公告信息
公告標題:食品安全監(jiān)督抽檢招標公告有效期:（略）至（略）
撰寫單位：（略）
（食品安全監(jiān)督抽檢）招標公告
項目概況
食品安全監(jiān)督抽檢招標項目的潛在供應商應在線上獲取：（略）
一,、項目基本情況
（略）：JH（略）001
項目名稱：（略）
（略）：001
預算金額（元）：1,476,150.00
最高限價（元）：1,950
采購需求：查看
（略）：001
服務內(nèi)容：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢
招標文件要求
重要提示：實質(zhì)性要求及重要指標用★標注（“★”（略）前）,，★標注項不得負偏離,，如果負偏離,，則投標文件無效,。
投標文件
響應內(nèi)容
偏離程度
偏離說明
證明資料
★一、嚴格執(zhí)行相關法律法規(guī)和技術要求,、規(guī)范，保證數(shù)據(jù)的科學,、準確,、真實、可靠,。
★二,、嚴格按時限完成階段性及全部工作任務。2024年6月底前,，完成全部任務的50%,，2024年11月20日前完成全部任務。
★三,、（略）上傳數(shù)據(jù),，按照食品安全“三年攻堅”、“五大行動”等要求,，完成備注,、標注。
★四,、要堅持抽檢的靶向性,，不合格率不得低于3%。按照實際考核要求進行調(diào)整,。
★五,、嚴格履行合同約定事項,，違反其中任何一條，中止合同,。
★合同約定事項如下：
第一條：甲方委托乙方完成2024年（757）項監(jiān)督抽檢工作,。
第二條：乙方必須按照甲方食品監(jiān)督抽檢的要求，完成抽檢工作,。嚴格遵守甲方關于抽檢監(jiān)測工作各環(huán)節(jié)的時間進度安排,，及時將檢驗報告和相關材料報送甲方（詳見合同附件）。
第三條：甲方負責協(xié)調(diào)支付乙方承檢工作的費用,，承檢費用包括檢測費,、買樣費、稅費,、乙方的合理利潤和其他相關費用,。
第四條：乙方應按本合同第二條約定的時間進度安排完成甲方委托的事務，但最遲應于2024年11月20日前完成,。
第四條：乙方不能把委托事務轉(zhuǎn)委托給第三方,。
第五條：乙方抽取樣品的地點：（略）
第六條：乙方抽取樣品的買樣費用由乙方墊付，并應保留購買憑證,。
第七條：乙方用于檢測所購買的抽檢樣品（備樣加封后留存在乙方）,，物權屬于甲方。經(jīng)破壞性試驗無法修復的樣品,，乙方應登記造冊并進行無害化處理,，將樣品處理情況報甲方備案；不經(jīng)破壞性試驗且仍有利用價值的,，乙方應將所檢樣品交由甲方處理,。
第八條：乙方抽樣工作的進行必須遵守國家相關規(guī)定，并于抽樣工作完成后30日內(nèi)將抽樣食品檢驗數(shù)據(jù)和分析報告書面提交甲方,。
所有抽檢監(jiān)測結(jié)果按照《食品安全抽樣檢驗工作規(guī)范》相關要求由乙方通過“（略）”報送,。食品安全抽檢的檢驗結(jié)論為不合格或問題樣品的，乙方應當在檢驗結(jié)論作出后2個工作日內(nèi),，將檢驗報告及《國家食品安全抽樣檢驗告知書》,、《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》、《國家食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》等有關材料上傳至“（略）”,。
檢驗過程中發(fā)現(xiàn)被檢樣品存在嚴重安全問題的,，或檢驗出現(xiàn)明顯異常情況的（如食品中檢出三聚氰胺等、檢出非法添加非食用物質(zhì),、可能危及人體健康的重要安全問題,、以及其他重大異常情況等），應當在發(fā)現(xiàn)問題并確認無誤后24小時內(nèi)將問題或有關情況及時向甲方報告,。
第九條:乙方對監(jiān)督抽檢的食品判定依據(jù)是被檢食品的國家標準,、行業(yè)標準,、地方標準和國家有關規(guī)定，以及食品包裝明示的企業(yè)標準或者質(zhì)量承諾,。沒有相應強制性標準,、食品包裝明示的企業(yè)標準和質(zhì)量承諾的，以相應的推薦性國家標準,、行業(yè)標準作為質(zhì)量判定依據(jù),。乙方應采用國家抽檢細則里的方法進行檢測。乙方應保證檢測數(shù)據(jù)真實,、準確,。保證報告有法律效力。
第十條：乙方應當嚴格按照檢測工作的規(guī)范和檢測實施方案開展監(jiān)測工作,。
第十一條：樣品生產(chǎn)者或被抽檢人自收到檢測結(jié)果之日起5日內(nèi)對檢測結(jié)果提出書面異議或申請復檢的,，乙方應配合甲方實施備樣復檢，檢驗結(jié)論以復檢結(jié)果為準,。復檢結(jié)果與初次檢測結(jié)果不一致的,，復檢費用由乙方承擔。
第十二條：乙方必須對受委托檢測樣品的檢驗數(shù)據(jù)保密,，數(shù)據(jù)僅提供給甲方,，不得向第三人泄漏。乙方向第三人泄漏檢驗數(shù)據(jù),，甲方不支付乙方承檢費用,，乙方需退還甲方已支付的全部承檢費用并支付承檢費用一倍的違約金，同時在甲方指定媒體上賠禮道歉并承擔相應的法律責任,。
第十三條：乙方出具虛假數(shù)據(jù)和結(jié)論的，扣除相應的承檢費用,，并支付承檢費用的20%作為違約金,；由于虛假數(shù)據(jù)和結(jié)論而給食品生產(chǎn)者或被抽檢人造成損失的，或者在社會造成不良影響的,，乙方應當負責賠償,，在甲方指定媒體上澄清事實并承擔相應的法律責任。
第十四條：本合同約定的違約金不足以彌補甲方實際損失的,，乙方應負責賠償至甲方實際損失,。
第十五條：乙方嚴格遵守國家法律、法規(guī)的規(guī)定和抽檢監(jiān)測工作有關紀律要求,。不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢監(jiān)測食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：（略）
第十六條：
1.乙方未按時完成承檢工作,，并未向甲方提出合理說明的，甲方有權拒付項目余款或要求受托方退還相關經(jīng)費,，乙方負有繼續(xù)完成之義務,，每逾期一天按本合同約定總承檢費用的1%支付違約金,。如逾期十日以上，甲方有權解除本合同,，乙方應退還甲方已付費用,，并不予結(jié)算剩余款項。
2.乙方未按時限要求完成抽樣信息提交“（略）”,，甲方有權解除本合同,，乙方按本合同約定承檢費用的30%向甲方支付違約金。
3.乙方因抽樣不當導致其抽樣信息無法提交“（略）”,、或因抽樣不當不能進行檢驗等情形,，所發(fā)生的該筆承檢費用由乙方承擔，甲方有權解除本合同,，剩余款項不予結(jié)算
第十七條：甲方協(xié)助乙方完成抽樣檢工作,。
第十八條：甲方應在乙方抽檢任務完成并由甲方確認合格后向乙方支付承檢費用。甲方支付前乙方應向甲方開具等額增值稅發(fā)票,。
第十九條：甲方委托乙方檢測的具體項目見附件《2024年食品安全監(jiān)督抽檢品種及項目表》,。
第二十條：合同履行期間，相關法律,、法規(guī),、規(guī)定、標準內(nèi)容發(fā)生變化的,，按新法律,、法規(guī)、規(guī)定,、標準執(zhí)行,。
后附抽檢計劃表（詳見第三章服務需求）
其它
采購單位：（略）
2024年食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢品種及項目表
（略）
食品大類（一級）
食品亞類（二級）
食品品種（三級）
食品細類（四級）
抽檢批次
抽檢項目
1
食用農(nóng)產(chǎn)品
畜禽肉及副產(chǎn)品
畜肉
豬肉
30
磺胺類（總量）、恩諾沙星,、氯霉素,、沙丁胺醇、克倫特羅,、萊克多巴胺,、氯丙嗪
牛肉
20
克倫特羅、地塞米松,、恩諾沙星,、萊克多巴胺、沙丁胺醇,、揮發(fā)性鹽基氮,、磺胺類(總量)
羊肉
20
克倫特羅、恩諾沙星,、氯霉素,、氟苯尼考,、萊克多巴胺、沙丁胺醇,、磺胺類(總量),、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）
畜副產(chǎn)品
豬肝
10
克倫特羅、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）,、恩諾沙星,、沙丁胺醇、鎘（以Cd計）,、氯霉素,、萊克多巴胺、甲氧芐啶
豬腎
5
恩諾沙星,、氯霉素,、氟苯尼考、甲氧芐啶,、磺胺類（總量）,、克倫特羅、萊克多巴胺,、沙丁胺醇
其他畜副產(chǎn)品
10
氯霉素,、克倫特羅、萊克多巴胺,、沙丁胺醇,、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）
禽肉
雞肉（重點品種：烏雞）
20
甲氧芐啶,、磺胺類（總量）,、恩諾沙星、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）,、氯霉素,、氟苯尼考、沙拉沙星,、甲硝唑
鴨肉
10
恩諾沙星、甲氧芐啶,、氯霉素,、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）
其他禽肉
10
恩諾沙星,、氯霉素,、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物,、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）
禽副產(chǎn)品
雞肝
10
呋喃唑酮代謝物,、呋喃西林代謝物,、氯霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）,、氧氟沙星,、恩諾沙星、環(huán)丙氨嗪
其他禽副產(chǎn)品
10
呋喃唑酮代謝物,、呋喃西林代謝物,、氯霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）,、氧氟沙星,、諾氟沙星、恩諾沙星,、環(huán)丙氨嗪
蔬菜
鱗莖類蔬菜
