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深圳市中醫(yī)院綜合樓四樓食堂招租項目信息公告

所屬地區(qū):廣東 - 深圳 發(fā)布日期:2024-04-21
所屬地區(qū):廣東 - 深圳 招標業(yè)主:登錄查看 信息類型:招標公告
更新時間:2024/04/21 招標代理:登錄查看 截止時間:登錄查看
獲取更多招標具體信息:151-5652-2897
公告基本信息
(略)JC1Z(略)項目名稱:(略)
起始日期2024年04月22日09時00分00秒結(jié)束日期2024年05月07日18時00分00秒
資產(chǎn)信息
資產(chǎn)現(xiàn)狀未租地(略)
面積/數(shù)量2358.00平方米權(quán)屬情況有權(quán)屬說明
資產(chǎn)性質(zhì)住宅類是否涉及優(yōu)先承租權(quán)否
招租信息
出租期3年(合同一年一簽,第一年考評合格后再續(xù)簽一年,,總合同不得超過3年)免租期無
租金是否含稅是簽訂合同期限《公開招租結(jié)果通知書》發(fā)出后10個工作日
招租底價64元/平方米/月租金的遞增第2年開始逐年遞增,,遞增1%
租金支付方式:(略)
履約條件一,、服務范圍:(一)(略)1號(略),、感染性疾病科等職工集體用餐的配送),;2.營養(yǎng)餐廳須根據(jù)本院醫(yī)生提供的飲食方案及就醫(yī)人員需求,,提供特色的營養(yǎng)餐和治療餐(只給就醫(yī)人員提供送餐服務,,不提供堂食)。特色飲食服務主要包含以下幾種:①勻漿膳制作,、配送,;②月子餐制作、配送,;③中醫(yī)藥特色藥膳制作,、配送;④聘請有資質(zhì)的藥師煎煮中藥服務,。營養(yǎng)餐廳只給就醫(yī)人員提供送餐服務,,不提供堂食。二,、服務內(nèi)容:(一)基本服務要求1.職工餐廳提供自選餐,、學生餐、明檔風味特色餐飲,、風味小食及冷葷食品,,(略)需要提供送餐服務。2.公務接待餐應根據(jù)出租方需要提供供餐服務,,承租方預先提供主要菜譜清單目錄,,可協(xié)商指定供應。3.食堂菜品售價需由出租方審定后方可售賣,,具體菜品價格細則由承租方和出租方另行協(xié)商,,總體價格需(略)場價格。4.(略)特色開展藥膳及半成品推廣和經(jīng)營業(yè)務,,打造中醫(yī)藥藥膳特色品牌,。5.職工餐廳、專家餐廳和營養(yǎng)餐廳交由承租方統(tǒng)一管理,,承租方需按合同約定履行食堂餐飲經(jīng)營服務義務,,為出租方職工,、實習生、進修生及規(guī)培生提供快捷便利,、安全可靠的供餐服務,,并自覺接受出租方的監(jiān)督檢查。6.根據(jù)實際工作需要,,為出租方職工提供后勤保障,,其中,職工餐廳提供延時供餐(零點餐)服務,,發(fā)生的延時服務費,、人工費用由承租方自行承擔。7.營養(yǎng)餐廳只給就醫(yī)人員提供送餐服務,,不提供堂食(送餐服務納入滿意度考評范圍),。(二)職工餐廳膳食種類早餐每天不少于20個品種(含面點類、湯,、粥類),,提供不同價格等級的組合套餐,且同等價格的套餐種類不少于五款,;午餐每天不少于20個品種(含面點類,、湯、粥類5種以上,;菜類15種以上,,葷素比例適中),稱重模式葷素搭配,,如兩葷兩素,、三渾一素不超現(xiàn)有價格,訂餐配送套餐提供不同價格等級的組合套餐,,且同等價格的套餐種類不少于五款,,并提供半分餐品;晚餐每天不少于15個品種(含面點類,、湯,、粥類3種以上;菜品類12種以上)稱重模式葷素搭配,,如兩葷兩素、三渾一素不超現(xiàn)有價格,,訂餐配送套餐提供不同價格等級的組合套餐,,且同等價格的套餐種類不少于五款,并提供半分餐品,;明檔風味特色餐飲,,午,、晚餐每天不少于4種;延時供餐服務(零點餐)以現(xiàn)場制作個性化小炒為主,、配合面食,。