一、采購標段
（略）：2024NCZ(GY)000356項目名稱：（略）
分包名稱：（略）
采購方式：（略）
延續(xù)性項目本年預(yù)算（元）：（略）.00延續(xù)性項目第二年預(yù)算（元）：（略）.00
延續(xù)性項目第三年預(yù)算（元）：（略）.00
報價方式：（略）
是否為執(zhí)行國家統(tǒng)一定價標和固定價格采購項目：否
發(fā)起異議任何供應(yīng)商,、單位：（略）
二,、供應(yīng)商資格條件
1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定，應(yīng)提供以下材料：
1.1提供在中華人民共和國境內(nèi)注冊的法人或其他組織的營業(yè)執(zhí)照（或事業(yè)單位：（略）
1.2法人授權(quán)委托書,、法人及被授權(quán)人身份證復(fù)印件（法定代表人直接投標可不提供,，但須提供法定代表人身份證復(fù)印件）；
1.3提供具有良好商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度的承諾函,；
1.4提供履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料,；
1.5具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄的承諾函；
1.6提供參加采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明,；（提供《資格承諾函》）。
2.（略）（（略）.cn）未被列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單,，在“信用中國”網(wǎng)站（（略）.cn）未被列入失信被執(zhí)行人,、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單。
3.（是/否）專門面向中小微企業(yè)：是否
4.合格投標人的其他資格要求：
（略）合格投標人的其他資格要求
1本項目專門面向中小企業(yè)采購,，投標人須提供《中小企業(yè)聲明函》,；
三、商務(wù)要求
采購標的交付地點：（略）
付款條件（進度和方式：（略）
交付標準和方法
采購標的交付（實施）的時間（期限）
四,、技術(shù)要求
貨物類服務(wù)類工程類
標的清單(服務(wù)類)
（略）品目名稱：（略）
1C（略）-餐飲服務(wù)餐廳托管服務(wù)機關(guān)餐廳的經(jīng)營服務(wù),，（略）區(qū)域干部職工提供早、午,、晚三餐及接待等餐飲服務(wù),，每餐至少滿足300人的就餐任務(wù)，保障干部職工的營養(yǎng)用餐,；（略）提供操作間,、餐廳設(shè)備等基本設(shè)施；干部窗口必須按照食材成本銷售,，不得賺取利潤,。（略）.00標的1-餐飲服務(wù)：一,、項目概況1.（略），建筑面積約3500㎡,，操作間約1200㎡,。2.本項目現(xiàn)有員工共計39人，本次招標員工人數(shù)不得少于39人,；（1）人員工資（（略）元不等）+社保（1298.93）共計：（略）.00元/年,。（2）專項補助（用于政府機關(guān)餐廳、公寓餐廳食材補助）共計：360000.00元/年,。（3）零星維修,、洗滌用品及設(shè)備維護共計：74000.00元/年。（4）本項目中標人需承擔(dān)托管費收入,、干部窗口銷售收入,、接待費收入等稅收。二,、采購內(nèi)容機關(guān)餐廳的經(jīng)營服務(wù),，（略）區(qū)域干部職工提供早、午,、晚三餐及接待等餐飲服務(wù),，每餐至少滿足300人的就餐任務(wù)，保障干部職工的營養(yǎng)用餐,；（略）提供操作間,、餐廳設(shè)備等基本設(shè)施；干部窗口必須按照食材成本銷售,，不得賺取利潤,。三、其他注意事項1.餐廳的定時餐飲供應(yīng),，具體包括菜肴的搭配與制作,、就餐環(huán)境衛(wèi)生，必須按照要求提供菜肴,。2.遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標準,，嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，確保菜肴的新鮮和衛(wèi)生,。3.按時供應(yīng)工作日餐,，做到新鮮可口、花樣翻新,，營養(yǎng)搭配,。4.所有工作人員必須具有健康證。5.提供不潔食品造成人員食物中毒的,，中標方負責(zé)賠償,，并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果,。6.服務(wù)期限3年。3