韭菜
30
鎘（以Cd計）,、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,、毒死蜱,、氧樂果、克百威,、啶蟲脒,、鉛（以Pb計）、二甲戊靈,、甲拌磷,、多菌靈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,、敵敵畏
蔥
15
鉛（以Pb計）,、鎘（以Cd計）、毒死蜱,、甲拌磷,、甲基異柳磷、克百威,、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,、噻蟲嗪、三唑磷,、水胺硫磷,、戊唑醇、氧樂果
葉菜類蔬菜
芹菜
30
毒死蜱,、甲拌磷,、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧樂果、克百威,、二甲戊靈,、甲基異柳磷、鉛（以Pb計）,、辛硫磷,、啶蟲脒、阿維菌素,、氟蟲腈,、苯醚甲環(huán)唑
菠菜
15
毒死蜱、氟蟲腈,、阿維菌素,、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,、腐霉利,、鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）,、甲拌磷
普通白菜
15
毒死蜱,、啶蟲脒、氟蟲腈,、阿維菌素,、氧樂果、甲基異柳磷,、水胺硫磷,、鉛（以Pb計）、吡蟲啉,、甲拌磷,、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽
油麥菜
15
氟蟲腈、氧樂果,、水胺硫磷,、乙酰甲胺磷、克百威,、甲拌磷,、滅多威
大白菜
10
鎘（以Cd計）、毒死蜱,、阿維菌素,、水胺硫磷、甲胺磷,、氧樂果
茄果類蔬菜
辣椒
15
鎘（以Cd計）、氧樂果、丙溴磷,、水胺硫磷,、鉛（以Pb計）、啶蟲脒,、噻蟲胺,、殺撲磷
茄子
10
鎘（以Cd計）、氧樂果,、水胺硫磷,、噻蟲嗪、克百威,、噻蟲胺
番茄
5
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,、毒死蜱、烯酰嗎啉,、氧樂果
甜椒
5
氧樂果,、水胺硫磷、毒死蜱,、啶蟲脒
豆類蔬菜
豇豆
20
克百威,、氧樂果、水胺硫磷,、甲基異柳磷,、氯唑磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽,、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,、甲胺磷
菜豆
10
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷,、克百威,、氧樂果、多菌靈
食莢豌豆
10
毒死蜱,、多菌靈,、滅蠅、噻蟲胺,、氧樂果
根莖類和薯芋類蔬菜
姜
30
鉛（以Pb計）,、吡蟲啉、噻蟲嗪,、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻蟲胺
山藥
10
鉛（以Pb計）,、克百威,、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、涕滅威
胡蘿卜
5
鉛（以Pb計）,、鎘（以Cd計）,、毒死蜱、氟蟲腈,、甲拌磷,、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
馬鈴薯
5
鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）,、總砷（以As計）,、總汞（以Hg計）、鉻（以Cr計）,、水胺硫磷,、甲拌磷、氧樂果,、辛硫磷,、溴氰菊酯、氟蟲腈,、阿維菌素,、甲基異柳磷、克百威,、對硫磷
豆芽
豆芽
10
鉛（以Pb計）,、總汞（以Hg計）、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）,、6-芐基腺嘌呤（6-BA）,、亞硫酸鹽（以SO計）
鮮食用菌
鮮食用菌
5
鎘（以Cd計）、總砷（以As計）,、百菌清,、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
蕓薹屬類蔬菜
結(jié)球甘藍
10
苯醚甲環(huán)唑,、毒死蜱、甲胺磷,、甲基異柳磷,、克百威、樂果,、滅線磷,、噻蟲嗪、三唑磷,、氧樂果,、乙酰甲胺磷
菜薹
5
鎘（以Cd計）,、吡蟲啉、啶蟲脒,、毒死蜱,、氟蟲腈、甲拌磷,、聯(lián)苯菊酯
瓜類蔬菜
黃瓜
10
阿維菌素、毒死蜱,、腐霉利,、甲拌磷、克百威,、噻蟲嗪,、氧樂果、乙螨唑
水產(chǎn)品
貝類
貝類（重點品種：花蛤,、花螺等）
15
鎘（以Cd計）,、多氯聯(lián)苯、孔雀石綠,、氯霉素,、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物,、呋喃西林代謝物,、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星,、氧氟沙星,、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）
淡水產(chǎn)品
淡水魚（重點品種：泥鰍、黃鱔,、鳊魚,、黃顙魚、鱸魚,、鯰魚,、鱘魚、鯽魚,、黑魚,、鱖魚等）
30
恩諾沙星、孔雀石綠,、地西泮,、呋喃唑酮代謝物、氯霉素,、甲氧芐啶,、氟苯尼考,、呋喃西林代謝物、磺胺類（總量）
淡水蝦
10
恩諾沙星,、鎘（以Cd計）,、氯霉素、呋喃唑酮代謝物,、呋喃妥因代謝物,、孔雀石綠
淡水蟹
10
鎘（以Cd計）、孔雀石綠,、氯霉素,、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）
海水產(chǎn)品
海水魚（重點品種：多寶魚、黃魚,、海鱸魚等）
10
恩諾沙星,、呋喃唑酮代謝物、氯霉素,、鎘（以Cd計）,、甲硝唑、甲氧芐啶,、揮發(fā)性鹽基氮,、磺胺類（總量）
海水蝦（重點品種：蝦蛄、基圍蝦等）
17
鎘（以Cd計）,、呋喃唑酮代謝物,、恩諾沙星、氯霉素,、呋喃妥因代謝物,、孔雀石綠、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）
海水蟹（重點品種：梭子蟹等）
10
鎘（以Cd計）,、氯霉素,、孔雀石綠、呋喃妥因代謝物,、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）
其他水產(chǎn)品
其他水產(chǎn)品（重點品種：牛蛙）
10
恩諾沙星,、鎘（以Cd計）、氯霉素,、呋喃唑酮代謝物,、呋喃西林代謝物、孔雀石綠
水果類
熱帶和亞熱帶水果
香蕉
20
吡蟲啉,、腈苯唑,、苯醚甲環(huán)唑、多菌靈,、噻蟲嗪,、噻蟲胺,、吡唑醚菌酯
芒果
10
苯醚甲環(huán)唑、多菌靈,、氧樂果,、吡唑醚菌酯、噻蟲胺,、乙酰甲胺磷,、吡蟲啉
火龍果
5
氟蟲腈,、克百威,、氧樂果,、甲胺磷
荔枝
5
氧樂果、毒死蜱,、苯醚甲環(huán)唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
楊梅
5
脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,、三氯蔗糖
柑橘類水果
柚
5
水胺硫磷,、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,、氯唑磷,、多菌靈
檸檬
5
多菌靈、克百威,、聯(lián)苯菊酯,、水胺硫磷
柑、橘
5
苯醚甲環(huán)唑,、丙溴磷,、克百威、聯(lián)苯菊酯,、三唑磷,、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽
橙
5
丙溴磷,、克百威,、聯(lián)苯菊酯、氧樂果,、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽,、苯醚甲環(huán)唑
漿果和其他小型水果
葡萄
5
苯醚甲環(huán)唑、克百威,、氧樂果,、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,、聯(lián)苯菊酯
草莓
5
多菌靈、克百威,、烯酰嗎啉,、氧樂果、吡蟲啉
獼猴桃
5
氯吡脲,、多菌靈,、敵敵畏、氧樂果
桑葚
5
脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,、三氯蔗糖
仁果類水果
蘋果
5
敵敵畏,、啶蟲脒、毒死蜱,、氧樂果
梨
5
敵敵畏,、毒死蜱、多菌靈,、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,、苯醚甲環(huán)唑
核果類水果
棗
5
多菌靈、氟蟲腈,、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,、氧樂果、糖精鈉（以糖精計）
桃
5
苯醚甲環(huán)唑,、敵敵畏,、克百威、氧樂果,、吡蟲啉
油桃
5
多菌靈,、甲胺磷、克百威,、氧樂果,、敵敵畏、苯醚甲環(huán)唑
瓜果類水果
西瓜
5
噻蟲嗪,、氧樂果,、乙酰甲胺磷、苯醚甲環(huán)唑
甜瓜類
5
克百威,、烯酰嗎啉,、氧樂果、乙酰甲胺磷
豆類
豆類
豆類
5
鉻（以Cr計）,、赭曲霉毒素A,、吡蟲啉,、環(huán)丙唑醇
生干堅果與籽類食品
生干堅果與籽類食品
生干堅果
15
酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）,、鉛（以Pb計）
生干籽類
15
酸價（以脂肪計）（KOH）,、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）,、鎘（以Cd計）
鮮蛋
鮮蛋
雞蛋
30
甲硝唑,、氯霉素、氟蟲腈,、地美硝唑,、呋喃唑酮代謝物
其他禽蛋
10
呋喃唑酮代謝物、磺胺類（總量）,、多西環(huán)素