(三)供餐服務時間早餐時間7:00至9:00;午餐時間10:30至14:00,;晚餐時間17:00至19:00,;午、晚餐延時服務時間根據(jù)職工需求自行合理安排,。(四)特色活動每逢重大節(jié)日承租方須對職工餐廳和營養(yǎng)餐廳開展特色慰問活動,,如春節(jié)送餃子、正月十五送元宵,、端午節(jié)送粽子,、中秋節(jié)送月餅、臘八節(jié)送粥等,。三,、服務要求(一)食品安全管理以《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)為準則,制定食品衛(wèi)生安全程序,,建立食品安全體系,,所有廚房工作人員必須持健康證經(jīng)過培訓后方能上崗,確保飲食安全,。(二)環(huán)境衛(wèi)生管理1.建立環(huán)境衛(wèi)生管理體系,,確保食品及環(huán)境衛(wèi)生。負責廚房,、餐廳,、設備、餐具的衛(wèi)生保潔,、消毒及滅鼠,、滅蟑等工作,并做好相應的表單記錄,,以備出租方檢驗,。2.餐具消毒須達到(略)衛(wèi)生部門相關(guān)要求,同時每季度需送第三方檢驗機構(gòu)進行送檢,,檢驗結(jié)果需提供出租方備案并在就餐現(xiàn)場進行公示,。(三)操作規(guī)范管理結(jié)合餐飲服務的特點,建立健全《食堂各工種操作規(guī)范》《廚房設備操作規(guī)范》《員工崗位職責》等規(guī)章制度,,并剛性落實,。(四)(略)(略)食堂相關(guān)工作經(jīng)驗的等級廚師和管理人員,并經(jīng)出租方審核備案后方可上崗,。(五)經(jīng)營風險管理承租方應自行承擔經(jīng)營風險責任,,獨立核算,,依法繳納稅金,主動接受地方財稅部門和出租方財務部門的指導和監(jiān)督,;食堂工作人員在工作過程中的安全責任由承租方負責,,由不注意安全引起的生產(chǎn)事故或發(fā)生意外傷害的事件,承租方須承擔全部責任,;承租方需為本項目購買不低于人民幣500萬元的公眾責任險或食品安全責任險,,(略)留底。(六)(略)提供水,、電,、燃氣設施,并根據(jù)實際用量收取承租方水,、電,、燃氣費用。四,、承租方實行自主經(jīng)營,,自負盈虧。出租方不向承租方承諾食堂就餐人數(shù)和經(jīng)營收入,,無任何補貼給承租方,。經(jīng)營期間,食堂經(jīng)營產(chǎn)生的水,、電,、燃氣等費用按實收取,(略)財務部門繳納,。五,、履約保證金:合同簽訂后30個自然日內(nèi),最終承租方需向出租方繳納食堂承包經(jīng)營履約保證金人民幣100萬元(大寫:人民幣壹百萬元整),。合同期屆滿,,承租方將資產(chǎn)和設備完好移交后并無其他違約行為,出租方向承租方返還履約保證金(無息)。最終承租方未按規(guī)定的期限足額繳納履約保證金的,,視為其自動放棄本項目的承租權(quán),,出租方有權(quán)不予退還交易保證金,并重新出租物業(yè),,且無需對承租方承擔賠償責任,。六、技術(shù)要求(一)承租方須自行配備智慧餐飲(稱重打餐)系統(tǒng)及配套設施,,服務期結(jié)束后可自行帶走,。(二)(略),系統(tǒng)日常維護、(略)間的對接所涉及費用自行承擔,。七、管理要求(一)每月廚房正常的油污處理所產(chǎn)生費用由承租方承擔,,承租方必須嚴格按相關(guān)規(guī)范要求進行油污的處理,。(二)廚房、(略)的設備,、設施由出租方負責提供,,如空調(diào)、冷庫,、爐灶,、壓面機、烤箱及蒸柜等,,后續(xù)使用過程中承租方負責日常設備設施的維護,、保養(yǎng)及故障維修,費用由承租方自行承擔,。(三)首次開餐一次性提供一定數(shù)量的職工就餐餐具,,后期運營過程中餐具損耗,由承租方按出租方要求數(shù)量自行補給到位,。(四)(略),,(略)的維護由出租方負責,(略)發(fā)放的工卡或臨時就餐卡進行消費,,承租方需提供便捷的充值服務,。