標的1-餐飲服務(wù)：一,、項目概況1.（略）,，建筑面積約3500㎡，操作間約1200㎡,。2.本項目現(xiàn)有員工共計39人,，本次招標員工人數(shù)不得少于39人；（1）人員工資（（略）元不等）+社保（1298.93）共計：（略）.00元/年,。（2）專項補助（用于政府機關(guān)餐廳,、公寓餐廳食材補助）共計：360000.00元/年。（3）零星維修,、洗滌用品及設(shè)備維護共計：74000.00元/年,。（4）本項目中標人需承擔(dān)托管費收入、干部窗口銷售收入,、接待費收入等稅收,。二、采購內(nèi)容機關(guān)餐廳的經(jīng)營服務(wù),，（略）區(qū)域干部職工提供早,、午、晚三餐及接待等餐飲服務(wù),，每餐至少滿足300人的就餐任務(wù),，保障干部職工的營養(yǎng)用餐；（略）提供操作間,、餐廳設(shè)備等基本設(shè)施,；干部窗口必須按照食材成本銷售，不得賺取利潤,。三,、其他注意事項1.餐廳的定時餐飲供應(yīng),，具體包括菜肴的搭配與制作,、就餐環(huán)境衛(wèi)生，必須按照要求提供菜肴,。2.遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標準,，嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，確保菜肴的新鮮和衛(wèi)生,。3.按時供應(yīng)工作日餐,，做到新鮮可口、花樣翻新,，營養(yǎng)搭配,。4.所有工作人員必須具有健康證,。5.提供不潔食品造成人員食物中毒的，中標方負責(zé)賠償,，并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果,。6.服務(wù)期限3年。
-->采購需求附件：
采購需求附件
采購需求附件.docx
五,、合同管理安排
合同類型：貨物類服務(wù)類工程類
服務(wù)類
服務(wù)內(nèi)容
履約保證金
甲方責(zé)任
乙方責(zé)任
違約責(zé)任
不可抗力
服務(wù)期限
驗收標準（附驗收方案）（驗收方案附件）：驗收方案.docx
服務(wù)地點：（略）
付款條件（進度和方式：（略）
交付標準和方法
六,、評審方法及評審細則
評標方法：
最低評標價法
綜合評分法
評審細則類別：服務(wù)類細則類別
服務(wù)類細則類別
（略）評審項目權(quán)重分評分標準
1投標報價15投標人的價格分統(tǒng)一按下列公式計算：投標報價得分＝（評標基準價/投標報價）×15。評標基準價是指滿足招標文件要求且投標價格最低的投標報價,。除低于成本價的投標報價被拒絕外,，最低報價得15分。得分結(jié)果由高分到低分依次排列為各自最終得分,。
2食堂日常經(jīng)營服務(wù)方案8投標人提供日常經(jīng)營服務(wù)方案(內(nèi)容包括但不限于:經(jīng)營管理本項目的總體設(shè)想,、經(jīng)營計劃、企業(yè)經(jīng)營優(yōu)勢)計劃制定詳細完善,、嚴謹,，條理清晰、有操作性,，方案科學(xué)合理的得8分:對本項目理解正確,，經(jīng)營計劃制定合理，方案內(nèi)容完整,，闡述條理明確的得5分:對本項目理解不夠深入,，方案編寫簡單，不能提供相關(guān)內(nèi)容的得3分;不提供不得,。
3食品安全管理制度8投標人提供各項管理制度,，包括但不限于(食品衛(wèi)生管理制度、安全生產(chǎn)制度,、餐廳衛(wèi)生管理制度,、食品留樣制度、衛(wèi)生消殺制度,、員工管理制度,、日常檢查制度、監(jiān)督制度)保證廚房,、餐廳衛(wèi)生清潔,，保持廚柜衛(wèi)生，餐具整潔,，定時定期消毒,，使餐廳環(huán)境衛(wèi)生符合采購人：（略）
4食材原料管理方案8投標人提供食材原材料采購、儲存等質(zhì)量管控方案,。相關(guān)方案詳細,、具體,，食材原料供應(yīng)渠道合規(guī)，符合項目要求的得8分:原材料采購,、儲存等質(zhì)量管控方案基本完整,、安全措施基本可行的得5分:方案不完整、措施無操作性的得3分;未提供相關(guān)方案的不得分,。