合計
757
合同履行期限：1年
需落實的政府采購政策內(nèi)容：小微企業(yè)（含監(jiān)獄企業(yè)）的相關規(guī)定,、促進殘疾人就業(yè)政策的相關規(guī)定、遼寧省創(chuàng)新產(chǎn)品和服務,、支持脫貧攻堅等相關政策,。
本項目（是/否）接受聯(lián)合體投標：否
（略）：002
預算金額（元）：780,000.00
最高限價（元）：1,950
采購需求：查看
（略）：002
服務內(nèi)容：餐飲環(huán)節(jié)抽檢
招標文件要求
重要提示：實質(zhì)性要求及重要指標用★標注（“★”（略）前），★標注項不得負偏離,，如果負偏離，則投標文件無效,。
投標文件
響應內(nèi)容
偏離程度
偏離說明
證明資料
★一,、嚴格執(zhí)行相關法律法規(guī)和技術要求、規(guī)范,，保證數(shù)據(jù)的科學,、準確、真實,、可靠,。
★二、嚴格按時限完成階段性及全部工作任務,。2024年6月底前,，完成全部任務的50%，2024年11月20日前完成全部任務,。
★三,、（略）上傳數(shù)據(jù)，按照食品安全“三年攻堅”,、“五大行動”等要求,，完成備注、標注,。
★四,、要堅持抽檢的靶向性,，不合格率不得低于3%。按照實際考核要求進行調(diào)整,。
★五,、嚴格履行合同約定事項，違反其中任何一條,，中止合同,。
★合同約定事項如下：
第一條：甲方委托乙方完成2024年（400）項監(jiān)督抽檢工作。
第二條：乙方必須按照甲方食品監(jiān)督抽檢的要求,，完成抽檢工作,。嚴格遵守甲方關于抽檢監(jiān)測工作各環(huán)節(jié)的時間進度安排，及時將檢驗報告和相關材料報送甲方（詳見合同附件）,。
第三條：甲方負責協(xié)調(diào)支付乙方承檢工作的費用,，承檢費用包括檢測費、買樣費,、稅費,、乙方的合理利潤和其他相關費用。
第四條：乙方應按本合同第二條約定的時間進度安排完成甲方委托的事務,，但最遲應于2024年11月20日前完成,。
第四條：乙方不能把委托事務轉(zhuǎn)委托給第三方。
第五條：乙方抽取樣品的地點：（略）
第六條：乙方抽取樣品的買樣費用由乙方墊付,，并應保留購買憑證,。
第七條：乙方用于檢測所購買的抽檢樣品（備樣加封后留存在乙方），物權屬于甲方,。經(jīng)破壞性試驗無法修復的樣品,，乙方應登記造冊并進行無害化處理，將樣品處理情況報甲方備案,；不經(jīng)破壞性試驗且仍有利用價值的,，乙方應將所檢樣品交由甲方處理。
第八條：乙方抽樣工作的進行必須遵守國家相關規(guī)定,，并于抽樣工作完成后30日內(nèi)將抽樣食品檢驗數(shù)據(jù)和分析報告書面提交甲方,。
所有抽檢監(jiān)測結(jié)果按照《食品安全抽樣檢驗工作規(guī)范》相關要求由乙方通過“（略）”報送。食品安全抽檢的檢驗結(jié)論為不合格或問題樣品的,，乙方應當在檢驗結(jié)論作出后2個工作日內(nèi),，將檢驗報告及《國家食品安全抽樣檢驗告知書》、《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》,、《國家食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》等有關材料上傳至“（略）”,。
檢驗過程中發(fā)現(xiàn)被檢樣品存在嚴重安全問題的，或檢驗出現(xiàn)明顯異常情況的（如食品中檢出三聚氰胺等、檢出非法添加非食用物質(zhì),、可能危及人體健康的重要安全問題,、以及其他重大異常情況等），應當在發(fā)現(xiàn)問題并確認無誤后24小時內(nèi)將問題或有關情況及時向甲方報告,。
第九條:乙方對監(jiān)督抽檢的食品判定依據(jù)是被檢食品的國家標準,、行業(yè)標準、地方標準和國家有關規(guī)定,，以及食品包裝明示的企業(yè)標準或者質(zhì)量承諾,。沒有相應強制性標準、食品包裝明示的企業(yè)標準和質(zhì)量承諾的,，以相應的推薦性國家標準,、行業(yè)標準作為質(zhì)量判定依據(jù)。乙方應采用國家抽檢細則里的方法進行檢測,。乙方應保證檢測數(shù)據(jù)真實,、準確。保證報告有法律效力,。
第十條：乙方應當嚴格按照檢測工作的規(guī)范和檢測實施方案開展監(jiān)測工作,。
第十一條：樣品生產(chǎn)者或被抽檢人自收到檢測結(jié)果之日起5日內(nèi)對檢測結(jié)果提出書面異議或申請復檢的，乙方應配合甲方實施備樣復檢,，檢驗結(jié)論以復檢結(jié)果為準,。復檢結(jié)果與初次檢測結(jié)果不一致的，復檢費用由乙方承擔,。
第十二條：乙方必須對受委托檢測樣品的檢驗數(shù)據(jù)保密,，數(shù)據(jù)僅提供給甲方，不得向第三人泄漏,。乙方向第三人泄漏檢驗數(shù)據(jù),，甲方不支付乙方承檢費用,，乙方需退還甲方已支付的全部承檢費用并支付承檢費用一倍的違約金,，同時在甲方指定媒體上賠禮道歉并承擔相應的法律責任。
第十三條：乙方出具虛假數(shù)據(jù)和結(jié)論的,，扣除相應的承檢費用,，并支付承檢費用的20%作為違約金；由于虛假數(shù)據(jù)和結(jié)論而給食品生產(chǎn)者或被抽檢人造成損失的,，或者在社會造成不良影響的,，乙方應當負責賠償，在甲方指定媒體上澄清事實并承擔相應的法律責任,。
第十四條：本合同約定的違約金不足以彌補甲方實際損失的,，乙方應負責賠償至甲方實際損失。
第十五條：乙方嚴格遵守國家法律、法規(guī)的規(guī)定和抽檢監(jiān)測工作有關紀律要求,。不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢監(jiān)測食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：（略）
第十六條：
1.乙方未按時完成承檢工作,，并未向甲方提出合理說明的，甲方有權拒付項目余款或要求受托方退還相關經(jīng)費,，乙方負有繼續(xù)完成之義務,，每逾期一天按本合同約定總承檢費用的1%支付違約金。如逾期十日以上,，甲方有權解除本合同,，乙方應退還甲方已付費用，并不予結(jié)算剩余款項,。
2.乙方未按時限要求完成抽樣信息提交“（略）”,，甲方有權解除本合同，乙方按本合同約定承檢費用的30%向甲方支付違約金,。
3.乙方因抽樣不當導致其抽樣信息無法提交“（略）”,、或因抽樣不當不能進行檢驗等情形，所發(fā)生的該筆承檢費用由乙方承擔,，甲方有權解除本合同,，剩余款項不予結(jié)算
第十七條：甲方協(xié)助乙方完成抽樣檢工作。
第十八條：甲方應在乙方抽檢任務完成并由甲方確認合格后向乙方支付承檢費用,。甲方支付前乙方應向甲方開具等額增值稅發(fā)票,。
第十九條：甲方委托乙方檢測的具體項目見附件《2024年食品安全監(jiān)督抽檢品種及項目表》。
第二十條：合同履行期間,，相關法律,、法規(guī)、規(guī)定,、標準內(nèi)容發(fā)生變化的,，按新法律、法規(guī),、規(guī)定,、標準執(zhí)行。
后附抽檢計劃表（詳見第三章服務需求）
其它
采購單位：（略）
2024年食品安全監(jiān)督抽檢品種及項目表（餐飲環(huán)節(jié))
（略）
食品大類（一級）
食品亞類（二級）
食品品種（三級）
食品細類（四級）
抽檢批次
抽檢項目
1
餐飲
米面及其制品(自制)
小麥粉制品(自制)
饅頭花卷（自制）
30
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),、糖精鈉(以糖精計）
包子(自制)
30
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),、糖精鈉(以糖精計）
油條油餅(自制)
30
鋁的殘留量（干樣品,，以Al計）
餐飲具
復用餐飲具
復用餐飲具（餐館自行消毒）
160
陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群
糕點（自制）
糕點（自制）
糕點（自制）
40
酸價（以脂肪計）（KOH）,、過氧化值（以脂肪計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用用量比例之和
復合調(diào)味料（自制）
半固態(tài)調(diào)味料（自制）
火鍋麻辣燙底料(自制)
30
罌粟堿,、嗎啡,、可待因、那可丁
花生及其制品（自制）
花生及其制品（自制）
花生制品（自制）
30
黃曲霉毒素B1
焙烤食品（餐飲)
焙烤食品（餐飲)
餅干（餐飲單位：（略）
30
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,、鋁的殘留量（干樣品,，以AI計）、丙酸及其鈉鹽,、鈣鹽（以丙酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、三氯蔗糖,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和
其他餐飲食品
節(jié)令食品（自制）
粽子（自制）
5
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、糖精鈉（以糖精計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜,、鋁的殘留量（干樣品,，以Al計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）
其他餐飲食品
節(jié)令食品（自制）
月餅（自制）
5
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、三氯蔗糖,、糖精鈉（以糖精計）,、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）,、丙酸及其鈉鹽,、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和