(五)出租方負責每周菜單的審核及發(fā)布。(六)承租方建立完善的食品原料采購索證及臺帳記錄制度,,及時提供原材料采購索證憑證,,將所有食材供應商相關(guān)資質(zhì)證件的復印件交出租方存檔,出租方有權(quán)對承租方的原材料供應商進行認證核查,,若承租方提供的原材料供應商達不到出租方標準,,承租方應按出租方要求進行變更。承租方提供的原材料需每周抽樣一次送第三方食品檢測機構(gòu)檢測,,檢測內(nèi)容包括但不限于農(nóng)藥殘留,、重金屬、有毒有害物質(zhì)等4項主要指標,,檢測報告復印件提交出租方存檔,,檢測費用由承租方支付。(七)承租方建立健全勞動保障制度,,認真執(zhí)行各項有關(guān)勞動保障的法律法規(guī),,承擔所聘員工的勞動保護責任,按要求與餐廳員工簽訂勞務合同,,按時足額支付餐廳員工的勞動報酬及社會保險費用,,不允許無故克扣餐廳員工的工資及其他費用,。餐廳員工的報酬福利、醫(yī)療,、保險及其他民事經(jīng)濟關(guān)系等,,由承租方自行負責,如發(fā)生勞資糾紛,、經(jīng)濟糾紛,、安全事故、人員傷亡等情形,,承租方應自行妥善處理,,由此產(chǎn)生的一切法律糾紛,均由承租方負責,,與出租方無關(guān),。如因處理不善影響餐廳正常運行或?qū)Τ鲎夥皆斐善渌涣加绊懙模梢暈槌凶夥竭`約,,出租方有權(quán)單方面解除合同并視情追究承租方相關(guān)法律責任和經(jīng)濟賠償,。(八)出租方有權(quán)委派監(jiān)管人員對餐廳進行監(jiān)督檢查,監(jiān)督檢查的項目包括但不限于菜單標準,,原材料采購的數(shù)量,、質(zhì)量、新鮮度,,物品進出消耗,、出入庫記錄、庫存量,,實際投料數(shù)量及比例,、分發(fā)量、餐具洗消,、餐廳衛(wèi)生和記錄等,。(九)安排專門人員(營養(yǎng)配餐師、財務人員)制定每周菜譜和相應菜式所需的原材料清單(附成本分析表),,供出租方審核后實施,。(十)承租方負責餐廳員工的組織、培訓和管理等,。餐廳員工應身體健康,,無傳染性疾病,每一年體檢一次,,所產(chǎn)生的體檢費用由承租方承擔,。所有員工憑健康證上崗,健康證原件經(jīng)出租方查驗后退還,出租方留復印件存檔。組織員工參加臨床營養(yǎng)科組織的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、醫(yī)院膳食知識等的培訓和考核,。聘任的廚師,、配餐員均需經(jīng)過培訓合格后才能上崗。(十一)承租方負責承包食堂的食品安全管理工作,,嚴格遵守國家《食品安全法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)的法律法規(guī)及廣東省、(略)相關(guān)的規(guī)定,,制定配套的內(nèi)部管理制度、工作規(guī)程和食品安全應急預案,,指定食品衛(wèi)生和膳食質(zhì)量負責人,,至少配備1名食品安全管理員,保證食品衛(wèi)生及治療膳食質(zhì)量符合食品衛(wèi)生法及營養(yǎng)治療原則,,避免食品安全事故,。如若發(fā)生食品安全事故,承租方應承擔一切經(jīng)濟和法律責任,,并賠償出租方(含出租方員工)的全部損失,。(十二)出租方有權(quán)要求承租方定期輪換或解聘廚師、管理人員及服務人員,。(十三)出租方有權(quán)定期或不定期召開工作會議,,并要求承租方現(xiàn)場管理人員或主要負責人出席。(十四)出租方有權(quán)對飯菜及服務品質(zhì)進行滿意度調(diào)查,,滿意度調(diào)查結(jié)果與是否續(xù)約掛鉤,。出租方依據(jù)《(略)中醫(yī)院食堂日常管理檢查表》、《(略)中醫(yī)院餐飲服務監(jiān)督管理辦法》,、分別發(fā)放給職工,、學生、就醫(yī)人員的《食堂餐飲服務滿意度調(diào)查表》,、員工投訴和送餐服務情況對承租方進行評分,。