5菜品更新實施方案8投標人提供每日食譜,，兼顧數(shù)量、質(zhì)量保障,?？筛鶕?jù)就餐人數(shù)靈活掌握飯菜數(shù)量,在保證人員就餐的前提下,盡可能避免浪費，餐品口味美味可口,、花樣翻新,、營養(yǎng)搭配合理，食譜方案全面的得8分;食譜方案搭配合理,可配合院內(nèi)用餐需求及時調(diào)整,，菜系搭配合理,，滿足院內(nèi)用餐需求及餐品配置要求的得5分;食譜方案搭配完整，餐品菜系搭配基本采購要求的得3分,不提供不得分,。
6團隊人員配置及分工8投標人根據(jù)本項日采購需求人數(shù)制定詳細的團隊人員配置,。人員配置精準，分工明確,、經(jīng)驗豐富,，且成員團隊長期穩(wěn)定，用工人數(shù)等于或高于服務(wù)要求人數(shù),并有保證餐飲服務(wù)實施的詳細措施的得8分:人員配置完善的,，分工合理,，人員穩(wěn)定的得5分:人員安排完整，基本能夠滿足采院內(nèi)職工用餐服務(wù)要求的得3分:不提供不得分,。
7培訓(xùn)方案8投標人提供餐廳員工培訓(xùn)方案,，培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于(對員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、正確使用廚房炊具等設(shè)施,、對用火,、用電、用水,、天然氣等設(shè)備設(shè)施安全規(guī)范使用,、消防安全知識,、安全意識等方面,，餐飲安全操作規(guī)范，行為規(guī)范,、保證人員安全方案方面)培訓(xùn)方案培訓(xùn)內(nèi)容明確,，針對培訓(xùn)人員有分類,、分崗的培訓(xùn)，方案科學(xué)詳細,，內(nèi)容具有可操作性的得8分:人員培訓(xùn)方案時間安排合理,，能達到教育警示作用，符合采購需求的得5分;具有相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容,，但培訓(xùn)內(nèi)容簡單的得3分;不提供不得分,。
8衛(wèi)生防疫實施方案8投標人針對消毒防疫方面實施方案(包含但不限于防蟲滅菌、消毒防疫,、廢水處理及餐廚垃圾處理等內(nèi)容),，方案內(nèi)容全面合理，措施詳細具體,，滿足采購人：（略）
9精細化管理方案7投標人針對本項目提供精細化管理方案,。方案包括:人員成本核算、食品成本核算等,。管理方案完全涵蓋以上內(nèi)容且詳細,、完整且可行性強得7分:管理方案涵蓋以上部分內(nèi)容的得4分:管理方案簡略，不夠全面的得2分:不提供不得分,。
10應(yīng)急預(yù)案7應(yīng)急預(yù)案包括但不限于(防火應(yīng)急預(yù)案,、電器設(shè)備事故處理應(yīng)急預(yù)案、燃氣泄漏應(yīng)急預(yù)案,、食物中毒應(yīng)急預(yù)案,、疫情處理預(yù)案、停電處理預(yù)案,、停水處理預(yù)案,、停氣處理預(yù)案、預(yù)防自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案等),，方案科學(xué)合理,、完整規(guī)范的得7分:方案全面完善、各項應(yīng)急預(yù)案合理,，內(nèi)容完整具體的得4分;對本項目理解不夠深入,，方案編寫簡單的得2分，不提供不得分,。
11處罰承諾10投標人根據(jù)項目實際情況編寫本餐廳內(nèi)部相關(guān)規(guī)定及相應(yīng)處罰承諾,，處罰承諾內(nèi)容全面，有具體及相應(yīng)的自檢,、自查機制:處罰承諾內(nèi)容詳細完善,、具體、可操作性強的得10分:處罰承諾內(nèi)容合理，條款清晰,，具備可實施性的得7分;處罰內(nèi)容完整,，具有可行性的得5分;處罰承諾描述籠統(tǒng)，內(nèi)容存在缺漏的得3分:不提供不得分,。
12項目團隊人員配備5項目團隊人員中主廚具有國家職業(yè)資格二級以上(含二級)中式烹調(diào)師證的得3分:2.項目團隊配備面點師,，且具有相應(yīng)面點師證書的得2分:注:投標人須按采購需求聘用項目人員并在投標文件中附人員配置一覽表并標明崗位。投標文件中須附以上人員相關(guān)資格證書及有效的健康證并加蓋投標人電子公章,，否則不得分,。
合計：100
發(fā)起異議任何供應(yīng)商、單位：（略）
采購需求附件.docx驗收方案.docx