其他部分餐飲食品
其他部分餐飲食品
各省自擬
10
各省自擬
合計
400
合同履行期限：1年
需落實的政府采購政策內(nèi)容：小微企業(yè)（含監(jiān)獄企業(yè)）的相關規(guī)定,、促進殘疾人就業(yè)政策的相關規(guī)定,、遼寧省創(chuàng)新產(chǎn)品和服務,、支持脫貧攻堅等相關政策。
本項目（是/否）接受聯(lián)合體投標：否
（略）：003
預算金額（元）：694,200.00
最高限價（元）：1,950
采購需求：查看
（略）：003
服務內(nèi)容：生產(chǎn)環(huán)節(jié)及流通環(huán)節(jié)抽檢
招標文件要求
重要提示：實質(zhì)性要求及重要指標用★標注（“★”（略）前）,，★標注項不得負偏離,，如果負偏離,，則投標文件無效。
投標文件
響應內(nèi)容
偏離程度
偏離說明
證明資料
★一,、嚴格執(zhí)行相關法律法規(guī)和技術要求,、規(guī)范，保證數(shù)據(jù)的科學,、準確,、真實、可靠,。
★二,、嚴格按時限完成階段性及全部工作任務。2024年6月底前,，完成全部任務的50%,，2024年11月20日前完成全部任務。
★三,、（略）上傳數(shù)據(jù),，按照食品安全“三年攻堅”、“五大行動”等要求,，完成備注,、標注。
★四,、要堅持抽檢的靶向性,，不合格率不得低于3%。按照實際考核要求進行調(diào)整,。
★五,、嚴格履行合同約定事項，違反其中任何一條,，中止合同,。
★合同約定事項如下：
第一條：甲方委托乙方完成2024年（356）項（生產(chǎn)環(huán)節(jié)66，流通環(huán)節(jié)290批次）監(jiān)督抽檢工作,。
第二條：乙方必須按照甲方食品監(jiān)督抽檢的要求,，完成抽檢工作。嚴格遵守甲方關于抽檢監(jiān)測工作各環(huán)節(jié)的時間進度安排,，及時將檢驗報告和相關材料報送甲方（詳見合同附件）,。
第三條：甲方負責協(xié)調(diào)支付乙方承檢工作的費用，承檢費用包括檢測費,、買樣費,、稅費、乙方的合理利潤和其他相關費用,。
第四條：乙方應按本合同第二條約定的時間進度安排完成甲方委托的事務,，但最遲應于2024年11月20日前完成,。
第四條：乙方不能把委托事務轉(zhuǎn)委托給第三方。
第五條：乙方抽取樣品的地點：（略）
第六條：乙方抽取樣品的買樣費用由乙方墊付,，并應保留購買憑證,。
第七條：乙方用于檢測所購買的抽檢樣品（備樣加封后留存在乙方），物權屬于甲方,。經(jīng)破壞性試驗無法修復的樣品,，乙方應登記造冊并進行無害化處理，將樣品處理情況報甲方備案,；不經(jīng)破壞性試驗且仍有利用價值的,，乙方應將所檢樣品交由甲方處理。
第八條：乙方抽樣工作的進行必須遵守國家相關規(guī)定,，并于抽樣工作完成后30日內(nèi)將抽樣食品檢驗數(shù)據(jù)和分析報告書面提交甲方,。
所有抽檢監(jiān)測結(jié)果按照《食品安全抽樣檢驗工作規(guī)范》相關要求由乙方通過“（略）”報送。食品安全抽檢的檢驗結(jié)論為不合格或問題樣品的,，乙方應當在檢驗結(jié)論作出后2個工作日內(nèi),，將檢驗報告及《國家食品安全抽樣檢驗告知書》、《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》,、《國家食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》等有關材料上傳至“（略）”,。
檢驗過程中發(fā)現(xiàn)被檢樣品存在嚴重安全問題的，或檢驗出現(xiàn)明顯異常情況的（如食品中檢出三聚氰胺等,、檢出非法添加非食用物質(zhì),、可能危及人體健康的重要安全問題、以及其他重大異常情況等）,，應當在發(fā)現(xiàn)問題并確認無誤后24小時內(nèi)將問題或有關情況及時向甲方報告,。
第九條:乙方對監(jiān)督抽檢的食品判定依據(jù)是被檢食品的國家標準、行業(yè)標準,、地方標準和國家有關規(guī)定,，以及食品包裝明示的企業(yè)標準或者質(zhì)量承諾。沒有相應強制性標準,、食品包裝明示的企業(yè)標準和質(zhì)量承諾的,，以相應的推薦性國家標準、行業(yè)標準作為質(zhì)量判定依據(jù),。乙方應采用國家抽檢細則里的方法進行檢測,。乙方應保證檢測數(shù)據(jù)真實、準確,。保證報告有法律效力,。
第十條：乙方應當嚴格按照檢測工作的規(guī)范和檢測實施方案開展監(jiān)測工作。
第十一條：樣品生產(chǎn)者或被抽檢人自收到檢測結(jié)果之日起5日內(nèi)對檢測結(jié)果提出書面異議或申請復檢的,，乙方應配合甲方實施備樣復檢,，檢驗結(jié)論以復檢結(jié)果為準。復檢結(jié)果與初次檢測結(jié)果不一致的,，復檢費用由乙方承擔,。
第十二條：乙方必須對受委托檢測樣品的檢驗數(shù)據(jù)保密，數(shù)據(jù)僅提供給甲方,，不得向第三人泄漏,。乙方向第三人泄漏檢驗數(shù)據(jù)，甲方不支付乙方承檢費用,，乙方需退還甲方已支付的全部承檢費用并支付承檢費用一倍的違約金,，同時在甲方指定媒體上賠禮道歉并承擔相應的法律責任。
第十三條：乙方出具虛假數(shù)據(jù)和結(jié)論的,，扣除相應的承檢費用,，并支付承檢費用的20%作為違約金；由于虛假數(shù)據(jù)和結(jié)論而給食品生產(chǎn)者或被抽檢人造成損失的,，或者在社會造成不良影響的,，乙方應當負責賠償，在甲方指定媒體上澄清事實并承擔相應的法律責任,。
第十四條：本合同約定的違約金不足以彌補甲方實際損失的,，乙方應負責賠償至甲方實際損失。
第十五條：乙方嚴格遵守國家法律,、法規(guī)的規(guī)定和抽檢監(jiān)測工作有關紀律要求,。不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢監(jiān)測食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：（略）
第十六條：
1.乙方未按時完成承檢工作，并未向甲方提出合理說明的,，甲方有權拒付項目余款或要求受托方退還相關經(jīng)費,，乙方負有繼續(xù)完成之義務，每逾期一天按本合同約定總承檢費用的1%支付違約金,。如逾期十日以上,，甲方有權解除本合同，乙方應退還甲方已付費用,，并不予結(jié)算剩余款項,。
2.乙方未按時限要求完成抽樣信息提交“（略）”，甲方有權解除本合同,，乙方按本合同約定承檢費用的30%向甲方支付違約金,。
3.乙方因抽樣不當導致其抽樣信息無法提交“（略）”、或因抽樣不當不能進行檢驗等情形,，所發(fā)生的該筆承檢費用由乙方承擔,，甲方有權解除本合同，剩余款項不予結(jié)算
第十七條：甲方協(xié)助乙方完成抽樣檢工作,。
第十八條：甲方應在乙方抽檢任務完成并由甲方確認合格后向乙方支付承檢費用,。甲方支付前乙方應向甲方開具等額增值稅發(fā)票,。
第十九條：甲方委托乙方檢測的具體項目見附件《2024年食品安全監(jiān)督抽檢品種及項目表》。
第二十條：合同履行期間,，相關法律,、法規(guī)、規(guī)定,、標準內(nèi)容發(fā)生變化的,，按新法律、法規(guī),、規(guī)定,、標準執(zhí)行。
后附抽檢計劃表（詳見第三章服務需求）
其它
采購單位：（略）
2024年食品安全監(jiān)督抽檢品種及項目表（流通環(huán)節(jié)）
（略）
食品大類（一級）
食品亞類（二級）
食品品種（三級）
食品細類（四級）
抽檢批次
抽檢項目
1
糧食加工品
大米
大米
大米
30
鉛（以Pb計）,、鎘（以Cd計）,、黃曲霉毒素B1
小麥粉
小麥粉
小麥粉
鎘（以Cd計）、苯并[a]芘,、玉米赤霉烯酮,、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A,、黃曲霉毒素B1,、過氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺
掛面
掛面
掛面
鉛（以Pb計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）
其他糧食加工品
谷物加工品
谷物加工品
鉛（以Pb計）,、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B1
谷物粉類制成品
生濕面制品
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）
發(fā)酵面制品
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）,、菌落總數(shù),、大腸菌群
2
食用油、油脂及其制品
食用植物油(含煎炸用油)
食用植物油(半精煉,、全精煉)
花生油
30
酸值/酸價,、過氧化值、黃曲霉毒素B1,、鉛（以Pb計）,、苯并［a］芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）
玉米油
酸值/酸價,、過氧化值,、黃曲霉毒素B1、苯并［a］芘,、特丁基對苯二酚（TBHQ）,、鉛（以Pb計）
芝麻油
酸值/酸價、過氧化值,、苯并［a］芘,、溶劑殘留量,、乙基麥芽酚,、鉛（以Pb計）
大豆油
酸值/酸價、過氧化值,、苯并［a］芘,、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）,、鉛（以Pb計）
食用植物調(diào)和油
酸價,、過氧化值、苯并［a］芘,、溶劑殘留量,、特丁基對苯二酚（TBHQ）、乙基麥芽酚,、鉛（以Pb計）
3
調(diào)味品
醬油
醬油
醬油
45