未達到合格要求,出租方將發(fā)出整改通知,,如未在要求期限內(nèi)整改完成,,出租方有權(quán)視情節(jié)輕重對承租方進行處罰。每月總評分低于85分,,出租方有權(quán)終止合同,。詳見附件:《食堂餐飲服務滿意度調(diào)查表》(調(diào)查群體包括職工、學生以及就醫(yī)人員),。八,、原材料采購要求:(一)承租方必須遵守食品原料采購制度,要設有專職采購員。所有原材料應通過出租方核準的采購商進行采購,,(略)上進行采購,。(二)承租方所購入的原材料應有符合國家規(guī)定的生產(chǎn)標識、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證書等,。其中,,肉制品必須實行定點采購,并提供定點采購供貨商的營業(yè)執(zhí)照,、檢驗檢疫合格證,、許可證等。蔬菜,、瓜果采購必須在具備檢測條件的生產(chǎn)基地或(略)場采購并符合國家有關(guān)食品安全方面的規(guī)定,。各種主食材料(米面等)、輔料,、調(diào)味品及衛(wèi)生消毒用品,、消耗品等指定品牌和采購渠道,并提供產(chǎn)品的品牌和供貨商的營業(yè)執(zhí)照,、許可證等材料,,保證質(zhì)量、杜絕使用三無產(chǎn)品,、假冒偽劣產(chǎn)品及過期產(chǎn)品,。如出現(xiàn)故意采購不良肉類(腐壞)、過期農(nóng)副產(chǎn)品后仍對其處理加工掩蓋原材料劣性,,做成飯菜后對院內(nèi)職工,、患者及患者家屬銷售,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)從嚴處罰并報相關(guān)行政機關(guān)依法處理,,承租方負全部責任,。(三)承租方的所有采購均應與供貨商簽訂供貨合同,并及時向出租方提供合同副本或復印件備案,。承租方應按照餐飲服務食品采購相關(guān)規(guī)定堅持執(zhí)行索證索票制度,,所購物料必須具備相應證明材料(如相關(guān)許可證、營業(yè)執(zhí)照,、產(chǎn)品合格證明文件,、動物產(chǎn)品檢疫合格證明等),做好索證索票臺賬,,建立檔案,。(四)承租方按要求做好原材料采購的日常管理工作,嚴格索證索票,,配合第三方監(jiān)管機構(gòu)進行原材料的農(nóng)殘快速檢測,,保障食品安全,。
交易方式:(略)
公告期滿,有兩家(含)以上符合條件的報名者綜合評審
公告期滿,,僅有一家符合條件的報名者公示3個工作日后無異議采取協(xié)議租賃,,但租金標準不得低于原招租底價。
公告期滿,,無符合條件的報名者不延長公告期限,,信息公告到期自行終結(jié)。
報名須知
報名方式:(略)
潛在承租方應具備的資格條件企業(yè)意向承租方須符合下列條件:1,、意向承租方應是中華人民共和國境內(nèi)注冊的具有獨立法人資格的企業(yè)(提供復印件加蓋意向承租方公章),;2、意向承租方具有有效的《食品經(jīng)營許可證》(提供復印件加蓋意向承租方公章),;3,、意向承租方具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄(證明文件:稅務局出具的2022年納稅證明復印件;2022年繳納社保證明,,網(wǎng)頁截圖或窗口打印資料或社保部門出具的證明均可并加蓋意向承租方公章);4,、意向承租方及其法定代表人近三年內(nèi)(成立不足三年的可從成立之日起算),,在經(jīng)營活動中無重大違法記錄、無行賄犯罪記錄,、無串通投標,、弄虛作假不良行為記錄被暫停投標資格期間的情況(證明文件:意向承租方須提供《無違法違規(guī)行為承諾函》加蓋意向承租方公章,格式自擬),;5,、意向承租方及其法定代表人近三年內(nèi)(成立不足三年的可從成立之日起算),無因違反建設工程法律