不得檢出。百菌清：≤1.0,。多菌靈：≤0.5,。汞（以Hg計(jì)）：≤0.01。鉛（以Bb計(jì)）：≤0.2,。砷（以As）計(jì)：≤0.5,。氟（以F計(jì)）：≤0.5。硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）：瓜果類(lèi)≤600,，葉菜根莖類(lèi)≤1200,。亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）：≤4。國(guó)家規(guī)定其他必檢項(xiàng)目必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。
(五）供貨要求：
1.配送計(jì)劃：采購(gòu)人：（略）
2.配送時(shí)間：根據(jù)采購(gòu)方要求按時(shí)配送,。特殊條件下（如天氣、交通事故等非人為因素）可推遲0.5小時(shí),。遇采購(gòu)人：（略）
3.運(yùn)輸要求：
（1）必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具,，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車(chē)廂內(nèi)倉(cāng)應(yīng)使用抗腐蝕,、防潮,、易清潔消毒的材料。車(chē)廂內(nèi)無(wú)不良?xì)馕?、異味,。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染,。
（2）冷藏,、冷凍食品必須使用與用冷藏、冷凍載具運(yùn)輸,，目的地在1小時(shí)以?xún)?nèi)的用保溫車(chē)配送,，1小時(shí)以外的用制冷車(chē)配送，食材到達(dá)目的地時(shí)外包裝箱應(yīng)干爽,，無(wú)軟化現(xiàn)象,。
（3）海鮮運(yùn)輸方式：（略）
（4）運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋,，注意通風(fēng)散熱,；蔬菜應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷,。對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度,，記錄送貨車(chē)輛溫度,，并存檔；在卸貨過(guò)程中應(yīng)保證冷藏食材脫離冷鏈時(shí)間不得超過(guò)20分鐘,，冷凍食材脫離冷鏈時(shí)間不得超過(guò)30分鐘,。
(六）驗(yàn)收流程：
（1）驗(yàn)收：
1.按招標(biāo)文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對(duì)食材質(zhì)量進(jìn)行核查，食材應(yīng)清潔,，無(wú)損傷、腐爛現(xiàn)象,，外包裝完整,，無(wú)寄生蟲(chóng)或已受蟲(chóng)害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證--抽查--計(jì)數(shù)--入庫(kù)的程序完成驗(yàn)收,，成交供應(yīng)商可提供原件的留原件,，原件只有一份而無(wú)法提供給采購(gòu)人：（略）
2.每批次每種食材均抽查驗(yàn)收，對(duì)數(shù)量在30箱以上（含30箱）的抽查率為10%,，30箱以下的抽查率為15%,。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存,。采購(gòu)人：（略）
3.抽查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處理：
①對(duì)危及人身安全的食材質(zhì)量問(wèn)題,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨,。
②若抽查未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即通知成交供應(yīng)商,，對(duì)問(wèn)題食材做退貨處理,。
（2）退（補(bǔ)）貨：
當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩,、配送錯(cuò)誤等問(wèn)題（若雙方對(duì)質(zhì)量或重量有爭(zhēng)議,，可送具有檢驗(yàn)資質(zhì)的部門(mén)檢測(cè)，同時(shí)留樣備檢）,，由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)在30～90分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨,，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用,。在退貨過(guò)程中,，對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷(xiāo)毀,，不再退貨給成交供應(yīng)商,。
（3）驗(yàn)收記錄：
驗(yàn)收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定,，但必須包括食材名稱(chēng)：（略）
（4）其他要求：
1.成交供應(yīng)商所提供的食材必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求,。
2.成交供應(yīng)商所提供的食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，貨真價(jià)實(shí),，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明,。
3.成交供應(yīng)商所提供的食材必須各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)完全符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量檢測(cè),、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠(chǎng)標(biāo)準(zhǔn),。
4.成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)等工作,，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用,。
5.成交供應(yīng)商未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項(xiàng)，或配送不合格,、假冒偽劣,、以次充好的食材，采購(gòu)人：（略）
6.成交供應(yīng)商需為所配送食堂投保食品安全責(zé)任險(xiǎn),。如因成交供應(yīng)商提供的食材質(zhì)量問(wèn)題,，造成我單位：（略）
7.必須預(yù)留本單位：（略）
8.配送時(shí)間：除采購(gòu)人：（略）
9.如遇政策性調(diào)整導(dǎo)致食堂停止運(yùn)營(yíng)則對(duì)應(yīng)合同自動(dòng)終止。
合同履行期限：簽訂合同后一年內(nèi)需落實(shí)的政府采購(gòu)政策內(nèi)容：小微企業(yè)/殘疾人福利企業(yè)/監(jiān)獄企業(yè)/脫貧攻堅(jiān)支持企業(yè)/節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品本項(xiàng)目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否二,、供應(yīng)商的資格要求1.滿(mǎn)足《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定,。2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿(mǎn)足的資格要求：本項(xiàng)目屬于專(zhuān)門(mén)面向中小企業(yè)采購(gòu)的項(xiàng)目，供應(yīng)商應(yīng)為中小微企業(yè)或監(jiān)獄企業(yè)或殘疾人福利性單位：（略）
評(píng)分辦法:綜合評(píng)分法
關(guān)聯(lián)計(jì)劃
附件：
附件下載：明廉食堂配送服務(wù)磋商文件時(shí)間確定.doc
FF000E;()DD000E;EE000E;明廉食堂配送服務(wù)磋商文件時(shí)間確定.doc