氨基酸態(tài)氮,、全氮（以氮計）、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）,、菌落總數(shù),、大腸菌群
食醋
食醋
食醋
總酸（以乙酸計）、不揮發(fā)酸(以乳酸計),、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（以對羥基苯甲酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)
醬類
釀造醬
黃豆醬,、甜面醬等
氨基酸態(tài)氮,、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、糖精鈉（以糖精計）,、大腸菌群
調(diào)味料酒
調(diào)味料酒
料酒
氨基酸態(tài)氮（以氮計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、三氯蔗糖
香辛料類
香辛料類
香辛料調(diào)味油
酸價/酸值、過氧化值,、鉛（以Pb計）
辣椒,、花椒、辣椒粉,、花椒粉
鉛（以Pb計）,、羅丹明B、蘇丹紅I-IV,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、沙門氏菌
調(diào)味料
固體復合調(diào)味料
雞粉、雞精調(diào)味料
谷氨酸鈉,、呈味核苷酸二鈉,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、菌落總數(shù),、大腸菌群
其他固體調(diào)味料
鉛（以Pb計）、蘇丹紅I-IV,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、罌粟堿,、嗎啡、可待因、那可丁,、阿斯巴甜
半固體復合調(diào)味料
辣椒醬
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）
火鍋底料、麻辣燙底料
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和
其他半固體調(diào)味料
羅丹明B,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、罌粟堿、嗎啡,、可待因,、那可丁
液體復合調(diào)味料
蠔油、蝦油,、魚露
氨基酸態(tài)氮,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù),、大腸菌群
其他液體調(diào)味料
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、菌落總數(shù),、大腸菌群
味精
味精
味精
谷氨酸鈉、鉛（以Pb計）
3
調(diào)味品
食鹽
食用鹽
普通食用鹽
5
氯化鈉,、鋇（以Ba計）,、碘（以I計）、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）,、鎘（以Cd計）,、總汞（以Hg計）、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉（以亞鐵氰根計）
低鈉食用鹽
氯化鉀,、鋇（以Ba計）,、碘（以I計）、鉛（以Pb計）,、總砷（以As計）,、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）,、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉（以亞鐵氰根計）
4
肉制品
預制肉制品
腌臘肉制品
腌臘肉制品
10
過氧化值（以脂肪計）,、總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、合成著色劑（胭脂紅）,、氯霉素,、鉛(以Pb計)
熟肉制品
醬鹵肉制品
醬鹵肉制品
鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）,、鉻（以Cr計）,、總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、合成著色劑（胭脂紅）、糖精鈉（以糖精計）,、氯霉素,、酸性橙II、菌落總數(shù),、大腸菌群,、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌,、單核細胞增生李斯特氏菌,、致瀉大腸埃希氏菌、商業(yè)無菌,、納他霉素
熏煮香腸火腿制品
熏煮香腸火腿制品
亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、合成著色劑（胭脂紅）、氯霉素,、菌落總數(shù),、大腸菌群、沙門氏菌,、金黃色葡萄球菌,、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌,、鉛（以pb計）,、納他霉素
5
乳制品
乳制品
液體乳
巴氏殺菌乳
10
蛋白質(zhì)、酸度,、三聚氰胺,、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌,、菌落總數(shù),、大腸菌群
滅菌乳
蛋白質(zhì)、非脂乳固體,、酸度,、脂肪,、三聚氰胺,、商業(yè)無菌
發(fā)酵乳
蛋白質(zhì)、酸度,、脂肪,、乳酸菌數(shù)、三聚氰胺,、金黃色葡萄球菌,、霉菌、沙門氏菌,、大腸菌群,、酵母、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）
調(diào)制乳
蛋白質(zhì),、三聚氰胺,、商業(yè)無菌、菌落總數(shù),、大腸菌群
乳粉
全脂乳粉,、脫脂乳粉,、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉
蛋白質(zhì),、三聚氰胺,、菌落總數(shù)、大腸菌群
奶片,、奶條等
脫氫乙酸及其鈉鹽,、三聚氰胺、沙門氏菌
6
飲料
飲料
包裝飲用水
飲用天然礦泉水
15
界限指標,、鎳,、溴酸鹽、硝酸鹽(以NO3計),、亞硝酸鹽(以NO2計),、大腸菌群、銅綠假單胞菌,、鉛（以Pb計）
飲用純凈水
電導率,、耗氧量(以O2計)、亞硝酸鹽(以NO2計),、余氯(游離氯),、三氯甲烷、溴酸鹽,、大腸菌群,、銅綠假單胞菌、鉛（以Pb計）
其他類飲用水
耗氧量(以O2計),、亞硝酸鹽(以NO2計),、余氯(游離氯)、溴酸鹽,、大腸菌群,、銅綠假單胞菌、三氯甲烷,、鉛（以Pb計）
果,、蔬汁飲料
果、蔬汁類及其飲料
鉛(以Pb計),、展青霉素,、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜,、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),、合成著色劑(莧菜紅,、胭脂紅、檸檬黃,、日落黃,、亮藍)、菌落總數(shù),、大腸菌群,、霉菌、酵母
蛋白飲料
蛋白飲料
蛋白質(zhì),、三聚氰胺,、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù),、大腸菌群
碳酸飲料(汽水)
碳酸飲料(汽水)
二氧化碳氣容量,、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù),、霉菌,、酵母
茶飲料
茶飲料
茶多酚、咖啡因,、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),、菌落總數(shù)
7
方便食品
方便食品
方便面
油炸面、非油炸面,、方便米粉（米線）,、方便粉絲
6
水分、酸價（以脂肪計）,、過氧化值（以脂肪計）,、菌落總數(shù)、大腸菌群
調(diào)味面制品
調(diào)味面制品
酸價（以脂肪計）,、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、菌落總數(shù),、大腸菌群、霉菌,、沙門氏菌,、金黃色葡萄球菌,、三氯蔗糖
其他方便食品
方便粥、方便盒飯,、冷面及其他熟制方便食品等
酸價（以脂肪計）,、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）,、黃曲霉毒素B1,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、糖精鈉（以糖精計）,、菌落總數(shù)、大腸菌群,、霉菌,、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌
8
餅干
餅干
餅干
餅干
5
酸價（以脂肪計）,、過氧化值（以脂肪計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品,，以Al計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、菌落總數(shù),、大腸菌群、霉菌,、沙門氏菌,、金黃色葡萄球菌
9
罐頭
罐頭
畜禽水產(chǎn)罐頭
畜禽肉類罐頭
5
鎘（以Cd計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、糖精鈉（以糖精計）、商業(yè)無菌
水產(chǎn)動物類罐頭
組胺,、無機砷（以As計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、糖精鈉（以糖精計）、商業(yè)無菌
果蔬罐頭
水果類罐頭
合成著色劑（檸檬黃,、日落黃,、莧菜紅、胭脂紅,、赤蘚紅,、誘惑紅,、亮藍）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、商業(yè)無菌,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鉛（以Pb計）