,、法規(guī)規(guī)定而受到建設行政主管部門紅色警示并正在紅色警示期間的情況(證明文件:意向承租方須提供《無違法違規(guī)行為承諾函》加蓋意向承租方公章,,格式自擬);6,、意向承租方未在“信用中國”網(wǎng)((略).cn),、(略)(略).cn)和“(略)(略).cn)3(略)中列入“失信被執(zhí)行人、重大稅收違法失信主體名單,、嚴重失信企業(yè)名單,、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單”(證明文件:(略)站查詢單。(略)查詢結(jié)果為準(需體現(xiàn)打印時間節(jié)點)),;7,、(略)〔如為自有:提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證證明材料(營業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營許可證持有人必須與意向承租方企業(yè)名稱:(略)
需提供的證明材料意向承租方在辦理承租意向登記手續(xù)時,,須提交下列相關(guān)材料,,并保證其真實、完整,、有效,。(以下材料均需加蓋公章):1.意向承租方登記表(向聯(lián)交所領(lǐng)取),;2.意向承租委托協(xié)議(向聯(lián)交所領(lǐng)?。?.營業(yè)執(zhí)照副本復印件,;4.食品經(jīng)營許可證復印件,;5.法定代表人證明書、法定代表人第二代居民身份證復印件,;6.法人授權(quán)委托書,、被授權(quán)人第二代居民身份證復印件(如有);7.承租物業(yè)用途說明,;8.“承租方應具備的資格條件”第3點要求材料,;9.“承租方應具備的資格條件”第4點要求材料;10.“承租方應具備的資格條件”第5點要求材料,;11.“承租方應具備的資格條件”第6點要求材料,;12.“承租方應具備的資格條件”第7點要求材料。
資格審查申請文件遞交截止時間2024年05月07日18時00分00秒
交易保證金
金額460,000元
(略),,(略)操作指引選擇有意向的招租項目進行報名和繳納招租保證金((略)地址:(略)
交易保證金繳納截止時間2024年05月07日21時30分00秒
交易機構(gòu)信息
(略)(略)18層
聯(lián)系人:(略)
監(jiān)督電話(略)4
出租方信息
名稱:(略)
(略)-
其他
特殊事項說明一,、合同終止時,除應支付費用外,,出租方無須額外支付承租方任何形式的費用(包括員工譴散費用等),。如承租方及所聘用人員采取包括阻撓、損壞財產(chǎn),、危脅的方法拒不搬離或拒不交接,,承租方須賠償經(jīng)濟損失并承擔責任。二,、合同期滿后,,本合同自然終止。但在新的承租方接管本項目之前,,若出租方要求承租方暫時繼續(xù)為出租方提供服務(服務期限不超過三個月),,承租方仍應按照本合同約定的義務提供服務。三,、合同履行過程中,,若因承租方的經(jīng)營管理不善、原材料選取不合格,、供餐衛(wèi)生不達標等給出租方或在出租方就診的患者及其家屬造成損害的,,由承租方承擔責任,,同時出租方享有單方解除權(quán)并無需承擔任何賠償責任。四,、承租方在本合同履行期間或在本合同終止后但出租方要求承租方繼續(xù)提供服務(服務期限不超過三個月),,期間內(nèi)如承租方停止對出租方服務。承租方需承擔出租方為此所支出的一切額外費用,。五,、如本項目后續(xù)開展綜合評審,在房屋租賃指導價(64.00元/平方米/月)為招租底價,,意向承租方租金報價每提高10%比例,,給予一定比例分值加分。六,、(略)4樓食堂正常運營后,,原食堂((略)4樓北側(cè))進行裝修改造,后期招租按同等條件進行公開招租,,承租方不得有異議,。七、租金支付方式:(略)
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