蔬菜類罐頭
脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、乙二胺四乙酸二鈉,、商業(yè)無菌
其他罐頭
其他罐頭
黃曲霉毒素B1,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、乙二胺四乙酸二鈉、商業(yè)無菌,、鉛（以Pb計）
10
冷凍飲品
冷凍飲品
冷凍飲品
冰淇淋,、雪糕、雪泥,、冰棍,、食用冰、甜味冰,、其他類
2
蛋白質(zhì),、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù),、大腸菌群,、糖精鈉（以糖精計）、單核細胞增生李斯特氏菌,、沙門氏菌
11
速凍食品
速凍面米食品
速凍面米食品
速凍面米生制品
12
過氧化值（以脂肪計）,、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）,、黃曲霉毒素B1
速凍面米熟制品
過氧化值（以脂肪計）,、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù),、大腸菌群、黃曲霉毒素B1,、沙門氏菌,、金黃色葡萄球菌
速凍調(diào)制食品
速凍肉制品
速凍調(diào)理肉制品
過氧化值（以脂肪計）,、鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）,、氯霉素,、胭脂紅、菌落總數(shù),、大腸菌群,、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌
12
薯類和膨化食品
薯類和膨化食品
膨化食品
含油型膨化食品和非含油型膨化食品
5
水分,、酸價（以脂肪計）,、過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素B1,、糖精鈉（以糖精計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、菌落總數(shù),、大腸菌群、沙門氏菌,、金黃色葡萄球菌
薯類食品
干制薯類
酸價（以脂肪計）,、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數(shù),、大腸菌群,、鉛（以Pb計）、沙門氏菌,、金黃色葡萄球菌
13
糖果制品
糖果制品(含巧克力及制品)
糖果
糖果
5
鉛（以Pb計）,、糖精鈉（以糖精計）、合成著色劑（檸檬黃,、莧菜紅,、胭脂紅、日落黃）,、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、菌落總數(shù)、大腸菌群
巧克力及巧克力制品
巧克力,、巧克力制品,、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
鉛（以Pb計）、沙門氏菌
果凍
果凍
山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌,、酵母,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）
14
茶葉及相關制品
茶葉
茶葉
綠茶,、紅茶,、烏龍茶、黃茶,、白茶,、黑茶、花茶,、袋泡茶,、緊壓茶
4
鉛（以Pb計）、草甘膦,、吡蟲啉,、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯,、滅多威,、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,、甲拌磷,、克百威、水胺硫磷,、氧樂果,、毒死蜱、啶蟲脒,、多菌靈,、茚蟲威、呋蟲胺
含茶制品和代用茶
代用茶
代用茶
鉛（以Pb計）,、啶蟲脒,、吡蟲啉、克百威,、炔螨特,、毒死蜱、二氧化硫殘留量,、霉菌
15
酒類
蒸餾酒
白酒
白酒,、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）
15
酒精度,、鉛（以Pb計）,、甲醇,、氰化物（以HCN計）、糖精鈉（以糖精計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、三氯蔗糖
發(fā)酵酒
黃酒
黃酒
酒精度,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、氨基酸態(tài)氮
啤酒
啤酒
酒精度、甲醛
葡萄酒
葡萄酒
酒精度,、甲醇,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、糖精鈉（以糖精計）,、二氧化硫殘留量、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、三氯蔗糖
果酒
果酒
酒精度,、展青霉素、糖精鈉（以糖精計）
其他酒
配制酒
以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒
酒精度,、甲醇,、氰化物（以HCN計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）
16
蔬菜制品
蔬菜制品
醬腌菜
醬腌菜
10
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、阿斯巴甜,、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和
蔬菜制品
蔬菜干制品
蔬菜干制品
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化硫殘留量
蔬菜制品
食用菌制品
干制食用菌
鉛（以Pb計）,、總砷（以As計）,、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）
17
水果制品
水果制品
蜜餞
蜜餞類,、涼果類,、果脯類、話化類、果糕類
10
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、二氧化硫殘留量,、合成著色劑（亮藍、檸檬黃,、日落黃,、莧菜紅、胭脂紅）,、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、乙二胺四乙酸二鈉、菌落總數(shù),、大腸菌群,、霉菌
水果干制品
水果干制品（含干枸杞）
鉛（以Pb計）、啶蟲脒,、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,、菌落總數(shù),、大腸菌群、霉菌,、克百威,、炔螨特、毒死蜱,、吡蟲啉,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、二氧化硫殘留量
果醬
果醬
脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、菌落總數(shù)、大腸菌群,、霉菌,、商業(yè)無菌、鉛（以Pb計）
18
炒貨食品及堅果制品
炒貨食品及堅果制品
炒貨食品及堅果制品（烘炒類,、油炸類,、其他類）
開心果,、杏仁、扁桃仁,、松仁,、瓜子
5
酸價（以脂肪計）（KOH）、過氧化值（以脂肪計）,、鉛（以Pb計）,、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計）,、大腸菌群,、霉菌、二氧化硫殘留量
其他炒貨食品及堅果制品
酸價（以脂肪計）（KOH）,、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）,、黃曲霉毒素B1,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、大腸菌群,、霉菌、二氧化硫殘留量
19
蛋制品
蛋制品
再制蛋
再制蛋
1
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù),、大腸菌群,、沙門氏菌、商業(yè)無菌
20
食糖
食糖
食糖
白砂糖
5
蔗糖分,、還原糖分,、色值、二氧化硫殘留量,、螨
綿白糖
總糖分,、還原糖分、色值,、二氧化硫殘留量,、螨、干燥失重
紅糖
總糖分,、不溶于水雜質(zhì),、螨,、干燥失重
冰糖
蔗糖分、還原糖分,、色值,、二氧化硫殘留量、螨
21
水產(chǎn)制品
水產(chǎn)制品
干制水產(chǎn)品
藻類干制品
5
鉛（以Pb計）,、菌落總數(shù),、大腸菌群、霉菌
熟制動物性水產(chǎn)制品
熟制動物性水產(chǎn)制品
鎘（以Cd計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）
生食水產(chǎn)品
生食動物性水產(chǎn)品
揮發(fā)性鹽基氮,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）,、菌落總數(shù)、大腸菌群,、沙門氏菌,、副溶血性弧菌、單核細胞增生李斯特氏菌
22
淀粉及淀粉制品
淀粉及淀粉制品
淀粉
淀粉
5
鉛(以Pb計),、菌落總數(shù),、大腸菌群、霉菌和酵母,、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)
淀粉制品
粉絲粉條
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、鋁的殘留量（干樣品,，以Al計）、二氧化硫殘留量
其他淀粉制品
鉛(以Pb計),、鋁的殘留量(干樣品,，以Al計)、二氧化硫殘留量,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）
23
糕點
糕點
糕點
糕點
15
酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）,、鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、糖精鈉（以糖精計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品,，以Al計）,、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計),、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),、納他霉素、三氯蔗糖,、丙二醇,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù),、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌,、霉菌
月餅
月餅
酸價（以脂肪計）,、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、鋁的殘留量（干樣品,，以Al計）、丙酸及其鈉鹽,、鈣鹽（以丙酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、菌落總數(shù)、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌,、沙門氏菌、霉菌
粽子
粽子
粽子
山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、糖精鈉（以糖精計）,、安賽蜜、菌落總數(shù),、大腸菌群,、霉菌、商業(yè)無菌,、金黃色葡萄球菌,、沙門氏菌
24
豆制品
豆制品
發(fā)酵性豆制品
發(fā)酵性豆制品
10
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）,、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌、黃曲霉毒素B1,、沙門氏菌
非發(fā)酵性豆制品
豆干,、豆腐、豆皮等
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、丙酸及其鈉鹽,、鈣鹽（以丙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、糖精鈉（以糖精計）,、三氯蔗糖、鋁的殘留量（干樣品,，以Al計）,、大腸菌群、金黃色葡萄球菌,、沙門氏菌
腐竹,、油皮及其再制品
鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鋁的殘留量（干樣品,，以Al計）,、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌,、蛋白質(zhì)
其他豆制品
大豆蛋白類制品等
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、糖精鈉（以糖精計）,、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）,、金黃色葡萄球菌,、沙門氏菌
25
蜂產(chǎn)品
蜂產(chǎn)品
蜂蜜
蜂蜜
5
果糖和葡萄糖,、蔗糖、菌落總數(shù),、霉菌計數(shù),、嗜滲酵母計數(shù)、甲硝唑,、氯霉素,、洛硝達唑、呋喃妥因代謝物,、呋喃西林代謝物,、呋喃唑酮代謝物、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、鉛（以Pb計）
26
保健食品
保健食品
保健食品
保健食品
15
乳酸菌,、10-羥基-2-癸烯酸、蛋白質(zhì),、二十二碳六烯酸,、二十碳五烯酸、泛酸,、還原糖,、賴氨酸、綠原酸,、肌醇,、鈣、鎂,、鐵、維生素A,、維生素B1,、維生素B12、維生素B2,、維生素B6,、維生素C、維生素D,、維生素D3,、維生素E、硒,、鋅,、煙酸、煙酰胺,、葉酸,、β-胡蘿卜素,、免疫球蛋白IgG、總黃酮,、總皂苷,、總蒽醌、雙歧桿菌,、砒啶甲酸鉻,、輔酶Q10、水分,、可溶性固形物,、酸價、過氧化值,、崩解時限,、鉛（Pb）、總砷（As）,、總汞（Hg）,、硬膠囊殼中的鉻、西布曲明,、N-單去甲基西布曲明,、N,N-雙去甲基西布曲明、麻黃堿,、芬氟拉明,、酚酞、甲苯磺丁脲,、格列苯脲,、格列齊特、格列吡嗪,、格列喹酮,、格列美脲、馬來酸羅格列酮,、瑞格列奈,、鹽酸吡格列酮、鹽酸二甲雙胍,、鹽酸苯乙雙胍,、鹽酸丁二胍、格列波脲,、那紅地那非,、紅地那非、伐地那非、羥基豪莫西地那非,、西地那非,、豪莫西地那非、氨基他達拉非,、他達拉非,、硫代艾地那非、偽伐地那非,、那莫西地那非,、阿替洛爾、鹽酸可樂定,、氫氯噻嗪,、卡托普利、哌唑嗪,、利血平,、硝苯地平、氨氯地平,、尼群地平,、尼莫地平、尼索地平,、非洛地平,、菌落總數(shù)、大腸菌群,、霉菌和酵母,、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌
合計
290
2024年食品安全監(jiān)督抽檢品種及項目表（生產(chǎn)環(huán)節(jié)）
（略）
食品大類（一級）
食品亞類（二級）
食品品種（三級）
食品細類（四級）
抽檢批次
抽檢項目
1
糧食加工品
大米
大米
大米
4
鉛（以Pb計）,、鎘（以Cd計）,、黃曲霉毒素B1
其他糧食加工品
谷物加工品
谷物加工品
鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）,、黃曲霉毒素B1
谷物粉類制成品
生濕面制品
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）
發(fā)酵面制品
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù),、大腸菌群
2
食用油,、油脂及其制品
食用植物油(含煎炸用油)
食用植物油(半精煉、全精煉)
花生油
6
酸值/酸價、過氧化值,、黃曲霉毒素B1,、鉛（以Pb計）、苯并［a］芘,、溶劑殘留量,、特丁基對苯二酚（TBHQ）
玉米油
酸值/酸價、過氧化值,、黃曲霉毒素B1,、苯并［a］芘、特丁基對苯二酚（TBHQ）,、鉛（以Pb計）
芝麻油
酸值/酸價,、過氧化值、苯并［a］芘,、溶劑殘留量,、乙基麥芽酚、鉛（以Pb計）
大豆油
酸值/酸價,、過氧化值,、苯并［a］芘、溶劑殘留量,、特丁基對苯二酚（TBHQ）,、鉛（以Pb計）
食用植物調(diào)和油
酸價、過氧化值,、苯并［a］芘,、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）,、乙基麥芽酚,、鉛（以Pb計）
3
調(diào)味品
醬類
釀造醬
黃豆醬、甜面醬等
8
氨基酸態(tài)氮,、黃曲霉毒素B1,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）,、大腸菌群
調(diào)味料酒
調(diào)味料酒
料酒
氨基酸態(tài)氮（以氮計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、糖精鈉（以糖精計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖
香辛料類
香辛料類
香辛料調(diào)味油
酸價/酸值,、過氧化值,、鉛（以Pb計）
辣椒、花椒,、辣椒粉,、花椒粉
鉛（以Pb計）、羅丹明B,、蘇丹紅I-IV,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、沙門氏菌
調(diào)味料
固體復合調(diào)味料
雞粉,、雞精調(diào)味料
谷氨酸鈉,、呈味核苷酸二鈉、糖精鈉（以糖精計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、菌落總數(shù)、大腸菌群
其他固體調(diào)味料
鉛（以Pb計）,、蘇丹紅I-IV,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、罌粟堿、嗎啡,、可待因,、那可丁、阿斯巴甜
半固體復合調(diào)味料
辣椒醬
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）
火鍋底料,、麻辣燙底料
鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和
其他半固體調(diào)味料
羅丹明B,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、罌粟堿,、嗎啡,、可待因、那可丁
液體復合調(diào)味料
其他液體調(diào)味料
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、糖精鈉（以糖精計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、菌落總數(shù),、大腸菌群
4
肉制品
預制肉制品
腌臘肉制品
腌臘肉制品
10
過氧化值（以脂肪計）,、總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、合成著色劑（胭脂紅）,、氯霉素,、鉛(以Pb計)
熟肉制品
醬鹵肉制品
醬鹵肉制品
鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）,、鉻（以Cr計）,、總砷（以As計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、合成著色劑（胭脂紅）、糖精鈉（以糖精計）,、氯霉素,、酸性橙II、菌落總數(shù),、大腸菌群,、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌,、單核細胞增生李斯特氏菌,、致瀉大腸埃希氏菌,、商業(yè)無菌、納他霉素
熏煮香腸火腿制品
熏煮香腸火腿制品
亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、合成著色劑（胭脂紅）、氯霉素,、菌落總數(shù),、大腸菌群、沙門氏菌,、金黃色葡萄球菌,、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌,、鉛（以pb計）,、納他霉素
5
飲料
飲料
包裝飲用水
飲用天然礦泉水
10
界限指標、鎳,、溴酸鹽,、硝酸鹽(以NO3計)、亞硝酸鹽(以NO2計),、大腸菌群,、銅綠假單胞菌、鉛（以Pb計）
飲用純凈水
電導率,、耗氧量(以O2計),、亞硝酸鹽(以NO2計)、余氯(游離氯),、三氯甲烷,、溴酸鹽、大腸菌群,、銅綠假單胞菌,、鉛（以Pb計）
其他類飲用水
耗氧量(以O2計)、亞硝酸鹽(以NO2計),、余氯(游離氯),、溴酸鹽、大腸菌群,、銅綠假單胞菌,、三氯甲烷、鉛（以Pb計）
果,、蔬汁飲料
果,、蔬汁類及其飲料
鉛(以Pb計),、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),、合成著色劑(莧菜紅,、胭脂紅、檸檬黃,、日落黃,、亮藍)、菌落總數(shù),、大腸菌群,、霉菌、酵母
蛋白飲料
蛋白飲料
蛋白質(zhì),、三聚氰胺,、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù),、大腸菌群
碳酸飲料(汽水)
碳酸飲料(汽水)
二氧化碳氣容量,、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù),、霉菌,、酵母
6
酒類
蒸餾酒
白酒
白酒、白酒（液態(tài)）,、白酒（原酒）
12
酒精度,、鉛（以Pb計）、甲醇,、氰化物（以HCN計）,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、三氯蔗糖
發(fā)酵酒
黃酒
黃酒
酒精度,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、糖精鈉（以糖精計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、氨基酸態(tài)氮
啤酒
啤酒
酒精度、甲醛
其他酒
配制酒
以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒
酒精度,、甲醇,、氰化物（以HCN計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）
7
炒貨食品及堅果制品
炒貨食品及堅果制品
炒貨食品及堅果制品（烘炒類,、油炸類,、其他類）
開心果、杏仁,、扁桃仁,、松仁、瓜子
4
酸價（以脂肪計）（KOH）,、過氧化值（以脂肪計）,、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1,、糖精鈉（以糖精計）,、大腸菌群、霉菌,、二氧化硫殘留量
其他炒貨食品及堅果制品
酸價（以脂肪計）（KOH）,、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）,、黃曲霉毒素B1,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、大腸菌群,、霉菌、二氧化硫殘留量
8
糕點
糕點
糕點
糕點
8
酸價（以脂肪計）,、過氧化值（以脂肪計）,、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、安賽蜜,、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽,、鈣鹽(以丙酸計),、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素,、三氯蔗糖,、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,、菌落總數(shù),、大腸菌群、金黃色葡萄球菌,、沙門氏菌,、霉菌
月餅
月餅
酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）,、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）,、丙酸及其鈉鹽,、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),、納他霉素,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù),、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌,、霉菌
9
豆制品
豆制品
發(fā)酵性豆制品
發(fā)酵性豆制品
4
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）,、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）,、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌、黃曲霉毒素B1,、沙門氏菌
非發(fā)酵性豆制品
豆干,、豆腐、豆皮等
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽,、鈣鹽（以丙酸計）,、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）,、三氯蔗糖,、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）,、大腸菌群,、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌
腐竹,、油皮及其再制品
鉛（以Pb計）,、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）,、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）,、金黃色葡萄球菌,、沙門氏菌、蛋白質(zhì)
其他豆制品
大豆蛋白類制品等
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）,、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）,、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）,、鋁的殘留量（干樣品,，以Al計）、金黃色葡萄球菌,、沙門氏菌
合計
66
合同履行期限：1年
需落實的政府采購政策內(nèi)容：小微企業(yè)（含監(jiān)獄企業(yè)）的相關規(guī)定,、促進殘疾人就業(yè)政策的相關規(guī)定、遼寧省創(chuàng)新產(chǎn)品和服務,、支持脫貧攻堅等相關政策,。
本項目（是/否）接受聯(lián)合體投標：否
二、供應商的資格要求
1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定,。
2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：無
3.本項目的特定資格要求：投標人須具備在有效期內(nèi)的檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定CMA證書,。
三、政府采購供應商入庫須知
參加遼寧省政府采購活動的供應商未進入遼寧省政府采購供應商庫的,，（略）“首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應商入庫”的相關規(guī)定,，及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位：（略）
四、獲?。?span id="oseimcgwi" class="open_quick_reg">（略）
時間：2024年01月08日00時00分至2024年01月16日00時00分（北京時間,，法定節(jié)假日除外）
地點：（略）
方式：（略）
售價：免費
五、提交投標文件截止時間,、開標時間和地點：（略）
2024年01月29日09時30分（北京時間）
地點：（略）
六,、公告期限
自本公告發(fā)布之日起5個工作日。
七,、質(zhì)疑與投訴
供應商認為自己的權益受到損害的,，可以在知道或者應知其權益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，向采購代理機構(gòu)：（略）
1,、接收質(zhì)疑函方式：（略）
2,、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關規(guī)定和財政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式,，（略）,。
質(zhì)疑供應商對采購人：（略）
八、其他補充事宜
1,、投標（響應）文件采用線上遞交電子投標（響應）文件及遞交電子備份文件兩種方式：（略）
九,、對本次招標提出詢問，請按以下方式：（略）
1.采購人：（略）
名稱：（略）
地址：（略）
聯(lián)系方式：（略）
2.采購代理機構(gòu)：（略）
名稱：（略）
地址：（略）
聯(lián)系方式：（略）
郵箱：（略）
開戶行：興業(yè)銀行沈陽沈河支行
賬戶名稱：（略）
（略）：（略）（略）
3.項目聯(lián)系方式：（略）
項目聯(lián)系人：（略）
電話：（略）-215
評分辦法:綜合評分法
關聯(lián)計劃
附件：